Wat schaadt de alvleesklier? Welke producten zijn schadelijk voor haar? Overtuig uzelf - het is de moeite waard om te weten wat onze alvleesklier ernstig kan schaden.
De alvleesklier is een orgaan waar we ons lange tijd geen zorgen over maken, ook niet als er iets mis is. We vergeten het vaak en zorgen er niet goed voor. Wat moet uit het dieet worden geëlimineerd om uw alvleesklier te helpen? Welke producten zijn schadelijk?
Vlees en vleesproducten
We bedoelen vooral gebakken en gepaneerd vlees. Ook vet vlees: rundvlees, varkensvlees, slachtafval en schapenvlees. Het werk van de alvleesklier wordt met name nadelig beïnvloed door slachtafval, dat "druipt" van vet en cholesterol, en dat ook steroïden, groeihormonen of antibiotica kan bevatten.
Room- en vette sauzen
Het is een klap voor de alvleesklier - sauzen op basis van room zijn moeilijk te verteren en we voelen vaak pijn na het eten ervan.
Groenten en fruit opzwellen
Mensen met alvleesklieraandoeningen mogen ze niet eten. Ik heb het over:
- kool,
- uien,
- tijd,
- knoflook,
- peulvruchtzaden,
- kersen,
- pruimen
Je kunt ze in bewerkte vorm eten - bijvoorbeeld na het koken of compote.
We raden aan: Pancreasdieet - regels en menu
Suiker
Overmatige consumptie van suiker kan leiden tot ontstekingen in de alvleesklier, wat op zijn beurt kan leiden tot de ontwikkeling van diabetes. Suiker zit niet alleen in koekjes of repen, maar ook in ketchup, ontbijtgranen of zelfs in brood.
Het is de moeite waard om te onthouden dat suiker ook voorkomt in bijvoorbeeld honing en veel fruit. U moet het verbruik ervan beperken.
Vet
Vet moet worden beperkt om fibrose en het verlies van klierweefsel in de pancreas te voorkomen, wat de functie van de pancreas schaadt en kan leiden tot de ontwikkeling van diabetes mellitus. Gebruik vetten van matige kwaliteit, zoals olijfolie of koolzaadolie.
Patiënten met chronische pancreatitis dienen een vetarm dieet te volgen.