Paardebloemsiroop heeft o.a. antiviraal en ontstekingsremmend effect, dus het wordt meestal gebruikt om keelpijn en hoest te behandelen. Dankzij het geh alte aan veel waardevolle vitamines en mineralen kan het ook worden gebruikt voor de behandeling van maagaandoeningen of huidinfecties. Bekijk het recept voor heerlijke paardenbloemhoningsiroop en ontdek de unieke eigenschappen ervan.
Paardebloemsiroopwordt het meest gebruikt om keelpijn te verlichten en bovenste luchtweginfecties te behandelen.
Maarpaardenbloemhoningheeft, naast ontstekingsremmende en antivirale eigenschappen, ook antiatherosclerotische, choleretische en ontgiftende eigenschappen, dus het zou in veel kits voor thuismedicatie moeten worden gevonden.
Wanneer en waar paardenbloembloemen verzamelen?
Paardebloembloemenoogst je het beste in mei, omdat ze dan het rijpst zijn en niet de kenmerkende bittere nasmaak hebben.
Verzamel zeop een zonnige dag , zorg ervoor datvóór de middag , wanneer de bloem het meest open is. Vlokken verzameld op dit moment van de dag hebben de meeste smaak en aroma.
Voordat u de siroop gaat bereiden, verdeelt u de paardebloembloemen op wit papier - dit maakt het voor ons gemakkelijker om alle insecten te zien en te verwijderen.
Let op! Paardebloembloemen die in de buurt van wegen en velden groeien, mogen niet worden geplukt (vanwege het risico dat ze besmet zijn met pesticiden). Het is het beste om bloemen te plukken die in de weilanden groeien.Recept paardenbloemsiroop
Ingrediënten:
- 1 liter melkbloemen
- 2 citroenen
- 1 liter water
- 1 kg suiker
Bereiding: doe de paardebloembloemen in een pan, giet er koud water over en laat ongeveer 15 minuten sudderen. Zet de pot vervolgens een nacht op een koele plaats.
Giet de bouillon na 24 uur door een zeef en voeg citroensap en suiker toe. Meng alles en kook op laag vuur tot je de consistentie van honing krijgt (ongeveer 2 uur).
Giet deze siroop in potten.De houdbaarheidsdatum van zelfgemaakte paardenbloemsiroopverloopt enkele maanden na de bereidingsdatum