- Hoe zorg je voor je hart? 10 voedingsregels
- Het effect van voedsel op het hart
- De impact van een zwangerschapsdieet op het hart
- Gezonde voeding en het milieu
De laatste verklaring van de American Society of Cardiology is vrijgegeven om 10 bijgewerkte principes te bieden voor de zorg voor het hart. Ze benadrukken het belang van een holistische benadering van voeding die het risico op hartaandoeningen en beroertes in alle levensfasen kan verminderen.
Experts van de American Heart Association benadrukken dat de laatste publicatie het wetenschappelijke bewijs weerspiegelt over de effecten van voeding op de gezondheid van het hart, het algehele cardiovasculaire systeem en het risico op overlijden.
De uitspraak benadrukte hoe belangrijk het is om naar je algemene voedingspatroon te kijken in plaats van je te concentreren op "goed" of "slecht" voedsel. Het voedingspatroon verwijst naar de balans, variëteit, hoeveelheid en combinatie van regelmatig geconsumeerde voedingsmiddelen en dranken.
De verklaring benadrukte ook de sleutelrol van voedingseducatie, vroeg in het leven beginnen met gezond eten en dit gedurende het hele leven volhouden. Ook werden sociale uitdagingen genoemd die het moeilijk kunnen maken om een hartgezond dieet aan te nemen of vol te houden.
"We kunnen allemaal profiteren van een hart-gezond eetpatroon, ongeacht de levensfase, en het is mogelijk om er een te ontwerpen die past bij persoonlijke voorkeuren, levensstijl en culturele gewoonten. Het hoeft niet ingewikkeld, tijdrovend, duur of onaantrekkelijk te zijn ", zegt Alice H. Lichtenstein, voorzitter van de onderzoeksgroep, van de Universiteit van Boston.
We gaan veel uit eten, dus in de stelling werd benadrukt dat het mogelijk is om een hart-gezond eetpatroon te volgen, of het nu thuis wordt bereid, in een restaurant wordt besteld, online of als kant-en-klaarma altijd wordt gekocht. pas je hart-gezonde voeding absoluut aan verschillende levensstijlen aan." Lichtenstein zei.Hoe zorg je voor je hart? 10 voedingsregels
De verklaring somt 10 kenmerken op van het voedingspatroon dat de gezondheid van het hart bevordert:
- Breng uw voedsel- en calorie-inname in evenwicht met lichaamsbeweging om een gezond gewicht te behouden.
- Kies een verscheidenheid aan voedsel en eet veel fruit en groenten om het volledige effect te krijgenvoedingsstoffen uit voedsel, geen supplementen.
- Kies volkoren granen en andere voedingsmiddelen die voornamelijk uit volle granen bestaan.
- Voeg gezonde bronnen van magere en/of vezelrijke eiwitten toe, zoals plantaardige eiwitten (noten en peulvruchten), vis of zeevruchten, magere of magere zuivelproducten, magere stukken vlees. Beperk je consumptie van rood en bewerkt vlees.
- Gebruik vloeibare niet-tropische plantaardige oliën zoals olijfolie of zonnebloemolie
- Kies indien mogelijk voedingsmiddelen die minimaal verwerkt zijn, niet ultra-verwerkt.
- Minimaliseer de consumptie van dranken en voedingsmiddelen met toegevoegde suikers
- Kies of bereid voedsel met weinig of geen zout
- Beperk uw alcoholgebruik
- Gebruik de bovenstaande tips, ongeacht waar het voedsel wordt bereid of gegeten.
Het effect van voedsel op het hart
Bewerkte voedingsmiddelen zijn onder meer vlees dat is geconserveerd door roken, drogen of toevoegen van chemische conserveermiddelen, en voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong met toegevoegd zout, suiker of vetten. Veel vleeswaren bevatten veel zout, verzadigd vet en cholesterol.
Onderzoek toont aan dat het vervangen van bewerkt vlees door andere eiwitbronnen gepaard gaat met lagere sterftecijfers.
Ultra-bewerkte voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die verder gaan dan de toevoeging van zout, zoetstoffen of vet, kunstmatige kleur-, smaak- en conserveermiddelen bevatten die stabiliteit bij opslag bieden, de textuur behouden en de smakelijkheid verbeteren.
Volgens de verklaring speelt voeding een sleutelrol in de gezondheid van het hart gedurende het hele leven. Een hartgezond dieet en een gezonde levensstijl - regelmatige lichaamsbeweging en het vermijden van contact met tabaksproducten - zijn essentieel van de kindertijd tot de volwassenheid om het risico op hoge niveaus van "slechte" cholesterol, hoge bloeddruk, obesitas, diabetes type 2 en metabole syndroom, waarvan elk het risico op hartaandoeningen kan verhogen.
De impact van een zwangerschapsdieet op het hart
Voor en tijdens de zwangerschap kunnen vrouwen die een hartgezond dieet volgen de risicofactoren voor hartaandoeningen verminderen, wat kan helpen ongezonde gewichtstoename bij hun baby's te voorkomen.
Onderzoek bewijst dat het voorkomen van obesitas bij kinderen de sleutel is tot het behouden en verlengen van de gezondheid van het hart gedurende het hele leven.
"Het bewijs toont aan dat mensen van alle leeftijden kunnen profiteren van het volgen van de principes van een hart-gezond eetpatroon", benadrukt prof. Liechtenstein
"Het is belangrijk om kinderen van alle leeftijden op te voeden, zodat ze, wanneer ze volwassen zijn, weloverwogen beslissingen kunnen nemen over wat ze moeten eten en een positief rolmodel kunnen zijn voor toekomstige generaties", voegt hij eraan toe.
Gezonde voeding en het milieu
De voedingsrichtlijnen houden ook rekening met het thema duurzaamheid. Veelgebruikte dierlijke producten, met name rood vlees (rund, lam, varken, kalf, wild of geit), hebben de grootste milieu-impact in termen van water- en landgebruik en dragen aanzienlijk bij aan de uitstoot van broeikasgassen.
Door de afhankelijkheid van vleeseiwitten over te hevelen naar plantaardige eiwitten kan de gezondheid van het individu en het milieu dus worden verbeterd.
"Het is belangrijk om te beseffen dat de richtlijnen niet alleen consistent zijn met de gezondheid van het hart, maar ook met duurzaamheid - wat goed is voor individuen en ons milieu", zei Liechtenstein.
Zoals echter in de verklaring wordt uiteengezet, zijn niet alle uitgebalanceerde diëten gezond voor het hart. Als een plantaardig dieet bijvoorbeeld veel geraffineerde koolhydraten en toegevoegde suikers bevat, neemt het risico op diabetes type 2 en hartaandoeningen toe.