Als je je voedselbudget moet beperken, kun je toch naar hartelust eten, en tegelijkertijd lekker en gezond. Meer informatie over manieren om zuinig te koken.
Als er minder geld in het huisbudget zit, is eten meestal het laatste waar we op besparen. Maar ook op dit gebied is het mogelijk om kosten te rationaliseren zonder de gezondheid te schaden. Het is voldoende om je culinaire gewoonten een beetje te veranderen en te leren verstandig met producten om te gaan.
src="w-kuchni/5996618/sprytne_sposoby_na_oszczdne_gotowanie_2.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 9 foto'sKook spaarzaam en gezond
Koop seizoensproducten - dan zijn ze meestal het goedkoopst. Onthoud dat het eten vanseizoensproductenniet alleen bespaart - groenten en fruit bevatten dan de meeste vitamines.
Geef prefabs en halffabricaten op. Zelf koken van onbewerkte producten draagt ertoe bij dat het dieet gewoon gezonder is, omdat het geen voedseladditieven, overtollige suiker en zout bevat.
Beperk de hoeveelheid vlees op je menu, vooral rood vlees. In plaats van vlees kun je bijvoorbeeld ook vaker lever kopen - het is relatief goedkoop en rijk aan voedingswaarden.
Kook spaarzaam en vullend
De manier om je buik vol te krijgen voor weinig geld is eenvoudig. Veel onbewerkte voedingsmiddelen - rauwe groenten, gries, bruine rijst, havermout en andere granen - zijn namelijk zowel goedkoop als vullend. Volkorenproducten vullen ook: volkorenbrood, volkorenpasta. Je kunt met minder verzadigd raken, omdat ze rijk zijn aanvezels,die opzwellen en een langer vol gevoel geven.
Door deze voedingsmiddelen te combineren met een beetje vet - olie, boter, saus - en eiwitten zoals kwark, zelfgemaakte hummus, een stuk vis - worden ze een gezonde ma altijd.
Het is ook de moeite waard om de gerechten (salades, soepen, sandwiches) te verrijken met een kleine toevoeging van noten, zaden en granen - ze zijn een goede bron van vulling en gezonde plantaardige vetten.
Kook spaarzaam en smakelijk
Zelfs bescheiden gerechten zullen heerlijk zijn als je kruiden toevoegt. Het is een relatief kleine uitgave als we ze online bestellen of in grote pakketten uit een magazijn kopen. Ze zullen lang genoeg zijn, omdat we er niet veel van toevoegen.
Het is ook de moeite waard om te experimenteren met groenten die expressief van smaak zijn, zoals ui, knoflook, prei, gember.
Je kunt op smaak brengen met wat je normaal weggooit: met sinaasappelschil ofgeperste citroen, gemberschil. Het is de moeite waard om kruiden in je tuin of pot te kweken: peterselie, dille, basilicum of waterkers. Gebruik bij het koken van rijst of noedels de groentebouillon om er smaak aan toe te voegen, voeg een snufje kurkuma toe.
src="w-kuchni/5996618/sprytne_sposoby_na_oszczdne_gotowanie_3.jpg.webp" />