Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
De krenten zien er onopvallend uit, maar ze hebben trouwe fans. En terecht, want deze vruchten zijn een ware schat aan vitamines en mineralen. Eet ze rauw of probeer het heerlijke recept voor krentengelei.
Er zit veel fosfor in krenten,magnesium , calcium, ijzer, kalium, zwavel, boor, zink en mangaan. Wat betreft de inhoud vanvitamine C , ze lopen voorop in fruit - een handvol zwartekrentenvoldoen aan de dagelijkse behoeften van een volwassen mens.
De bessenschil bevat anthocyanines - stoffen die effectief zijn in het bestrijden van E. coli-bacteriën, de veroorzakers van maagaandoeningen. Anthocyanines zijn ook ontstekingsremmend, vandaar dat zwarte bessendranken keelpijn verzachten. Je kunt ze ook na een ma altijd drinken voor een goed resultaat, omdat ze de spijsvertering vergemakkelijken.
Door de grote hoeveelheid vezels (ca. 4 g / 100 g fruit) helpen krenten ook bij constipatie.
Bovendien hebben krenten een gunstig effect op de huid - vitamine C en routine versterken de haarvaten.
Rode of zwarte bessen zijn ook een onvervangbaar ingrediënt van jam, compotes en een toevoeging aan desserts. Vooral degenen die zonder koken zijn bereid, zijn waardevol, omdat ze veel minder vitamines verliezen.
Hier is een recept voor een heerlijke bessengelei:
Dankzij het hoge pectinegeh alte zijn krenten perfect voor natuurlijke gelei - je hoeft er geen gelatine aan toe te voegen. Spoel rode of zwarte bessen af en giet er kokend water over. Leg het fruit in porties op het gaasje en pers het sap uit. Giet suiker bij het sap (1,3 kg per liter) en roer tot het is opgelost. Doe alles in de gebroeid potten. Wanneer de gelei na 24 uur gestold is, kan deze naar de voorraadkast worden verplaatst.
Zwarte bes - de ster onder de conserven
"Zdrowie" maandelijks