Het MIND-dieet is een dieet dat tot doel heeft de werking van de hersenen en het zenuwstelsel te verbeteren. Het laat veelbelovende resultaten zien bij het voorkomen van de ziekte van Alzheimer, die veel ouderen treft. Het MIND-dieet heeft niet alleen invloed op de geest, maar bevordert ook de gezondheid op andere gebieden. Tegelijkertijd is het gemakkelijk te gebruiken en vereist het niet veel opofferingen. Wat is het MIND-dieet precies?

Wat is het MIND-dieet?

Het MIND-dieetis een dieet dat tot doel heeft de werking van de hersenen en het zenuwstelsel te verbeteren. Dankzij het gebruik ervan kun jehet risico op neurodegeneratieve hersenziekten aanzienlijk verminderenDoor het aandeel voedingsproducten in de voeding te verhogen die het werk van de hersenen positief beïnvloeden, is het een middel om de ziekte van Alzheimer te voorkomen

De naam van het MIND-dieet suggereert dat het inafhangt van de gemoedstoestandMIND is een acroniem voor "Mediterrane-DASH-interventie voor neurodegeneratieve vertraging". Het MIND-dieetprotocol gebruikteen combinatie van het DASH-dieet en het mediterranedieet, die worden beschouwd als een van de gezondste in de preventie van hart- en vaatziekten en een positief effect hebben op de algehele gezondheid. Van beide soorten eten werd genomen wat de meeste invloed had op de toestand van de hersenen en werden enkele wijzigingen aangebracht.

De auteur van het MIND-dieet isMartha Claire Morris, een epidemioloog aan het Rush University Medical Center in Chicago , die de effecten van voedingsstoffen op het lichaam bestudeert. Haar groep heeft een voedingsprotocol opgesteld om het risico op neurodegeneratieve ziekten te verminderen, gebaseerd op onderzoek naar het mediterrane dieet en DASH, en de individuele voedselingrediënten en hun effecten op de gemoedstoestand, zoals getest bij mens en dier.

De effectiviteit van het MIND-dieet bij de preventie van de ziekte van Alzheimer werd bevestigd in een bijna 5-jarige studie, maar de auteur benadrukt zelf dat verder diepgaand onderzoek nodig is om een ​​volledig beeld te krijgen van de impact van voeding op de gemoedstoestand.

Wat is het MIND-dieet?

Het MIND-dieet is erkend door de V.S. News & World Report vooreen van de gezondste diëten , en tegelijkertijd het gemakkelijkst te gebruiken. Het volgen van de regels is eenvoudig en zelfs bij langdurig gebruik zou het niet moeilijk moeten zijn. Het belangrijkste voordeel van het dieet isgeen pittig etenbeperkingen op de gebruikte producten

Het MIND-dieetbeveelt bepaalde voedselgroepen aan, en beperkt andere , maar vereist geen absolute afschaffing ervan. De basis van de voeding zijn producten die rijk zijn aan vitamine C, E en B-groep vitamines, antioxidanten en onverzadigde vetzuren, oftewel ingrediënten die een positief effect hebben op het werk van de hersenen. Het belangrijkste verschil tussen het MIND-dieet en het DASH-dieet, en het mediterrane dieet dat het prototype is, is de noodzaak omveel groene groenten te introduceren . In het MINDdieet wordt voedsel verdeeld in 15categorieën, waarvan 10 aanbevolen worden gegeten en 5 moeten worden beperkt.

Probeer het eens src="diety/8406339/dieta_mind_to_sposb_na_dugie_ycie_zasady_i_przykadowy_jadospis.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Met een individueel geselecteerd dieet kunt u de cognitieve en waarnemingsfuncties positief beïnvloeden en tegelijkertijd gezond, smakelijk en zonder opofferingen eten. Gebruik JeszCoLisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids, en verklein het risico op depressie, Alzheimer of Parkinson. Geniet vandaag nog van een goed gekozen menu en de ondersteuning van een diëtist!

Meer te weten komen

Wat moet je eten in het MIND-dieet?

Producten die worden aanbevolen in het MIND-dieet

  • Groene groenten , zoals spinazie, sla, broccoli - minimaal 6 porties per week, bij voorkeur 3 porties per dag;
  • Overige groenten- minimaal één portie per dag;
  • Noten- 5 porties per week;
  • Bessen- minimaal 2 porties per week;
  • Peulvruchtenzaden- minimaal 3 porties per week;
  • Volkoren granen- 3 of meer porties per dag;
  • Vis- vooral vette zeevis - minstens één keer per week;
  • Pluimvee- twee keer per week;
  • Olijfolie- als basisvet bij het koken;
  • Wijn- een glas per dag

Producten die moeten worden beperkt in het MIND-dieet

  • Rood vleesen zijn conserven - minder dan 4 porties per week;
  • Boter en margarine- minder dan een eetlepel per dag,
  • Kaas- minder dan een portie per week,
  • Bakken en zoetwaren in welke vorm dan ooki - minder dan 5 porties per week,
  • Gefrituurde en fastfoodproducten- minder dan een portie per week

Groenten in het MIND-dieet kun je het beste rauw eten , dan zorgen ze voor meer vitamines en antioxidanten. Bij problemen met het spijsverteringskanaal kunnen rauwe groenten worden vervangen door gekookte groenten. De gunstige effecten van het dieet zullen echter iets later merkbaar zijn.

Volkoren granengraanproducten die 3 keer per dag worden gegetenzijn ontworpen om vitamine B te leveren, die verantwoordelijk zijn voor de werking van het zenuwstelsel5 keer per week moet je een handvol noten of zaden eten, waarin ze onverzadigde vetzuren bevatten die de bouwstenen zijn van celmembranen, talrijke mineralen en vitamine E - een sterke antioxidant. Eet op andere dagen een half kopje peulvruchten, die zorgen voor eiwitten, vitamine B en vezels.

Vette zeevis is erg belangrijk - een bron van EPA- en DHA-omega-3-vetzuren, die een enorme impact hebben op het zenuwstelsel, ontstekingsprocessen remmen en een beschermend effect hebben op de bloedsomloop.Het menu moet minimaal één portie vis per week bevatteno.

Je moet minstens twee keer per week bosbessen, bosbessen, frambozen en andere bessen eten , die helpen om gif.webpstoffen uit het lichaam te verwijderen en de gezondheid van hersencellen aantasten.

Ontdek waarom je bosbessen moet eten!

src="diety/8406339/dieta_mind_to_sposb_na_dugie_ycie_zasady_i_przykadowy_jadospis.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 7 foto's

Het MIND-dieetprotocol beveelt aan om elke dag een glas wijn te drinken, omdat onderzoek aantoont dateen kleine hoeveelheid alcohol beter is voor je hersenendan helemaal geen alcohol meer. Olijfolie als bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren en antioxidanten zou het basisvet moeten zijn dat bij het koken wordt gebruikt.

Lees ook: Eiwitrijk dieet, of afvallen door eiwitten te eten

Welke invloed heeft het MIND-dieet op uw gezondheid?

MIND-dieet en de ziekte van Alzheimer

Het MIND-dieet is ontwikkeld als eenvoedingsprotocol om de ziekte van Alzheimer te voorkomen . Deze ziekte treft meestal mensen ouder dan 65 jaar, is het gevolg van het verlies van zenuwcellen in de hersenen en leidt tot een geleidelijke verslechtering van geheugen, cognitieve vaardigheden, spraak- en oriëntatiestoornissen. Er is geen effectief medicijn voor, en alleen in Polen lijden ongeveer 250.000 mensen aan de ziekte van Alzheimer. In de Verenigde Staten gaat het om ongeveer 5 miljoen mensen.

De effectiviteit van het MIND-dieet op dit gebied werd bevestigd door een onderzoek dat 4,5 jaar duurde en werd uitgevoerd bij 923 mensen uit de omgeving van Chicago in de leeftijd van 59 tot 98 jaar. Tijdens een follow-up van 54 maanden bleek dat mensen die de voedingsaanbevelingen strikt volgdenhet risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer met 54% afnamInteressant is dat mensen die slechts gedeeltelijk voldeden aan de aanbevelingen hadden met 35 procent minder kans om ziek te worden. Tegelijkertijd werd gedurende de gehele observatieperiode de progressie van de ziekte slechts bij 144 van de bijna 1000 onderzochte mensen gevonden. De auteurs van het onderzoek benadrukken dat dit nog maar het begin is van het werk aan de mogelijkheden van het gebruik van een dieet inDe ziekte van Alzheimer, de resultaten zijn echter veelbelovend.

Lees ook: 10 Mythen over de ziekte van Alzheimer: we weerleggen valse informatie

MIND-dieet goed voor de hersenen

Studies uitgevoerd door wetenschappers uit Chicago zijn niet de enige die wijzen op het gunstige effect van MIND-dieetcomponenten op de gemoedstoestand. Twee eerdere grote onderzoeken in de Verenigde Staten hebben aangetoond dat mensen die minstens 2 porties groenten per dag aten, een langzamere progressie van cognitieve achteruitgang hadden.Het effect werd nog versterkt door minimaal 6 porties groene groenten per week te eten . Dierstudies tonen aan dat het eten van bosbessen een positief effect heeft op het geheugen, en populatiestudies suggereren dat het eten van één visma altijd per week gecorreleerd is met de preventie van de ziekte van Alzheimer.

MIND dieet en stress

Het MIND-dieet kan niet alleen worden gebruikt bij neurodegeneratieve ziekten.Het zal werken voor alle mensen die lang werken en onder stress leven , met veel mentale inspanning. Het eten van een dieet dat rijk is aan ingrediënten die gunstig zijn voor het werk van de hersenen, verbetert het geheugen en de concentratie en stelt u in staat de effecten van langdurige nerveuze spanning minder acuut te voelen. Daarnaast bevat het MIND-dieet voedingsmiddelen die de werking van de bloedsomloop verbeteren, het cholesterolgeh alte in het bloed verlagen en het volheidsgevoel na een ma altijd verlengen, waardoor je minder hoeft te eten. Veel antioxidanten uit fruit en groene groenten helpen het lichaam om zich te verdedigen tegen kanker, maar ook om veroudering tegen te gaan en de conditie van huidcellen te verbeteren.

Lees ook: Stress: hoe overwin je het? Oorzaken, symptomen en effecten van stress

V alt het MIND-dieet af?

Het MIND-dieet is niet bedoeld voor mensen die aan het afvallen zijnHet gaat niet uit van een dagelijkse calorielimiet, maar de auteurs benadrukken dat het handhaven van een gezond lichaamsgewicht en matige fysieke activiteit elke dag zijn erg belangrijk voor de gezondheid. U kunt afvallen met het MIND-dieet omdat het de voor de hersenen ongunstige producten beperkt, die tegelijkertijd gewichtstoename bevorderen, zoals:

  • snoep,
  • gebakken gerechten,
  • fastfood,
  • volle zuivel

Als u het MIND-dieet volgt met een calorietekortafvallen zal effectief en gezond zijnen zal zelfs in een lange tijd niet hinderlijk zijn

MIND-dieet: voorbeeldmenu

Dag 1

Ontbijt:

  • volkorenbrood met hoogwaardige gevogelteworst en groenten

Lunch:

  • een handvolamandelen

Lunch:

  • boekweit,
  • gegrilde kipfilet,
  • gekookte broccolisalade met wortelen met olijfoliesaus

Afternoon tea:

  • tomaten met mozzarella en rucola met toevoeging van olijfolie

Diner:

  • salade van alle groenten met tonijn en gierst

Dag 2

Ontbijt:

  • volkorenbrood met makreelpasta, sla en paprika

Lunch:

  • kom bosbessen,
  • kefir

Lunch:

  • volkoren spaghetti met geroosterde zalm en gestoofde spinazie met olijfolie

Afternoon tea:

  • een handvol walnoten

Diner:

  • kikkererwtensalade met rode ui, komkommer en zongedroogde tomaatjes

Dag 3

Ontbijt:

  • havermout met pompoen- en zonnebloempitten

Lunch:

  • een paar pruimen
  • natuurlijke yoghurt

Lunch:

  • gebakken in tomaten kabeljauw met bruine rijst en sperziebonen

Afternoon tea:

  • een handvol hazelnoten

Diner:

  • roomsoep van doperwtjes, broccoli en courgette gegarneerd met olijfolie
  • sneetje volkorenbrood
Over de auteur src="diety/8406339/dieta_mind_to_sposb_na_dugie_ycie_zasady_i_przykadowy_jadospis.jpeg.webp" />Aleksandra Żyłowska-Mharrab, diëtist Levensmiddelentechnoloog, diëtist, opvoeder. Afgestudeerd in biotechnologie aan de Gdańsk University of Technology and Nutritional Services aan de Maritieme Universiteit. Een voorstander van een eenvoudige, gezonde keuken en bewuste keuzes in de dagelijkse voeding. Mijn belangrijkste interesses zijn het bouwen van permanente veranderingen in eetgewoonten en het individueel samenstellen van een dieet volgens de behoeften van het lichaam. Want hetzelfde is niet voor iedereen gezond! Ik vind voedingsvoorlichting heel belangrijk, zowel voor kinderen als voor volwassenen. Ik richt mijn activiteiten op het verspreiden van kennis over voeding, analyseer nieuwe onderzoeksresultaten en trek mijn eigen conclusies. Ik houd me aan het principe dat een dieet een levensstijl is, geen strikte naleving van ma altijden op een vel papier. In gezond en bewust eten is altijd ruimte voor lekkers.

Lees meer artikelen van deze auteur

Doorvragen

Categorie:

Diëten