Een dieet met eiwitgebrek is een eliminatiedieet met een zeer restrictief menu. Het gebruik ervan gaat gepaard met een tekort aan calcium en vitamine D, wat vooral gevaarlijk is voor kleine mensen met allergieën. Met hen in gedachten zijn de voorgestelde recepten samengesteld, waaruit je een menu kunt samenstellen in een dieet met eiwitgebrek.

Receptenaangeboden doordieet met eiwitgebrekbevatten calcium en vitamine D - voedingsstoffen, waarvan een tekort een bijwerking kan zijn van het gebruik dit soort dieet. Calcium wordt niet alleen gevonden in zuivelproducten, die niet worden aanbevolen voor eiwitallergieën, maar ook in gries, linzen of sesamzaad. Uit koela wordt onder andere vitamine D gevonden bij bosbessen. Probeer recepten waaruit je een menu kunt samenstellen in een dieet met eiwitgebrek.

Dieet met eiwitgebrek - recept voor zelfgemaakte bosbessengelei

Ingrediënten:

  • 2 kopjes bosbessen
  • 3 kopjes koud water
  • 1 eetlepel suiker (of meer naar smaak)
  • 1 eetlepel maizena

Bereidingswijze:

1. Doe de bosbessen in een kleine pot en bedek ze met water. Voeg vervolgens suiker toe, meng en kook ongeveer 2 minuten. Besprenkel het aardappelmeel met een beetje koud water en vermeng het dan met de gekookte schapen. Breng het aan de kook en zet het opzij totdat het is afgekoeld. Giet de afgekoelde gelei in saladekommen en decoreer met bosbessen.

Hoe herken je het eiwitgebrek van een baby?

Dieet met eiwitgebrek - recept voor boekweit- en linzenkoteletten

Ingrediënten:

  • glas boekweit
  • 1/2 kopjes linzen
  • 2 eidooiers
  • ui
  • frituurolie
  • 1/2 kopjes paneermeel
  • zout, peper, marjolein

Bereidingswijze:

1. Giet 1 1/2 kopjes gezouten water over de grutten en kook tot ze los zijn. Bedek de linzen met water en kook tot ze gaar zijn (ongeveer 20 minuten). 3. Snipper de ui en laat drogen in een eetlepel olie. Voeg vervolgens toe aan de pan en bak. Laat de afgekoelde gries, linzen en uien door een molen gaan. Voeg eidooiers toe aan de resulterende massa en meng grondig. Kruid het geheel met peper, zout en marjolein en nogmaals grondigmix 5. Rol de gevormde schnitzels door paneermeel en bak ze.

Dieet met eiwitgebrek - recept voor sesamkoekjes

Ingrediënten:

  • 10 dag soi
  • 10 gram witte sesamzaadjes
  • 10 gram gerstebloem
  • 15 gram maismeel
  • 4 eetlepels olijfolie
  • kruiden

Bereidingswijze:

1. Doe de sojabonen in een pan met water en laat ze een nacht weken. Kook het 's morgens 1,5-2 uur en maal het dan afgekoeld met een vleesmolen. Voeg bloem, een snufje kruiden, de helft van de sesamzaadjes en 2 eetlepels olijfolie toe aan de resulterende massa en meng goed. Kneed het deeg door geleidelijk water toe te voegen. Rol vervolgens het deeg uit en steek de koekjes uit met een glas of uitsteekvormpjes. Bestrijk de afgewerkte koekjes met olijfolie, bestrooi met de resterende sesamzaadjes en bak ze op een met olijfolie ingevette bakplaat in ongeveer 10-20 minuten gaar.

Categorie:

Diëten