Boekweithoning staat bekend om zijn buitengewone effect op het menselijk lichaam. Boekweithoning is bacteriedodend, geneest wonden en bevat veel vitamines en micro-elementen. Boekweithoning wordt vooral gewaardeerd bij de preventie en behandeling van ziekten van het hart en de bloedsomloop.

Boekweithoning is een van de meest waardevolle honingsoorten. Vooral de helende eigenschappen zijn bekend. Het heeft een karakteristieke donkere kleur en een scherpe smaak. Het bevat vitamines en mineralen die gemakkelijk door mensen worden opgenomen. Het wordt vooral gebruikt bij hart- en vaatziekten, huidziekten en hoesten. Maak kennis met de eigenschappen van boekweithoning

Boekweithoning - waar het van gemaakt is

Boekweithoning is de kleur van sterke thee. Bij langdurige opslag op een plaats waar licht mogelijk is, verandert de kleur van donkerbruin in bijna zwart. Het is dus een van de donkerste honingsoorten. Het is ook te herkennen aan de intense geur van boekweitbloemen. Het behoort tot de nectar (bloemen)honing.

Boekweithoning is pittig, zoet en licht prikkelend. Het bevat meer dan 50% fructose en maar liefst 46% glucose. Boekweithoning wordt eind juli uit de korf geoogst.

Weet jij dat… src="medycyna- alternatywna/1827252/mid_gryczany_waciwoci_lecznicze_i_zastosowanie_2.jpg.webp" />

Auteur: Amédée Masclef [Openbaar domein] via Wikimedia Commons

Imkers halen boekweithoning uit boekweit (LatijnFagopyrum esculentum ,Fagopyrum sagittatum ). Het is een eenjarige plant uit de duizendknoopfamilie die groeit in een gematigd klimaat. Het komt uit de gebieden van Oost- en Centraal-Azië. In Polen wordt voornamelijk boekweit verbouwd. De bloeiperiode is van juli tot augustus. De plant heeft kleine witte, roze of rode bloemen.

Boekweit wordt beschouwd als een medicinale plant. Het wordt voornamelijk bestoven door bijen en vliegen. Het behoort tot de honingplanten.

Boekweithoning - hoe te gebruiken

Los een eetlepel boekweithoning 's avonds op in een glas lauw water om het 's ochtends 30 minuten voor het ontbijt op een lege maag te consumeren. Een dergelijke behandeling van enkele weken (bijv. 3 weken) zal onze immuniteit, het uiterlijk van de huid, de spijsvertering, de haarvaten, het welzijn verbeteren
De volledige vertering van boekweithoning duurt minder dan 2 uur, maar de hoofdmassa ( enkelvoudige suikers) binnen 15-20 minuten in het bloed zijn. Langere spijsverteringvereist slechts 2-4 gewichtsprocent boekweithoning.

Er is waargenomen dat het regelmatige gebruik van boekweithoning bij vaak zieke kinderen en ouderen, na 3 weken gebruik van de honingbehandeling, de gezondheid aanzienlijk verbeterde.

Een glas water van 40 ° C (honing verliest zijn helende eigenschappen bij hogere temperaturen) met een theelepel honing helpt bij indigestie, buikpijn, winderigheid, diarree en darmproblemen.

Bij ziekten (hoesten, verkoudheid) kunt u 3 keer per dag 1-2 eetlepels boekweithoning gebruiken (en zelfs meer, als er geen bijwerkingen zijn). Profylactisch kan het 1-2 eetlepels per dag zijn.

Probeer het eens

Boekweithoning is een geweldige cosmetica. Het kan worden toegevoegd aan kant-en-klare gezichtsmaskers of direct worden aangebracht. Je kunt het ook mengen met haarmaskers om de voedingswaarde te verhogen en je haar te hydrateren.

Honing werkt bij problemen met roos, omdat het de hoofdhuid reinigt van dode cellen en bacteriën. Na het mengen van boekweithoning met suiker, krijg je een peeling die op het gezicht en het hele lichaam kan worden gebruikt, omdat de suikerdeeltjes de dode huid wegvegen, en de honing mogelijke irritatie voorkomt, de huid verheldert en hydrateert.

Boekweithoning - kristallisatie

Boekweithoning bevat meestal meer water, daarom stellen de normen de bovengrens van het watergeh alte op 23%. Soms, nadat de honing is uitgekristalliseerd, vormt zich een laag zeldzame niet-gekristalliseerde honing op het oppervlak, zorgvuldig gescheiden van het gekristalliseerde deel. Dit gebeurt alleen als de honing te veel water bevat of als de honing bij hoge temperaturen kristalliseert. Daarom is het belangrijk om honing bij 4-10 ° C te bewaren.

Honing neemt tijdens het kristalliseren in volume af, waardoor het aan de zijkant van de pot uitsteekt. Af en toe zijn de sporen van lucht in de bovenkant van de pot het gevolg van gist in de honing. Een dergelijke verkleuring is geen teken van afwijkingen - hun aanwezigheid heeft niets te maken met de kwaliteit van de honing.

Boekweithoning voor immuniteit

Vanwege de scherpe smaak en geur houden kinderen niet van boekweithoning. Een grote hoeveelheid biostoffen en micronutriënten, immuunstoffen en andere in de omgeving van licht verteerbare glucose maken deze honing echter het meest bruikbaar onder honing bij de behandeling van bloedarmoede bij kinderen en volwassenen, evenals bij het versterken van het immuunsysteem.

Boekweithoning - calorieën

Boekweithoning bevat veel calorieën, omdat 100 g van het product 340 calorieën bevat. Dit zijn echter enkelvoudige suikers die uit de bloedbaan worden opgenomen, dus het lichaam verbrandt er maar liefst 80% van volledig. VANOm deze reden wordt boekweithoning aanbevolen voor mensen met een zieke lever of overgewicht, omdat het gezonder is dan witte suiker omdat het de lever spaart. Bevat geen vet, vezels of natrium.

Mensen met milde vormen van diabetes (niet-insuline-afhankelijk) kunnen boekweithoning eten vanwege het hoge fructosegeh alte, maar het is de moeite waard om vooraf een arts te raadplegen.

Boekweithoning wordt vanwege het hoge zuurgeh alte ook gebruikt bij de productie van mede.

Boekweithoning - helende eigenschappen

Door het hoge geh alte aan vluchtige stoffen, derivaten van etherische oliën, een grote hoeveelheid minerale zouten en inhibines, rutine, enzymen, hormonen en andere stoffen met nutritionele en helende eigenschappen, is deze honing geclassificeerd (naast honingdauw honing) een van de meest waardevolle .

Honingdauw en boekweithoning met 50% boekweitnectar en 50% honingdauwhoning staat op de eerste plaats onder de honing bedoeld voor medicinale en voedingsdoeleinden.

src="medycyna- alternatywna/1827252/mid_gryczany_waciwoci_lecznicze_i_zastosowanie_3.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 6 foto's

In vergelijking met andere bloemenhoning heeft boekweithoning een hoger geh alte aan immuunstoffen (inhibine) en elementen zoals: ijzer, magnesium, fosfor, kalium, mangaan, boor, natrium, koper, zink, vanadium, silicium en anderen. Het is een goede bron van vitamine C, B-vitamines (vooral B1, B2 en PP). Boekweithoning bevat enzymen - amylase, fosfatase, invertase.

Hoewel het lijkt alsof het geh alte van deze stoffen in boekweithoning relatief laag is (hoewel het een van de hoogste onder de honing is), betekent hun bijna 100% verteerbaarheid dat ze een belangrijke rol kunnen spelen als de honing vaak en regelmatig geconsumeerd

Zoals alle donkere honing bevat boekweithoning veel minerale zouten, waarvan de hoeveelheid varieert van 1,5-2%.

Wat zijn de helende eigenschappen van boekweithoning?

  • Boekweithoning bevat routine. Om deze reden wordt de consumptie van boekweithoning onder meer aangemoedigd door ouderen, mensen met atherosclerose en risico op hartaandoeningen. De eenvoudige suikers die het bevat, worden gemakkelijk in de bloedbaan opgenomen en voeden de hartspier. Volgens recente studies kan routine overmatige bloedstolling voorkomen en kan het worden gebruikt bij profylaxe bij patiënten met een risico op beroertes en hartaanvallen. Routine versterkt en sluit de kleinste bloedvaten, d.w.z. haarvaten, af. Routine verbetert ook de biologische beschikbaarheid van vitamine C, voorkomt de afbraak ervan en versnelt de wondgenezing. Het verbetert ook de elasticiteit van de wanden van alle bloedvatenbloedvaten, waardoor oedeem en wallen (vooral in de benen) worden voorkomen. Als flavonoïde heeft rutine een antioxiderende werking door vrije radicalen te bestrijden. Dit beschermt niet alleen de bloedvaten, maar ook alle cellen van ons lichaam tegen beschadiging.
  • Systematische consumptie van dit product verhoogt het hemoglobinegeh alte in het bloed en ondersteunt het herstel na uitputtende ziekten, ondersteunt de regeneratieprocessen
  • Boekweithoning is zeer effectief bij de behandeling van hoest, griep en verkoudheid, omdat het een van de beste natuurlijke antibiotica is.
  • Beschermt en ontgift de lever. Eenvoudige suikers in honing zijn verantwoordelijk voor deze actie.
  • Vanwege het hogere cholinegeh alte dan andere honingsoorten, beschermt boekweithoning het lichaam tegen tekorten en zo de lever en de nieren.
  • Het verkort de herstelperiode na botbreuken en versnelt de wondgenezing
  • Boekweithoning vermindert de schadelijkheid van stimulerende middelen (koffie, thee, alcohol, nicotine), ontgift, verwijdert lood en radioactieve elementen uit bloedserum en heeft eigenschappen tegen kanker.
  • Het reguleert het werk van het zenuwstelsel, verbetert de stemming, vergemakkelijkt de concentratie, vermindert toestanden van mentale spanning.
Over de auteur src="medycyna- alternatywna/1827252/mid_gryczany_waciwoci_lecznicze_i_zastosowanie.png.webp" />Katarzyna TerentiewHoofdredacteur van Wformie24.pl. Afgestudeerd in Poolse Studies aan de Universiteit van Warschau. Als redacteur co-creëerde ze vele entertainment-tv-programma's, in het literaire maandblad "Bluszcz" en het tweewekelijkse "Viva!" zij was de redactiesecretaris. Moeder van twee kinderen vol energie. Hij brengt zijn vakanties al vele jaren zeilend door.

Lees meer artikelen van deze auteur

Categorie:

Alternatieve geneeswijzen