Kweepeersap versterkt het lichaam en ondersteunt de immuniteit veel effectiever dan veel voedingssupplementen, maar dit zijn niet de enige voordelen: het kalmeert hoest, versnelt het herstel bij verkoudheid en griep, helpt ook bij spijsverteringsproblemen. De eigenschappen van kweeperensap moeten vooral in de koudere maanden van het jaar worden gebruikt. En hoe maak je kweeperensap?

Kweeperensapheeft een karakteristieke, zure smaak, enigszins vergelijkbaar met citroen, maar het is onmogelijk om te voelen bij het eten van kweepeervruchten - ze kunnen niet onbewerkt worden gegeten. De kweepeer zelf is een uitstekende culinaire grondstof: je kunt er jam, marmelade, tincturen van maken - en alleen sap, hoewel het vanwege de toevoeging van suiker eerder "kweepeersiroop" zou moeten worden genoemd.

Kweeperensap is al jaren een gewaardeerde toevoeging aan thee. Het kan ook gedronken worden na verdunning met water, of toegevoegd worden aan sommige desserts. Ontdek waarom het de moeite waard is.

Kweeperensap - nutritionele en gezondheidsbevorderende eigenschappen

Kweeperensap is een bron van waardevolle en belangrijke voedingsstoffen voor de gezondheid, zoals:

  • vitamine C
  • B-vitamines
  • tannines
  • pectines
  • ijzer
  • calcium
  • kalium
  • koper
  • magnesium
  • fosfor

Dankzij hen heeft kweeperensap een aantal gezondheidsbevorderende eigenschappen, en de meeste zullen vooral in de herfst en winter gewaardeerd worden.

Kweeperensap:

  • ondersteunt immuniteit
  • helpt verkoudheid, griep, luchtweginfecties sneller te bestrijden
  • verlicht droge hoest
  • helpt de vermoeidheid die gepaard gaat met de herfstzonnewende beter te verdragen
  • versnelt de stofwisseling
  • helpt bij indigestie
  • verzacht brandend maagzuur en andere spijsverteringsproblemen

Kweeperensap (kweeperensiroop) - recept

Het basisrecept voor kweeperensap is heel eenvoudig.

Ingrediënten:

  • 1 kg kweepeer (gewogen na het verwijderen van de zaden en zaden)
  • 1 kg suiker

Voorbereiding:

  • was het kweepeerfruit, snij in vier delen, verwijder de zaden en zaden en snijd het in blokjes
  • in lagen in een grote pot doen,bestrooi elke laag met een laagje suiker tot de pot vol is
  • Zet twee of drie dagen opzij en schud de pot van tijd tot tijd om de suiker beter met het fruit te mengen.
  • na deze tijd is het sap klaar: je kunt het regelmatig gebruiken (pot in de koelkast bewaren) of in flessen of potten gieten (alleen of met fruit) en tien minuten pasteuriseren.

Juicer kweeperensap

Je kunt ook kweeperensap maken in een sapcentrifuge.

Ingrediënten:

  • 1 kg suiker
  • 2 kg kweepeerfruit

Voorbereiding:

  • was de kweepeervrucht, snij in vier delen, verwijder de zaadnesten en pitjes
  • doe het fruit in de bovenkant van de sapcentrifuge, bedek met suiker
  • Vul het onderste deel van de sapcentrifuge met water volgens de instructies van de fabrikant
  • verwarm de sapcentrifuge en laat het sap van tijd tot tijd in de flessen lopen - voeg regelmatig water toe zodat de sapcentrifuge niet verbrandt.
Doorvragen

Categorie:

Wat eet je