- Soepdieet - waar komt het vandaan?
- Soepdieet - regels
- Soepdieet - belangrijke toevoegingen
- Soepdieet - gezondheidsindicaties
- Soepdieet - nadelen
- Soepdieet - recepten voor lichte soepen
Soep eten bevordert de gezondheid en het behoud van een gezond figuur, daarom is het soepdieet een sensatie. Hiermee kunt u in een week tot 9 kg afvallen. Bekijk de regels van het soepdieet en leer hoe u soepen kookt, niet alleen om af te vallen, maar ook om gezond en voedzaam te zijn.
Het soepdieetis een eetprogramma gebaseerd op het eten van alleen soepen gedurende zeven dagen. Dit is een variant voor wie snel wil afvallen zonder honger te lijden of energie te verspillen.
Soepdieet - waar komt het vandaan?
Het soepdieetis geboren onder beroemdheden die de wereld willen verrassen met een spectaculair kiloverlies. Gepopulariseerd door de Braziliaanse presentatrice en model Adriane Galisteu,soepdieetwon snel de harten van haar landgenoten, en vervolgens van vrouwen in andere landen.
Volgens de Braziliaan kun je in een week tot 9 kg afvallen door vaak alleen soep te eten. Dergelijke beloften moeten echter met de nodige voorzichtigheid worden bekeken, omdat het in het geval van een gemiddelde vrouw vrij onwaarschijnlijk is, meestal verliest ze 2-3 kg per week. Hoe dan ook, zo'n snel gewichtsverlies zou voor ons ongunstig zijn.
Soep is een uniek gerecht - gemakkelijk, goedkoop en waarschijnlijk het enige dat elke ma altijd kan vervangen zonder uw gezondheid te schaden. Een paar simpele ingrediënten zijn voldoende om een licht gerecht te maken dat hydrateert, voedt en verwarmt. En het helpt je op een gezonde manier af te vallen.
De belangrijkste ingrediënten zijn groenten en een afkooksel ervan, maar na het toevoegen van granen, mager vlees of vis aan de pan en het kruiden van de soep met kruiden en magere zuivel, krijg je een gezonde, uitgebalanceerde ma altijd.
Een vloeibaar dieet op basis van plantaardige bouillon zal de huid er jonger uit laten zien. Door het hoge geh alte aan groenten en fruit is het rijk aan vezels.
Soepdieet - regels
Ervan uitgaande dat de gemiddelde calorische waarde van een portie soep van 250 g ca. 150 kcal is, en je eet 5-6 porties per dag, dan voorzie je het lichaam van niet meer dan 900 kcal, wat minder is dan de helft van wat je nodig hebt. Het gewicht zal dus vrij snel dalen.
Er is ook een tweede optie van dit dieet: je kunt de soep eten als een of twee van de 5 ma altijden per dag (bijvoorbeeld voor lunch en diner of gewoon voor lunch of diner). Dit dieet kan zonder enige tijdslimiet worden gebruikt.
Hoewel het dieet op basis van soepen voornamelijk wordt geassocieerd met koolsoep, is het de moeite waard om voor te zorgendiversiteit. De favoriete soep van Polen, d.w.z. tomatensoep, is een uitstekende bron van lycopeen, dat verjongt en kankerbestrijdende eigenschappen heeft.
Maar als het een afslankgerecht wordt, stop dan met pasta en witte rijst. Traditionele komkommer is ook erg gezond, maar het is de moeite waard om gehakte bieslook of lente-uitjes toe te voegen - ze zullen de smaak verscherpen en tegelijkertijd vitamine C, calcium en ijzer leveren, wat het lichaam beter zal beschermen tegen herfstinfecties.
Geraspte rauwe rapen zijn een onschatbare bron van vezels en alle vitamine B. Trouwens, het is ook een effectieve decoratie van elke roomsoep.
Het soepdieet is perfect als eendaagse detox. Je kunt dan een grote pan warm eten koken en deze in meerdere porties verdelen, eventueel de toevoegingen veranderen, bijvoorbeeld 's morgens met yoghurt, 's middags met lijnzaad, 's avonds met zonnebloempitten, enz. Als het dieet lang meegaat langer is het beter om verschillende soepen te eten om het dieet evenwichtiger en gevarieerder te maken.
Lees ook: Pompoensoep - recepten. Hoe maak je pompoensoep?
Soepdieet - belangrijke toevoegingen
Ze bepalen de voedingswaarde van een ma altijd. Voeg je een portie gries of donkere rijst toe, dan verrijk je deze met complexe koolhydraten. Als er peulvruchten, mager vlees of vis in de soep zitten, krijgt de soep een stevige portie eiwitten.
Kruiden helpen de spijsvertering en aan de yoghurtvlek is calcium toegevoegd.
Het is de moeite waard om kruiden aan soepen toe te voegen:
- chili - stimuleert vetverbranding
- gember - pijn verlichten
- kaneel - geweldig uit het hoofd
- koriander - verbetert de stemming
- cayennepeper - ondersteunt de behandeling van infecties
Zaden en noten zijn een goede bron van B-vitamines en onverzadigde omega-zuren, die nodig zijn voor de goede werking van het zenuwstelsel.
Een belangrijke toevoeging aan de soep is vet. Zelfs mensen die om hun lichaam geven, zouden een theelepel olie of boter aan de soep moeten toevoegen, want zonder hen zal het lichaam geen in vet oplosbare vitamines gebruiken.
Maar de soep kan ook zonder:
- zout - het is het beste om zout naar smaak al op het bord toe te voegen
- vette room
- meelroux
- bouillonblokjes rijk aan gehydrogeneerde vetten (en natuurlijk zout)
Met zulke toevoegingen is soep geen gezonde ma altijd meer.
Soepdieet - gezondheidsindicaties
Een dieet op basis van soep is soms gerechtvaardigd om gezondheidsredenen. Ze zijn geïndiceerd bij ziekten die gepaard gaan met een zere keel en moeite met slikken (dan mogen ze niet te pittig of te heet zijn).
Het is ook de gemakkelijkste detox na te veel eten of vergiftiging - een dag is genoeg,twee om de spijsvertering weer in balans te brengen. Vloeibare en halfvloeibare voedingsmiddelen belasten het spijsverteringsstelsel niet omdat ze gemakkelijker te verteren zijn dan vast voedsel. Hierdoor kan het spijsverteringsstelsel rusten en regenereren.
Een dieet op basis van soepen wordt ook gewaardeerd door mensen met gebitsproblemen, bijvoorbeeld het dragen van orthodontische apparaten, het ondergaan van een prothetische behandeling, die lijden aan aften. Grondig gemengde soepen kunnen door een dik rietje worden gedronken.
Soepdieet - nadelen
Ons spijsverteringsstelsel heeft vast voedsel nodig. Tijdens het kauwen begint de productie van spijsverteringsenzymen en ontvangen de hersenen een signaal dat de activiteit van volgende delen van het spijsverteringskanaal stimuleert.
Het bijten en kauwen van voedsel heeft een positief effect op de conditie van het gebit en de beet. Voor mensen die vatbaar zijn voor het op elkaar klemmen van de kaken, is kauwen de beste therapie om de gespannen spieren van de kaak en het hele gezicht te ontspannen.
Hoe groenten koken om hun vitamines te behouden?Een smakelijke soep kan niet in vijf minuten worden gemaakt - langer koken brengt de volle smaak en het aroma van dit gerecht naar voren, het wordt essentiëler.
De meeste groenten behouden hun voedingswaarde, zelfs als ze langer koken, en sommige krijgen zelfs meer, bijv. wortelen worden rijker aan bètacaroteen en tomaten aan lycopeen.
Alleen vitamine C of foliumzuur die gevoelig is voor hoge temperaturen "lopen weg".
Om verliezen tot een minimum te beperken, is het daarom het beste om groenten in de pan te doen als het water kookt en een deksel te gebruiken om de kooktijd te verkorten.
Sommige groenten kunnen het beste kort voor het einde van het koken worden toegevoegd, bijv. broccoliroosjes, en op het bord is het de moeite waard om de soep te besprenkelen met groen, vooral peterselie, rijk aan vitamine C en foliumzuur.
Onthoud ook dat soepen niet graag vaak worden opgewarmd. Het is beter om het kant-en-klare gerecht in de koelkast te bewaren en in porties op te warmen.
Soepdieet - recepten voor lichte soepen
Alle recepten voor één portie
Koolsoep voor gewichtsverlies
Ingrediënten:
- 5 Savooikoolbladeren
- 2 eetlepels gehakte dille
- 2 teentjes knoflook
- 2 stengels bleekselderij
- citroensap
- zwarte peper
- gemalen komijn
Bereidingswijze:
- Kook de gesnipperde kool met bleekselderij, meng met dille en knoflook
- Citroensap erbij, op smaak brengen met peper en karwijzaad, mengen
Viscrème regenereert snel
Ingrediënten:
- kleine por
- wortel
- stengel bleekselderij
- 1/2 kopjes gekookte gierst
- theelepel boter
- 2 kopjes groentebouillon
- laurierblad
- 150 g witvisfilets
- 2 eetlepels natuuryoghurt
- zout
- peper
- koriander
- tijm
Bereidingswijze:
- Smelt de boter in een pan. Voeg de gewassen en fijngesneden groenten toe
- Bak al roerend ongeveer 5 minuten.
- Giet de bouillon, breng aan de kook en laat 15 minuten op laag vuur sudderen
- Snijd de filets in blokjes en bak ze licht gezouten in een grillpan
- Voeg de vis toe aan de soep, kook deze samen 2-3 minuten.
- Yoghurt en gries toevoegen, mengen. Breng op smaak
Wortelsoep maakt je warm
Ingrediënten:
- 2 wortelen
- 1/4 uien
- 2/3 kopjes groentebouillon
- 1/4 bosje koriander
- theelepel olijfolie
- theelepel amandelschilfers
Bereidingswijze:
- Bak de gesneden wortelen en de gesnipperde ui in olijfolie tot de ui zacht is
- Groentebouillon en koriander toevoegen
- Breng aan de kook en kook tot de wortelen zacht zijn (ongeveer 10 minuten).
- Af laten koelen, mixen tot een gladde massa.
- Bestrooi met amandelschilfers voor het serveren.
Ingrediënten:
- 2 rijpe tomaten
- 1/2 wortel
- 1/4 peterselie
- schijfje bleekselderij
- stukje prei
- theelepel peterselie
- zout
- peper
Bereidingswijze:
- Giet ongeveer 1/2 liter water in een pan en kook tot het gaar is.
- Blend alles in een blender, breng op smaak met peper en zout.
- Bestrooi de afgewerkte room met peterselie
Broccolicrème is licht verteerbaar maar vullend
Ingrediënten:
- 200 g verse of bevroren broccoli
- 1/2 middelgrote wortel
- sjalotten
- theelepel olijfolie
- snufje gember
- 2 theelepels pompoenpitten
- zout
- peper
Bereidingswijze:
- Kook de broccoli en wortelen in een beetje water
- Snipper de sjalot en fruit deze in olijfolie, voeg toe aan de soep
- Blend alles en breng op smaak
- Bestrooi de kant-en-klare soep met de eerder geroosterde pompoenpitten in een droge koekenpan