Wodka is een sterk alcoholische drank. Er zijn verschillende soorten wodka, en dus variëren de prijzen, maar onze Poolse wodka is de meest populaire. Het is de alcohol die het vaakst wordt gekozen op feesten en sociale bijeenkomsten, bijvoorbeeld op een bruiloft. Wodka kan als een op zichzelf staande drank worden geconsumeerd of je kunt er drankjes op maken. U moet echter matig zijn, want de percentages en calorieën die door wodka worden geleverd, zijn niet onverschillig voor uw gezondheid.

Inhoud:

  1. Wodka - productiemethoden en soorten
  2. Wodka - calorieën en gezondheidseffecten
  3. Wodka - allergie voor wodka
  4. Wodka - de vreemdste wodka ter wereld

Wodkais een alcoholische drank bestaande uit ethanol en water, en soms met toegevoegde aroma's en smaken.

Het is de moeite waard om te weten dat het minimum alcoholgeh alte in wodka 37,5% is. Volgens de EU-definitie kan een gedistilleerde drank met een alcoholvolumegeh alte van minder dan 37,5% niet als wodka worden beschouwd. Traditioneel wordt wodka in Polen gekenmerkt door een alcoholvolumegeh alte van 40%.

De oorsprong van wodka is nog steeds een onderwerp van discussie. Er wordt aangenomen dat het distillatieproces bekend was in de beschavingen van het Midden-Oosten, en het is zeker dat het proces bekend was in het oude Griekenland in de 4e eeuw na Christus en werd gedupliceerd door de Arabieren van waaruit het naar Europa kwam.

Het woord wodka komt van het Slavische woord "voda" wat letterlijk "water" betekent.

Sommige bronnen zeggen dat wodka voor het eerst werd geproduceerd in Rusland in de 9e eeuw. Een ander ding is dat Polen een pionier is in de productie van wodka.

Aanvankelijk had wodka een gezondheidsbelang - het werd behandeld als een medicijn en het alcoholgeh alte in de drank was slechts 14%.

Tegenwoordig wordt wodka ook als medicijn gebruikt en de matige consumptie ervan kan gunstige effecten hebben op de gezondheid, wat wetenschappelijk is bewezen.

Wodka - productiemethoden en soorten

Wodka wordt verkregen door het vergisten van aardappelen of granen: rogge, tarwe, gerst en haver. Dit proces produceert een mengsel van ethylalcohol uit eenvoudige suikers die in de grondstof zitten of vrijkomen uit complexe koolhydraten en andere bijproducten. Vervolgens komt tijdens het distillatie- en rectificatieproces ethylalcohol vrij.

Poolse wodka moet worden geserveerd bij een temperatuur van 6 ° C tot 8 ° C. Dit is wanneer we de smaak en het aroma van de drank het meest nauwkeurig kunnen voelen.

Wodka is onderverdeeld in verschillende soorten:

1. Pure wodka - bestaande uit water en gerectificeerde alcohol, verdund met water
  • gewone wodka: gerectificeerd graan of gedistilleerde drank
  • selecteer wodka: dubbel gerectificeerde alcohol
  • luxe wodka's: gemaakt van herhaaldelijk gerectificeerde alcohol
2. Kwaliteitswodka's - bestaande uit gerectificeerde alcohol, water, plantenextracten, suiker en andere, evenals dranken gemaakt van gerectificeerde fruit- en kruidendestillaten (bijv. brandy, grappa, gin, anijs) en niet-gerectificeerde distillaten (bijv. rum, cognac, pruimen) brandewijn ).3. Moonshine - gemaakt van niet-gerectificeerde geest

Alcohol draagt ​​bij aan het ontstaan ​​van kanker

Wodka - calorieën en gezondheidseffecten

Wodka is een calorische drank - 100 g van dit product bevat 231 kcal. Overmatige consumptie van wodka kan niet alleen gevaarlijk zijn voor het figuur, maar ook voor de gezondheid en tot verslaving leiden.

  • Wodka en het cardiovasculaire systeem

Wodka verhoogt het risico op hartaandoeningen. Bovendien verhoogt het de bloeddruk, wat kan leiden tot een beroerte of een hartaanval.

Beschikbare epidemiologische gegevens wijzen er echter op dat matige consumptie van wodka een lager risico op sterfte door coronaire hartziekte heeft.

Recente onderzoeken hebben echter aangetoond dat naast alcoholgebruik ook andere factoren, zoals levensstijl, voeding en lichamelijke activiteit, het risico op sterfte moeten verminderen.

CONTROLEREN: Screening TEST voor ALCOHOLIS. Controleer of je verslaafd kunt raken aan alcohol

  • Wodka en het zenuwstelsel

Overmatige wodka heeft een negatief effect op het zenuwstelsel, leidt tot stoornissen van motorische functies, voortbeweging en spraak.

De eerste symptomen van hersenbeschadiging zijn een verminderde concentratie en vertraagde reacties op prikkels.

  • Wodka en lever

Zelfs kleine doses wodka kunnen de leverfunctie beïnvloeden, waardoor de ophoping van vet in de levercellen (leververvetting) en remming van processen in de lever, zoals het op peil houden van de bloedsuikerspiegel en het metabolisme van medicijnen, wordt veroorzaakt.

Overmatige consumptie van wodka beschadigt de lever, wat leidt tot alcoholische hepatitis, die na verloop van tijd tot de dood leidt.

  • Wodka en de alvleesklier

Overmatig verbruikwodka heeft een negatief effect op de alvleesklier, wat leidt tot een lage bloedglucose of hypoglykemie.

  • Wodka en het endocriene systeem

Overmatige consumptie van wodka leidt tot erectiestoornissen bij mannen en vermindert de productie van geslachtshormonen

Vrouwen die te veel wodka consumeren, hebben een eerdere menopauze en een verhoogd risico op onvruchtbaarheid.

GOED OM TE WETEN: Gezondheidseffecten van alcoholmisbruik - omkeerbare en onomkeerbare veranderingen in het lichaam

  • Wodka en borstkanker bij vrouwen

Studies hebben een verhoogd risico op borstkanker aangetoond bij vrouwen die wodka dronken (vergeleken met vrouwen die nooit drinken).

Aangezien de frequentie van het drinken van wodka in het verleden is toegenomen, is het risico op borstkanker bij vrouwen jonger dan 50 jaar in het verleden toegenomen.

Nuttig om te weten

Wodka a savoir-vivre

Pure wodka's worden geserveerd in glazen. De droge worden geserveerd in glazen van 35-40 ml, en de zoete smaken in kleinere - 20-25 ml.

Als tussendoortje serveren we droge, bittere of maagwodka's, terwijl bij de hoofdma altijd eerder halfdroog of halfzoet is, afhankelijk van de geserveerde gerechten.

De enige alcohol die "in één keer" gedronken kan worden, is wodka. Bij officiële gelegenheden is het echter de moeite waard om een ​​portie wodka in ten minste twee delen te verdelen. Het hoofd naar achteren kantelen wordt niet aanbevolen. Je gezicht grimassen na het drinken van sterke alcohol is ook niet gepast.

Zoete wodka's, d.w.z. 'Dames' kun je bijvoorbeeld warm drinken in plaats van de likeur in koffie. Halfdroge of halfzoete wodka's worden gekoeld geserveerd, en zoet en likeuren - op kamertemperatuur.

Wodka - allergie voor wodka

Wodka-allergie is zeer zeldzaam. De belangrijkste oorzaak van allergie voor wodka is overgevoeligheid voor ethylalcohol. De metaboliet van ethanol - aceetaldehyde wordt beschouwd als een allergische factor.

De belangrijkste symptomen van een wodka-allergie zijn:

Pablo Picasso was een liefhebber van Poolse wodka. Volgens de maker "Drie buitengewone uitvindingen van de 20e eeuw zijn blues, kubisme en Poolse wodka".

  • erytheem, roodheid, netelroos
  • conjunctivale roodheid
  • scheuren,
  • loopneus,
  • hoesten
  • verhoogde hartslag

Een andere reden voor een reactie op wodka is een allergie voor de ingrediënten: maïs, tarwe of gerst, en - in het geval van kwaliteitswodka - voor een extra ingrediënt dat het een karakteristieke smaak en kleur geeft.

Nuttig om te weten

De raarste wodka's ter wereld

  • wodka met gerookte zalmsmaak - gemaakt op aop basis van wilde gerookte zalm uit Alaska met een vissmaak
  • wasabi wodka - deze groene wodka is verzadigd met pittige Aziatische kruiden, de smaak heeft een vurig, mierikswortelbaksel
  • drievoudig gedistilleerde wodka van wei, suiker en bronwater
  • wodka gemaakt van dierlijke geslachtsdelen. Het wordt verkocht in supermarkten in heel China
  • wodka met cobra en schorpioen

Er zijn ook wodka's op smaak gebracht met… popcorn, frosted donuts, kauwgom of zoete marshmallows. Dit zijn Amerikaanse uitvindingen. Er is ook wodka in de VS die is geïnspireerd op de populaire Amerikaanse snack, boterham met pindakaas en jam.

Zelfgemaakte citroenwodka

Bron: x-news.pl/Kocham Gotować

Virtuele ademanalyse - gebruik de BAL-calculator

Stap 1 van 3, vul je gegevens in

18-99 jaarcmkg

Categorie:

Wat eet je