Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Duindoorn, of liever duindoorn, wordt zowel in de keuken als in cosmetica gebruikt dankzij zijn unieke gezondheidseigenschappen. Duindoorn onderscheidt zich voornamelijk door het geh alte aan vitamine C - behalve rozenbottels heeft het het meeste van alle vruchten. Daarom zullen duindoornbessen zeker nuttig zijn bij herfst- en winterziektes. Bekijk welke andere eigenschappen de duindoorn heeft. Wat zal duindoorn genezen?

Duindoorn - wat voor soort plant is het?

DuindoornVanwege zijn uitzonderlijke gezondheids- en voedingseigenschappen wordt het zowel in de keuken als in cosmetica gebruikt. " Gold of Siberia " - want zo noemen de Russen het - bevat meer dan190 bioactieve stoffendie een positief effect hebben op de gezondheid.

De samenstelling van de duindoorn omvat:

  • antioxidanten,
  • flavonoïden,
  • aminozuren,
  • onverzadigde vetzuren,
  • micronutriënten (inclusief kalium, ijzer, fosfor, mangaan, boor, calcium en silicium),
  • en vitamines (A, C, D, E, K, PP en die uit groep B),
  • provitaminen

Voor genezing en conditionering wordenduindoornbessen, bladerene enfruitpulp of zaadolieduindoorn gebruikt.

Deze oliën verschillen van elkaar in het geh alte aan b.v. vetzuren, carotenoïden - sterke antioxidanten en duindoornkleurstoffen tegelijk (er zijn er zeker meer in fruitpulpolie), evenals fytosterolen en vitamine E.

Duindoorn is een gedeeltelijk beschermde plant. Volgens de verordening van de minister van Milieu van 9 oktober 2014 is duindoorn opgenomen in de lijst van wilde plantensoorten onder gedeeltelijke bescherming (item 230).

Duindoorn in Polen groeit alleen in het wild langs de kust van de B altische Zee en in het Pieniny-gebergte, wat betekent dat je zijn fruit op deze plaatsen niet kunt verzamelen. Ze kunnen alleen legaal worden verkregen uit gecultiveerde struiken.

Hoe ziet duindoorn eruit?

Duindoorn is een vrij hoge en doornige struik die enorme struiken vormt die moeilijk door te dringen zijn. In het voorjaar bloeit hij met kleine, gele bloemen die zich aan twijgen vastklampen.

Als het naar buiten komt, zijn de bladeren lang, smal en lancetvormig, metolijfgroen aan de bovenkant en zilverachtig aan de onderkant, waardoor de duindoorn lijkt op een zilverachtige palmboom. Het ziet er echter het meest effectief uit als er gouden of oranje trossen fruit op de takken verschijnen, die de hele winter tot de lente aan de plant blijven.

Kijk hoe duindoorn eruit ziet:

src="leki/2297145/rokitnik_-_waciwoci_i_zastosowanie_rokitnika_zwyczajnego_2.JPG.webp" />Zie galerij 3 foto's

Duindoorn - gebruik in de keuken

Duindoornvruchten zijn zuur, met een karakteristiek licht ananasaroma (vandaar wordt de duindoorn ook wel de Russische ananas genoemd). Ze worden verzameld van augustus tot oktober. Daarna worden ze in de keuken gebruikt - ze zijn geschikt voor conserven, incl. sappen, jam, jam, marmelade, gelei.

Hoeveel vitamine C bevat duindoorn?

Duindoornvruchten staan ​​op de tweede plaats op de lijst van fruit met de meeste vitamine C. Qua inhoud staat duindoorn op de tweede plaats, alleen voor rozenbottels.

Het geh alte aan ascorbinezuur in duindoornbessen varieert en is afhankelijk van de locatie van de plant.

  • Die groeien in de buurt van de kust van de zeeën, maar ook in parken of tuinen, bevatten gemiddeld200-250 mgvitamine C (en sommige bronnen zeggen dat zelfs 315 mg ) in 100 g
  • Die op hun beurt voorkomen in de bergen van Midden-Europa maar liefst405-1100 mg/ 100 g

Duindoorn - gezondheidsbevorderende eigenschappen

Volgens specialisten van het Food and Nutrition Institute is de vraag naar ascorbinezuur gemiddeld40-50 mgdagelijks bij kinderen,75 mg dagelijks bij vrouwen en90 mgdagelijks bij mannen, wat betekent dat 100 g van deze vrucht veel meer is dan de dagelijkse behoefte aan deze voedingsstof.

Daarom wordt duindoorn aanbevolen bij alle aandoeningen veroorzaakt door vitamine C-tekort, zoals:

  • gebrek aan eetlust,
  • neiging tot blauwe plekken
  • gezwollen en bloedend tandvlees,
  • moeilijkheden bij wondgenezing,
  • spier- en gewrichtspijn

Duindoorn kan ook profylactisch worden gebruikt in de periode van herfst-winterziektes omde immuniteit te versterken .

Opgemerkt moet worden dat de vitamine C in duindoornbessen zeer duurzaam is, omdat het bijnaniet ontleedttijdens verwerking (bijv. tot conserven) en opslag . Dit komt door het ontbreken van een enzym dat ascorbinezuur (ascorbinase) in duindoorn afbreekt.

Duindoorn versterkt het hart

Vitamine C en E in duindoornbessen en plantensterolen verlagen het niveau van "slechte" LDL-cholesterol, wat leidt tot atherosclerotische veranderingen, en verder totmedische aandoeningen, zoals:

  • coronaire hartziekte (ischemische hartziekte),
  • slag,
  • hartaanval

Bovendien is bewezen dat alleen ascorbinezuur de bloeddruk verlaagt

Dezelfde eigenschappen worden getoond door kalium, dat ook aanwezig is in deze herfstvruchten. Daarom wordt duindoorn aanbevolen voor mensen die worstelen met hypertensie, evenals voor de preventie van deze ziekte.

Het eten van duindoornbessen kan ook bloedingen voorkomen. Ze zijn rijk aan vitamine K, dat nodig is voor de lever om protrombine (factor II) te produceren, dat de belangrijkste rol speelt bij de bloedstolling. In termen van het geh alte aan deze vitamine overtreft duindoorn andere beroemde planten - zwarte appelbes, lijsterbes, wilde roos en zwarte bes.

Kijk welke vruchten rijk zijn aan vitamine C!

src="leki/2297145/rokitnik_-_waciwoci_i_zastosowanie_rokitnika_zwyczajnego_3.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 12 foto's

Duindoornolie voor maagzweren en brandend maagzuur

Moderne fytotherapie beveelt het orale gebruik van duindoornolie aan bij brandend maagzuur, evenals bij maag- en darmzweren (momenteel wordt duindoornolie in veel Russische ziekenhuizen gebruikt om te helpen bij de behandeling van zweren).

Het draagt ​​bij tot een significante vermindering van pijn en ondersteunt de genezing van zweren. Bij dit type ziekte is het aan te raden om 3 keer per dag duindoornolie te gebruiken, 1/2 theelepel (maximaal 10 ml per dag!) 30 minuten voor een ma altijd. Raadpleeg echter uw arts voordat u het gebruikt.

BELANGRIJK! Contra-indicatie voor het gebruik van duindoornolie is een ontsteking van de pancreas en lever, evenals acute cholecystitis en galsteenziekte.

In de natuurgeneeskunde wordt duindoornolie ook gebruikt om de negatieve effecten van röntgenstraling en de toxische effecten van medicijnen tegen te gaan. Allemaal dankzij de organische zuren die erin zitten. Het is de moeite waard om te weten dat duindoornolie aan Russische astronauten werd gegeven alsstralingsbescherming .

Duindoorn voor reumatoïde artritis

Vruchten en aftreksels van duindoornbladeren, vanwege het geh alte aan bètacaroteen en flavonoïden, worden gebruikt bij ontstekingsaandoeningen, waaronder:

  • spijsverteringsstelsel,
  • slijmvlies en tandvlees,
  • en ook in het geval van reumatoïde artritis (reumatoïde artritis).

De werkzame stoffen in duindoorn verlichten reumatische aandoeningen zoals pijn, stijfheid en beperking van de gewrichtsmobiliteit

  • Lijsterbes: gezondheidseigenschappen. Rowan conserven
  • GŁÓG verbetert de hartfunctie, verlaagt de bloeddruk,versterkt en kalmeert
  • TARNINA - helende eigenschappen en toepassing van sleedoorn
  • Eetbare kornoelje - geneeskrachtige eigenschappen en gebruik van kornoelje
  • CALINA voor menstruatiepijn. Eigenschappen en gebruik van gesteente viburnum
  • BERBERYS - helende eigenschappen en gebruik van berberis

Duindoornsap om te versterken

Recept voor het jaar van de duindoorn

  • Een kilo duindoornbessen - het best geoogst na de eerste nachtvorst, dan zijn ze minder scherp - bedek met een kilo suiker en laat 7-8 uur staan.
  • Breng vervolgens langzaam aan de kook en laat 20-30 minuten sudderen
  • Giet het sap en giet het in flessen
  • Na pasteurisatie op een donkere plaats wegzetten

Gebruik alleen of als toevoeging aan bijvoorbeeld thee in de periode van grotere incidentie van griep en verkoudheid

Duindoorn voor huidziekten

Infusies van bladeren en duindoornolie (in de vorm van kompressen) worden gebruikt bij tal van huidziekten om het genezingsproces te versnellen, incl. bij brandwonden, bevriezingen, doorligwonden, huidbeschadigingen door zonnestralen en röntgenstralen, bij moeilijk genezende wonden en mycosen. Interessant is dat in sommige landen duindoorn wordt gebruikt bij huidbeschadigingen veroorzaakt door nucleaire straling, d.w.z. brandwonden als gevolg van nucleaire explosies.

Duindoorn - gebruik in cosmetica

Duindoorn kleurt, vanwege de grote dosis bètacaroteen, oranje. Daarom is het een natuurlijke kleurstof die wordt toegevoegd aan allerlei soorten cosmetica - incl. voor haarkleurspoelingen en zelfbruiners (verbetert en egaliseert de huidskleur, waardoor deze een gouden tint krijgt).

Duindoornolie wordt ook toegevoegd aan shampoos en haarconditioners, omdat het dankzij de hoge concentratie aan polyfenolen, vitamines en mineralen hun structuur regenereert en zo de elasticiteit en glans van de lokken aantast. Daarnaast worden haarcosmetica met toevoeging van duindoornolie gebruikt als hulpmiddel bij de behandeling van roos en haaruitval (omdat de olie de haargroei stimuleert).

Duindoorn wordt ook toegevoegd aan crèmes, incl. die bedoeld zijn voor de verzorging van de droge, ouder wordende huid. Daarnaast wordt het gebruikt bij de productie van zonneproducten (werkt als een natuurlijke blokker van UVA- en UVB-stralen).

Het is de moeite waard om te weten dat duindoorncrèmes een gelige tint hebben. Na opening van de verpakking en langdurig gebruik verliezen ze echter hun kleur. Het is een natuurlijk oxidatieproces en tast de eigenschappen van de crème niet aan.

Contra-indicaties voor het gebruik van duindoorn

Niet iedereen kangeniet van de effecten van het gebruik van duindoorn - het eten van deze plant wordt oa afgeraden mensen die lijden aan nierstenen en andere nierziekten. De contra-indicatie voor het gebruik van duindoorn zijn ook maag- en darmzweren - de symptomen van de ziekte kunnen verergeren doordat er onder de werkzame stoffen in duindoorn zuren zijn die het maagslijmvlies kunnen irriteren.

Duindoorn - gebruik in de keuken

Bron: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Categorie:

Gezondheid