Selderijsiroop heeft waardevolle gezondheidsbevorderende eigenschappen, die vooral nuttig zijn tijdens het herfst- en winterinfectieseizoen. Selderijsiroop is goedkoop en gemakkelijk te bereiden. Ontdek waarom het de moeite waard is.

Selderijsiroopis niet zo populair als andere groentesiropen en sappen. Selderijsap wordt veel meer gewaardeerd dan siroop. Het is echter de moeite waard om te weten dat selderijsiroop wordt bereid uit selderij, terwijl het sap uit selderij wordt geperst. Deze twee soorten bleekselderij hebben iets verschillende gezondheidsbevorderende eigenschappen.

Selderijsiroop tegen hoest, loopneus en verkoudheid

Selderijsiroop is een prima vervanger voor de populaire uiensiroop. Het heeft vergelijkbare eigenschappen, maar een veel betere smaak, waardoor het ook gedronken kan worden door mensen die simpelweg niet van uiensiroop houden.

Knolselderij is een goede bron van vitamines en mineralen - het bevat onder andere:

  • B-vitamines
  • vitamine C
  • vitamine E
  • fosfor
  • calcium
  • ijzer
  • magnesium
  • natrium
  • flavonoïden, stoffen met ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen

Selderijsiroop is perfect voor verkoudheid, omdat het een lastige loopneus en droge hoest verzacht, het vergemakkelijkt ook het slijm bij een natte hoest.

Selderijsiroop - recept

Selderijsiroop wordt gemaakt van selderij. Het kan op twee manieren worden gedaan:

Recept nr. 1:Ingrediënten:

  • grote bleekselderij
  • suiker

Voorbereiding

  1. schil de verse bleekselderij en snijd deze in niet te dikke plakken (het is belangrijk dat de groente binnenin niet uitdroogt)
  2. doe de plakjes in een kom en besprenkel ze elk met suiker
  3. een paar uur opzij zetten (bij voorkeur een nacht) tot de groente uit het sap komt

Recept nr. 2

Ingrediënten:

  • grote bleekselderij
  • honing of suiker

Voorbereiding:

  1. was de bleekselderij, snijd de punt af (ongeveer 1/3 van de hoogte). Niet schillen
  2. hol het vruchtvlees zo uit dat er een groot gat ontstaat
  3. giet er honing of suiker in
  4. afdekken met het afgesneden bovenstuk
  5. Laat de bleekselderij een paar uur het sap losmaken

Selderijsiroop kan op dezelfde manier worden geconsumeerd als uiensiroop - meerdere keren per dag een theelepel. Je moet het op een koele plaats bewaren - het is twee of drie dagen stabiel, dan moet je een nieuwe maken.

Doorvragen

Categorie:

Alternatieve geneeswijzen