- Voedsel in de koelkast bewaren
- Groenten en fruit die niet in de koelkast mogen worden bewaard
- Voedselbewaarbakjes
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Je gezondheid en de goede smaak van je eten hangt af van hoe je je eten bewaart, hoe je het in de koelkast en vriezer rangschikt. Een goede voedselopslag is vooral belangrijk na Kerstmis, wanneer we nog veel voedsel over hebben.
Hoe voedsel op de juiste manier in de koelkast te rangschikken en te bewaren, zodat het niet bederft en de houdbaarheid verlengt.
Voedsel in de koelkast bewaren
- Bovenste plank
Bewaar hier jam en confituur, maar ook melk, kefir en yoghurt. Op de onderste planken, waar het kouder is, zullen ze sneller bederven. Dat komt omdat goede verzurende bacteriën gedijen bij hogere temperaturen, en als het te koud is, komen schadelijke rottingsbacteriën in het spel.
- Middelste plank
Verberg hier kortlevende producten: witte kaas, kwark, gesneden worst. Je kunt ze een paar dagen bewaren, je kunt het beste de uiterste houdbaarheidsdatum volgen die op de verpakking staat vermeld. Voeg ook zelfgemaakte gerechten toe, bijv. een pan soep (maar dek deze goed af).
- Onderste lades
De temperatuur ligt hier rond de 10 graden Celsius en de luchtvochtigheid is hoger, zoals in een kelder. Het is de perfecte plek om groenten en fruit op te slaan. De minder duurzame, zoals frambozen, aardbeien, kunnen een dag of twee worden bewaard zonder te wassen. Sla of bieslook, zelfs een paar dagen
Zorg ervoor dat de slaverpakking lekt. Als er geen luchttoegang is, veranderen nitraten (wat veel kan zijn in jonge sla) in nitrieten, wat gevaarlijk voor ons is. Het is ook de moeite waard om harde kaas in bakjes in de onderste lades te doen. Hier rijpen ze wonderbaarlijk.
- Zijplanken
Geschikt voor het bewaren van plantaardige olie. Het is het beste om het in een glazen pot te kopen of in een donkere glazen fles te gieten. Plaats hier ook potten met conserven, mierikswortel, sappen in kartonnen dozen, flessen met sauzen, bijv. ketchup. Er zit meestal een eierrekje op de koelkastdeur. Ze kunnen 2-3 weken worden bewaard, maar niet gewassen! De schaal is bedekt met een natuurlijke, speciale beschermende laag die geen micro-organismen doorlaat.
Wist je dat de temperatuur in een moderne koelkast niet afhangt van waar de vriezer staat, dat kan aan de boven- of onderkant zijn. Houd rauw voedsel gescheiden van kant-en-klaar voedsel. Het bestewijs er andere planken voor toe.
Wij raden aan src="w-kuchni/9275742/prawidowe_przechowywanie_ywnoci_w_lodwce.png.webp" />Auteur: Time S.A
- Diëten beschikbaar zonder huis te verlaten
- Boodschappenlijstjes aangepast aan het soort dieet
- Basis met meer dan 2000 ma altijden
- Noodzakelijke informatie over ingrediënten
- Voedingsspecialistische zorg
- Mogelijkheid om het dieet te integreren met het trainingsplan
Onthoud dat u kant-en-klaar voedsel niet langer dan twee of drie dagen kunt bewaren. Alleen wat later wordt gekookt of gebakken, moet worden ingevroren. Microben in voedsel worden wakker tijdens het ontdooien. Ze zullen sterven tijdens de warmtebehandeling.
Groenten en fruit die niet in de koelkast mogen worden bewaard
Bron: x-news.pl/Agencja TVN
Voedselbewaarbakjes
Er circuleert relatief droge lucht in de koelkast. Om te voorkomen dat het voedsel uitdroogt, bewaart u het in containers, speciaal perkamentpapier en plastic of aluminiumfolie.
De folie isoleert, is niet doorlaatbaar voor waterdamp, lucht en geurstoffen, maar daardoor groeit er sneller schimmel in.
Papier daarentegen is minder beschermend tegen uitdrogen en verlies van aroma. Het is het beste om de plakjes ham in ontbijtpapier te wikkelen en in een schone "ontbijtzak" te doen.
Zet potten en schalen met kant-en-klaarma altijden goed afgedekt in de koelkast
De meeste nieuwere koelkastmodellen ontdooien automatisch, dus het stomen van voedsel versnelt het ontdooien van het achterpaneel en vermindert het koeleffect. Vries om veiligheidsredenen geen vlees in, vooral geen paté, tag, brawn, kaas of delicatessen.
Bevries niets tweemaal - ernstige vergiftiging is een reëel gevaar!
Ontdooide producten moeten direct worden bereid en gegeten. Het is het veiligst om 3-12 maanden te bevriezen. U kunt het beste de informatie op het etiket controleren of de handleiding van uw koelkast raadplegen.
Plaats het voedsel in het vriesvak, in tegenstelling tot in de koelkast, stevig zodat het soepel loopt. Stel het in op een temperatuur van -18 graden Celsius of lager.
"Zdrowie" maandelijks
src="w-kuchni/9275742/prawidowe_przechowywanie_ywnoci_w_lodwce_2.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 9 foto's