Het purinearme dieet is een therapeutisch dieet dat in de eerste plaats bedoeld is voor mensen die kampen met jicht (artritis). Een laag purine-dieet kan ook de opbouw van nierstenen voorkomen. Wat is een purinearm dieet? Wat kun je eten? Welke producten zijn verboden?

Laag-purinedieetishelende voedingdat bestaat uit het beperken van de consumptie van voedingsmiddelen met een hoog purinegeh alte (dit zijn meestal voedingsmiddelen met een hoog purinegeh alte eiwitten). Het doel van het dieet is om het geh alte aan urinezuur in het lichaam (het eindproduct van de transformatie van purineverbindingen) te verminderen, zodat het zich niet ophoopt in weefsels en organen, wat leidt tot hun disfunctie. Momenteel zijn sommige specialisten van mening dat als de ziekte zich niet in de acute fase bevindt, u voedsel uit alle groepen kunt eten, met alleen kwantitatieve beperkingen, en alleen in het geval van een aanval van de ziekte, strikt de aanbevelingen van een laag-purine dieet

Laag purine dieet - voor wie is het?

Een dieet met een laag purinegeh alte is in de eerste plaats bedoeld voor mensen die worstelen metjicht . Wanneer er te veel purine in het dieet van een patiënt zit, wordt overtollig urinezuur gevormd. De nieren kunnen het niet uitscheiden en het overschot gaat onder andere naar naar de gewrichten. Vandaar een eenvoudig pad naar ontsteking, kenmerkend voor deze ziekte.

Het verminderen van purines in de voeding wordt ook aanbevolen voor mensen die lijden aannierstenen , met name vanwege de ophoping van urinezuurstenen. Deze aandoening wordt heel vaak veroorzaakt door een dieet dat rijk is aan purines.

Laag purinedieet - regels

1. Een dieet met een laag purinegeh alte moet laag in vet en hoger in koolhydraten zijn om de eliminatie van uraat te bevorderen.2. Ma altijden moeten worden gekookt in veel water of gestoomd (koken vermindert de hoeveelheid purines), gebakken in folie of gestoofd zonder bruin te worden.3. Ma altijden (bij voorkeur 4-5 per dag) moeten regelmatig worden gegeten en de laatste moet 3-4 uur voor het slapengaan worden gegeten (de hoeveelheid urinezuur die in het lichaam wordt vastgehouden neemt 's nachts toe).4. Het is belangrijk om min. 2 liter vocht per dag. Hun juiste hoeveelheid zal voorkomen dat urinezuur neerslaat in de nieren en nierstenen. U moet zorgen voor het bijvullen van vloeistoffenvooral voor het naar bed gaan (de hoogste concentratie urinezuur wordt 's ochtends in de urine aangetroffen). Bovendien moeten ze bij elke ma altijd worden ingenomen (urineconcentratie neemt toe na de ma altijd). Het wordt aanbevolen om water, zwakke thee-infusies, verdunde sappen en compotes te drinken.

Purinearm dieet - toegestane producten

In een purinearm dieet worden voedingsproducten verdeeld in 3 groepen op basis van de hoeveelheid urinezuur die wordt geproduceerd uit een bepaalde (gemiddeld geconsumeerde) portie van de producten:

  • I GROUP - producten die minder dan 50 mg urinezuur produceren

Dit soort producten zou een purinearm dieet moeten domineren. Groenten zoals rode bieten, uien, courgette, witte kool, zuurkool, wortelen, komkommers, tomaten, radijs, sla, Chinese kool, aardappelen zijn aan te raden. Het dieet omvat ook fruit zoals ananas, sinaasappels, kruisbessen, kiwi's, perziken, kersen, kersen, peren, appels, frambozen, aalbessen, aardbeien en druiven. De zaden worden ook aanbevolen: zonnebloem en sesam, en noten: hazelnoten, pinda's en walnoten. Deze productgroep omvat ook: mortadella, etiket, magere kwark, gele en blauwe kaas, olijfolie, eieren, suiker, honing en jam, evenals pasta, wit brood, rijst en gries.

  • II GROUP - producten waaruit 50 tot 100 mg urinezuur wordt gemaakt

Deze groep producten moet beperkt worden in het menu. Ze omvatten onder meer Bot, zeelt, worst en bloedworst, pompoen van groenten, sperziebonen, rode en savooiekool, bonen, erwten en linzen, en fruit - bananen en meloenen.

Wij raden aan src="diety/8838454/dieta_niskopurynowa_zasady_co_mona_je_na_diecie_ubogopurynowej_.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Met een individueel geselecteerd dieet kunt u gezond en smakelijk eten, zelfs als uw arts een therapeutisch dieet heeft voorgeschreven. Profiteer van JeszCoLisz, een innovatief online voedingssysteem uit de He alth Guide en zorg voor uw gezondheid en welzijn. Geniet vandaag nog van een professioneel samengesteld menu en constante ondersteuning van een diëtist!

Meer te weten komen

Purinearm dieet - verboden producten

  • III GROUP - producten die meer dan 100 mg urinezuur produceren

Producten in deze groep moeten absoluut uit het dieet worden verwijderd. De lijst met verboden producten omvat voornamelijk:

  • vette en gerookte vis, incl. karper, haring, makreel, sardines, zalm en garnalen;
  • vlees: kalfsvlees, lamsvlees, rundvlees (behalve runderborst), varkensvlees, gebraden kip, wild, gans, haas; vlees in de vorm van ingeblikt voedsel en bouillon;
  • reuzel en reuzel;
  • groenten:broccoli, bloemkool, spruitjes, doperwtjes, mais, paprika, prei, spinazie, sojabonen;
  • fruit: rabarber;
  • paddenstoelen: paddenstoelen, oesterzwammen, boletus;
  • chocolade;
  • specerijen en pittig, peper, mosterd;
  • dranken: koffie, cacao, sterke thee, vloeibare chocolade, onverdunde vruchtensappen, zoete koolzuurhoudende dranken;

Het is ten strengste verboden om alcohol te drinken (vooral na een ma altijd met veel purines) omdat het de uitscheiding van urinezuur remt.

Categorie:

Diëten