Wat te eten om de lever niet te overbelasten? Kies voor geroosterde kabeljauw met dille en basilicum, gekookte aardappelen en witlof- en perensalade. Bekijk hoe je dit gerecht klaarmaakt.
Het gerecht bevat:
- 694 kcal
- 50 g eiwit
- 22 g vet
- 81 g koolhydraten
Ingrediënten: Kabeljauw gebakken met dille en basilicum:
- Verse kabeljauwfilet - 250 g
- Extra boter, 82% vet - 1 theelepel
- Citroensap - 1 eetlepel
- Knoflook - 1 teentje
- Gedroogde basilicum - 1 snuifje
- Gedroogde salie - 1 snuifje
- Gemalen koriander - 1 snuifje
- Zout - 1 snuifje
- Zwarte peper - 1 snuifje
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Was, droog en hak de dille.
- Was de vis, droog hem, vet hem in met vet, knijp door de pers met knoflook en bestrooi met kruiden.
- Leg het vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrooi met dille, zet in de oven en bak ongeveer 15 minuten.
- Besprenkel met citroensap voor het opdienen
Ingrediënten - Gekookte aardappelen:
Aardappelen - 2 stuks
Bereidingswijze:
- Was en schil de aardappelen
- Kook tot ze zacht zijn in gezouten water gedurende ongeveer 20-30 minuten (afhankelijk van de grootte), en giet dan af.
Ingrediënten: Witlof-perensalade
- Witlof - ½ kunst
- Peer - ½ kunst
- Olijfolie - 2 eetlepels
- Zout, zwarte peper
Bereidingswijze:
- Was en droog de sla, scheid de bladeren en snijd ze vervolgens in kleinere stukjes.
- Was de peer, schil en snijd hem in blokjes
- Doe alle ingrediënten in een gerecht, voeg vet en kruiden toe