Om uw lever te regenereren, moet u niet alleen stoppen met het gebruik van stimulerende middelen. Let er ook op dat de ma altijden licht verteerbaar zijn. Ontdek het recept voor gierstbraadpan met mozzarella, aubergine en courgette.
Het gerecht bevat:
- 397 kcal
- 24 g eiwit
- 8 g vet
- 66 g koolhydraten
Ingrediënten:
- Gierst, droog - 4 eetlepels
- Mozzarella "light" - 4 plakjes
- Tomaat - 1 ½ kunst
- Aubergine - 2 plakjes
- Courgette - 4 plakjes
- Rode peper - ½ kunst
- Ui - ½ kunst
- Knoflook - 1 teentje
- Tomatenpuree (passata) - ¼ kopje
- Groentebouillon - ¼ kopje
- Peterselie, verse peterselie - 1 eetlepel
- Zout, zwarte peper, Provençaalse kruiden, gemalen hete peper, gemalen paprika, kurkuma
Bereidingswijze:
- Rooster de gries in een droge koekenpan tot hij een aangenaam aroma begint af te geven. Spoel het daarna af met koud water.
- Aubergine wassen en snijden. Doe het in een kom, bestrooi met zout en zet het 15 minuten opzij.
- Giet kokend water over de tomaat, schil hem en snijd hem in blokjes
- Pel en snipper de ui en knoflook
- Was de paprika en courgette en snijd ze in blokjes
- Giet de passata, bouillon in een pan en voeg knoflook, ui, peper, courgette en kruiden toe. Stoof tot de groenten zacht zijn
- Doe de grits en tomaten in een pan en breng het aan de kook
- Doe alles in een braadpan en bak het ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Bestrooi vervolgens met geraspte kaas en bak tot de kaas goudbruin is.
- Leg alles op een bord en bestrooi met gehakte peterselie