Verzuring van het lichaam is het gevolg van verkeerde voeding. Steeds vaker nemen we sterk bewerkte producten in de voeding op die de zuur-base balans verstoren en gezondheidsproblemen veroorzaken. Bekijk hoe u verzuring van het lichaam kunt voorkomen.

Verzuring van het organismeis een toestand waarin er enige disfunctie is in het zuur-base-evenwicht. De belangrijkste oorzaak is een verkeerd dieet bestaande uit sterk bewerkte voedingsmiddelen, een overmatige hoeveelheid vlees, granen en zuivelproducten en een tekort aan groenten en fruit. Het gebruik van een alkalisch dieet kan het lichaam beschermen tegen verzuring en verschillende ziekten.

Wat is verzuring van het lichaam

Verzuring van het lichaam is al jaren een modieuze term die veelvuldig voorkomt in advertenties voor voedingssupplementen. Verzuring is verantwoordelijk voor gewichtstoename, broze nagels, dof haar, frequente infecties en nog veel meer. Het spectrum van symptomen is zeer breed en kan in feite wijzen op voedingstekorten of verschillende soorten ziekten. Dus hoe het onderwerp van verzuring van het lichaam te benaderen? Dit is een mythe en weer een reclamegimmick, is het echt schadelijk om te veel zuurvormende producten in het lichaam te krijgen?

De pH-schaal loopt van 0 tot 14. Verschillende lichaamsvloeistoffen hebben een verschillende pH en de regulerende mechanismen zijn ontworpen om ze op het juiste niveau te houden. Het meest zuur is maagsap (pH rond de 2), terwijl urine licht zuur, neutraal en licht alkalisch kan zijn, omdat de nieren grotendeels verantwoordelijk zijn voor het verwijderen van overtollige en overtollige stoffen uit het lichaam. Verzuring van het lichaam is een toestand waarin er enige disfunctie is in het zuur-base-evenwicht. Het moet niet worden verward met acidose, waarbij de mechanismen die de pH van het lichaam regelen, die bijvoorbeeld door de longen en de nieren worden geregeld, worden verstoord. Acidose is een gezondheids- en levensbedreigende aandoening waarbij de pH van het bloed verandert. De bloedreactie is normaal in een zeer smal bereik van pH=7,35 - 7,45, en elke verandering boven of onder deze waarden kan ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben. Wanneer het wordt aangezuurd, functioneren de pH-regulerende mechanismen van het lichaam naar behoren. Ze moeten echter omgaan met het metabolisme en de uitscheiding van meer zuurvormende verbindingen.

Oorzaken van verzuring van het organisme

Verzuring van het lichaam komt vooral door een verkeerde voeding. Voedingsmiddelen kunnen vanwege hun samenstelling worden onderverdeeld in zuur, alkalisch en neutraal. Tijdens de spijsvertering komen aminozuren, vrije vetzuren, monosachariden, organische zuren, vitamines en mineralen vrij, die vervolgens worden gemetaboliseerd. Het effect van deze veranderingen bepa alt of het voedsel zuurvormend of alkalisch vormend is. Dit effect wordt beïnvloed door de concentratie van fosfor, zwavel en chloor (zuurvormend), calcium, magnesium, natrium en kalium (alkalisch) in het product, evenals de vorming van koolzuur en andere zuren als gevolg van de stofwisseling. Naast voeding zijn de oorzaken van verzuring onder meer stress, gebrek aan lichaamsbeweging, overmatige lichamelijke activiteit, het gebruik van stimulerende middelen en uithongering. Al deze toestanden leiden tot een onbalans in de homeostase van het lichaam.

Symptomen van verzuring van het lichaam

Verzuring van het lichaam kan leiden tot enzymatische stoornissen, agressieve effecten van zuren op weefsels en demineralisatie, waardoor de effecten van deze aandoening in het hele lichaam voelbaar zijn. Symptomen van verzuring zijn niet-specifiek, zeer wijdverbreid en kunnen door vele andere factoren worden veroorzaakt. Het is moeilijk te zeggen of verzuring verantwoordelijk is voor onze kwalen, maar het is de moeite waard om te kijken naar de symptomen van verzuring van het lichaam, waaronder:

  • gebrek aan energie, constante vermoeidheid, depressie,
  • nervositeit, opwinding zonder reden, prikkelbaarheid,
  • gingivitis,
  • kraken van de mondhoeken (kauwen),
  • diarree, anaal brandend gevoel,
  • aanleg voor enteritis,
  • irritatie en verbranding van de urinewegen,
    • Qatar,
  • droge huid die vatbaar is voor irritatie in gebieden met de meeste transpiratie,
  • dunne, broze en splijtende nagels,
  • zwak haar dat vatbaar is voor uitval,
  • kuitkrampen,
  • nekstijfheid,
  • spit,
  • botverlies, osteoporose,
  • reuma,
  • artritis,
  • tendinitis,
  • migrerende gewrichtspijnen
Het zal nuttig voor je zijn

Hoe controleer je of je lichaam verzuurd is?

De methode om de verzuring van het organisme te beheersen, is zeker niet het meten van de pH van het bloed, omdat de verstoring van de pH getuigt van onjuiste mechanismen van de zuur-base-balanscontrole. De verzuring van het lichaam kan worden vastgesteld door meerdere keren per dag de pH van de urine te controleren met een lakmoesproef, te beginnen met de eerste urine na het wakker worden. Maak een grafiek van de resultaten. Als de resulterende curve in een rechte of licht stijgende lijn ligt, geeft dit aan:verzuring van het lichaam. Bij afwezigheid van problemen met de toevoer van overmatige hoeveelheden zuurvormende producten in de voeding, zou de grafiek de vorm van een zigzag moeten hebben. Normale urine-pH verandert gedurende de dag, afhankelijk van het tijdstip van eten. Het eten van voedsel heeft geen effect op de pH van andere lichaamsvloeistoffen dan urine. Als dit zou gebeuren, zou dit een teken zijn van ernstige gezondheidsproblemen.

Een studie gepubliceerd in het British Journal of Nutrition met meer dan 22.000 mensen vond een sterke relatie tussen voedselinname en urine-pH. Bij mensen met een alkalisch dieet dat rijk is aan groenten en fruit en arm aan vlees, werd een meer alkalische urine-pH gevonden, ongeacht leeftijd, body mass index (BMI), fysieke activiteit en de gewoonte om te roken.

Zure en alkalische voedingsproducten

Over het algemeen zijn alle groenten en fruit ontzurende producten, terwijl andere voedingsmiddelen juist verzuren. Dit betekent dat een dieet, om ontzurend te zijn, rijk moet zijn aan groenten en fruit, die in elke ma altijd moeten voorkomen en altijd bij zuivelproducten, vlees- of graanproducten moeten zijn. De PRAL-indicator (Potential Renal Acid Load) is erg handig om te bepalen of een bepaald voedingsmiddel een zuurvormend of alkalisch vormend effect heeft. Het vertelt over het vermogen van voedingsproducten om de nieren te belasten met zuren. Het houdt rekening met het geh alte aan eiwitten en mineralen in voedsel, hun biologische beschikbaarheid, producten van het zwavelmetabolisme en organische zuren die in de urine worden uitgescheiden. PRAL wordt toegediend in mEq per 100 g van het product. Positieve waarden duiden op een zuurvormend effect, en negatieve waarden duiden op een alkalisch vormend effect. Om een ​​geschikte pH van de urine te behouden en verzuring van het lichaam te voorkomen, moeten de ma altijden zo worden samengesteld dat de PRAL -10 - 60 mEq / dag is.

PRAL-indextabel [mEq / 100 g] van voedingsproducten

Product

PRAL

Product

PRAL

Drankjes

Vetten en oliën

Ongezoet appelsap

- 2,2

Boter

0.6

Licht bier

0.9

Margarine

- 0,5

Wortelsap

- 4.8

olijfolie

0.0

Coca-cola

0.4

Zonnebloemolie

0.0

Gebrouwen koffie

- 1,4

Noten

Groene thee

- 0,3

Hazelnoten

- 2,8

Citroensap

- 2.5

Pinda's

8,3

Droge rode wijn

- 2,4

Pistachenoten

8.5

Droge witte wijn

- 1,2

Amandelen

4,3

Mineraalwater

- 1,8

Walnoten

6,8

Granen en graanproducten

Peulvruchten

Amarantus

7,5

Groene erwten

- 3,1

Gerst

5.0

Linzen

3,5

Boekweit

3.7

Bonen

1,2

Maïs

3.8

Vlees en vleesproducten

Cornflakes

6.0

Rundvlees

7,8

Gierst

8.6

Kalfsvlees

7,6

Havermout

10.7

Kip

8.7

Bruine rijst

12,5

Eend

4,1

Witte rijst

4.6

Turkije

9,9

Gekookte witte rijst

1,7

Varkensvlees

7,9

Rijstmeel

4,4

Varkensworst

7.0

Volkoren rijstmeel

5,9

Frankfurter vrouwen

6.7

Tarwemeel

6,9

Salami

11,6

Tarwemeelvolkoren

8,2

Melk, zuivel en eieren

Spaghetti

6,5

Karnemelk

0.5

Wit tarwebrood

3.7

Camembert

14.6

Volkoren tarwebrood

1,8

Cottage cheese

8.7

Rijstwafels

3,3

Edammer kaas

19,4

Puur graanbrood

7,2

Kippenei

8,2

Vis en zeevruchten

Kefir

0.0

Kabeljauw

7,1

Melk

1,1

Heilbot

7,8

Parmezaanse kaas

34,2

Volg

7.0

Natuurlijke yoghurt

1,5

Mosselen

15,3

Kruiden en azijn

Garnalen

15.5

Appelazijn

- 2,3

Zalm

9.4

Witte Balsamico Azijn

- 1,6

Sardines in olie

13,5

Basilicum

- 7,3

Sola

7.4

Peterselie

- 12.0

Snoepjes

Groenten

Bittere chocolade

0.4

Asperges

- 0,4

Melkchocolade

2,4

Broccoli

- 1,2

Honing

- 0,3

Spruitjes

- 4,5

Vanille-ijs

0.6

Wortel

- 4.9

Fruitsorbet

- 0,6

Bloemkool

- 4.0

Bruine suiker

- 1,2

Selderij

- 5,2

Witte suiker

0.0

Witlof

- 2.0

Fruit

Komkommer

- 0,8

Appels

- 2,2

Aubergine

- 3,4

Abrikozen

- 4.8

Fenkuł

- 7,9

Banaan

- 5,5

Knoflook

- 1,7

Zwarte bes

- 6.5

Boerenkool

- 7,8

Kersen

- 3.6

Sla

- 2.5

Grapefruit

- 3,5

Paddestoelen

- 1,4

Gedroogde vijgen

- 18,1

Ui

- 1,5

Druiven

- 3.9

Peper

- 1,4

Kiwi

- 4,1

Aardappelen

- 4.0

Citroen

- 2.6

Radijs

- 3.7

Oranje

- 2,7

Raket

- 7,5

Peer

- 2.9

Spinazie

- 14.0

Ananas

- 2,7

Tomaat

- 3,1

Rozijnen

- 21.0

Courgette

- 4.6

Aardbeien

- 2,2

Por

- 1,8

Watermeloen

- 1,9

Zuurkool

- 3.0

Hoe verzuring van het lichaam te voorkomen

Zuurvormende verbindingen en de zuren zelf kunnen worden gevormd als gevolg van veel metabolische veranderingen en worden geleverd met de voeding. De enige methode om alkalische verbindingen in het lichaam te brengen is:goede voeding, dus als u verzuring wilt voorkomen, moet u zich allereerst richten op uw voeding. Lifestyle is ook belangrijk - stoppen met roken, sporten in de frisse lucht, voldoende slapen, omgaan met stress. In een alkalisch dieet moet de basis van het menu groenten en fruit zijn, en vlees, zuivelproducten en granen mogen alleen worden toegevoegd. Je moet sterk bewerkte voedingsmiddelen zoals snoep, zoute snacks en kant-en-klaarma altijden opgeven. Idealiter zou elke ma altijd niet alleen groenten of fruit moeten bevatten, maar er ook voornamelijk uit bestaan.

Je moet het doen1. Drink elke dag ongeveer 2 liter mineraalwater rijk aan calcium en magnesium2. Eet groenten of fruit bij elke ma altijd.3. Stel ma altijden zo samen dat groenten en fruit minimaal 70% van het menu uitmaken.4. Gebruik zoveel mogelijk kruiden en specerijen.5. Geef suikerhoudende dranken, sterk bewerkte voedingsmiddelen, fastfood en instantvoedsel op.6. Stop met roken7. Slaap voldoende.8. Breng tijd buitenshuis door.

Werkt het alkalische dieet echt?

Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat voeding en specifieke voedingsmiddelen de zuur-base balans van het lichaam beïnvloeden. Ze suggereren ook dat een alkalisch dieet de morbiditeit en mortaliteit door chronische ziekten kan verminderen.

De voordelen van het gebruik van een alkalisch dieet bevestigd door wetenschappelijk onderzoek:

  • Het moderne dieet bevat te weinig kalium en levert te veel natrium. De toename van de groente- en fruitconsumptie aanbevolen door het alkalische dieet verbetert de kalium-natriumverhouding, wat een positief effect heeft op de gezondheid van de botten, verlies van spiermassa, hypertensie en beroertes voorkomt.
  • Als gevolg van een alkalisch dieet neemt de concentratie van groeihormoon toe, wat de werking van het cardiovasculaire systeem, het geheugen en de cognitie beïnvloedt.
  • Een alkalisch dieet verhoogt het geh alte aan intracellulair magnesium, wat essentieel is voor het werk van veel enzymsystemen en de activering van vitamine D.
  • Het volgen van een alkalisch dieet kan de effectiviteit verhogen van sommige chemotherapeutische middelen die een hogere pH vereisen.

Bronnen:

1. Welch AA et al., Urine p His een indicator van zuur-base belasting, fruit en groenten en vleesinname: resultaten European Prospective Investigation into cancer and nutrition (EPIC) -Norfolk bevolkingsonderzoek, British Journal of Nutrition, 2008, 99 (6) , 1335-13432. Remer T., Invloed van voeding op zuur-base balans, Seminaris in Dialysis, 2000, 13 (4), 221-2263. Frasetto L. et al., Dieet, evolutieen veroudering - de pathofysiologische effecten van de post-agrarische inversie van de kalium-natrium- en base-tot-chlorideverhoudingen in de menselijke voeding, European Journal of Nutrition, 2001, 40 (5), 200-2134. Schwalfenberg G.K., The alakline diet: Is er bewijs dat een alkalisch pH-dieet de gezondheid ten goede komt?, Journal of Environmental and Public He alth, 2012, 727630. http://doi.org/10.1155/2012/7276305. Remer T. et al., Potentiële zuurbelasting van voedsel door de nieren en de invloed ervan op de pH van de urine, Journal of the American Dietetic Association, 1995, 95 (7), 791-7976. http://www.precisionnutrition.com/wp-content/uploads/2009/05/acid-base-foods-pral.pdf7. http://cojesc.net/zakwaszenie-organizmu-jak-rozpoznac-jak-leczyc-jak-unikac/8. http://www.christophervasey.ch/anglais/articles/the_acid_alkaline_diet.html9. http://www.positivehe alth.com/article/cellular-chemistry/stress-diet-and-body-acidification

Categorie:

Alternatieve geneeswijzen