De lever is een onvervangbaar orgaan, dus het is de moeite waard om zijn werk te ondersteunen met een goed dieet. Een goed gerecht voor de lever is boekweitgrutten met kip, wortel en doperwten. Ontdek hoe je ze maakt.
Kaszotto portie bevat:
- 705 kcal
- 52 g eiwit
- 30 g vet
- 70 g koolhydraten
Ingrediënten:
- Droge boekweit - 5 eetlepels
- Kip, borstvlees zonder vel - 160 g
- Prei - ½ kunst
- Wortelen met erwten, diepvries - 1 kop
- Groentebouillon - 1 ½ (375 ml)
- Olijfolie - 2 eetlepels
- Zout, zwarte peper, gedroogde tijm
- Bieslook - 1 eetlepel
- Walnoten - 18 g
Bereidingswijze:
- Was het vlees, droog het en snijd het in blokjes. Bak ze vervolgens in een hete koekenpan met vet en zet opzij.
- Tijd om te wassen en te hakken
- Bak de prei in een hete koekenpan. Voeg dan de droge grutten toe en bak even mee.
- Giet gelijke delen van de hete bouillon bij de gries en verwarm ze onder voortdurend roeren. Stel de hoogste vlam of het vermogen van de brander zo in dat de grutten tegelijkertijd de bouillon absorberen en het overtollige ervan verdampt. Als de pap de eerste batch vloeistof heeft opgenomen, voeg je de volgende toe.
- Voeg de wortelen met erwten en kruiden toe als je de helft van het vocht erbij giet. Ga door met het toevoegen van de bouillon tot de grutten alle vloeistof hebben opgenomen.
- Voeg voor het einde van het stoven het vlees toe aan de gries
- Zet de afgewerkte schaal op een bord en bestrooi met noten en gehakte bieslook.
Je kunt de noten roosteren in een droge koekenpan