Mineraalwater - je komt het soms tegen in de schappen tijdens het winkelen. Weet je echt wat het verschil is tussen mineraalwater en bronwater? En goed mineraalwater - waar moet het uit bestaan? Hoe kies je de juiste voor jou? Mag je mineraalwater aan kinderen geven? En wat is de informatie op het wateretiket?

Inhoud:

  1. Mineraalwater: bronwater goed om te drinken en meer …
  2. Mineraalwater: geh alte aan bio-elementen
  3. Mineraalwater: bicarbonaat in water
  4. Mineraalwater: sulfaten in water
  5. Mineraalwater: kooldioxide in water
  6. Mineraalwater: voor wie is het bruiswater?
  7. Mineraalwater: belangrijke informatie op het etiket
  8. Drinkwater geproduceerd in Polen
  9. Mineraalwater: wat ze helpen

"Mineraalwater" wordt zo in de volksmond, hoewel onnauwkeurig, gezegd over natuurlijk water uit ondergrondse bronnen. Maar niet al het water dat in een fles wordt verkocht, is mineraalwater. En niet alle mineraalwaters zijn geschikt voor gewone consumptie.

Je moet het niet overdrijven met het drinken van sterk gemineraliseerd water. Hun dagelijkse voorraad kan een gevaarlijke ophoping van bio-elementen in het lichaam veroorzaken en leiden tot bijvoorbeeld nierstenen. Bovendien bevatten deze wateren gewoonlijk aanzienlijke hoeveelheden natriumchloride - een zout dat een verhoging van de bloeddruk en oedeem veroorzaakt (het houdt water in het lichaam vast).

Daarom moeten we zorgvuldig gebruik maken van de voordelen van mineraalwater. Als de mineralisatie hoger is dan 1500 mg / l, kunnen we af en toe water drinken, bij voorkeur in gerechtvaardigde gevallen, bijvoorbeeld om het verlies van elementen aan te vullen als we overvloedig zweten. Het kan ook worden aanbevolen bij constipatie, omdat het de afscheiding van spijsverteringssappen stimuleert en de wormbewegingen versnelt. Laten we kinderen zo'n water niet geven. Het kan niet worden gebruikt om babyvoeding te bereiden, omdat melkformules al optimale hoeveelheden mineralen bevatten. Gebruik het ook niet om mee te koken, want daaruit slaat veel kalk neer.

Controleer ook:Is kraanwater gezond

Mineraalwater: bronwater goed om te drinken en meer …

De meest universele zijn natuurlijk bronwater, laag gemineraliseerd. Ze kunnen zonder beperkingen worden gedronken door mensen van alle leeftijden, gezond en ziek, zwangere vrouwen en vooralmoeders die borstvoeding geven en die een buitengewone hoeveelheid vocht nodig hebben.

Bronwater kan worden gebruikt voor het koken van pap, puree, kindersoepen, het maken van kruideninfusies, maar ook voor warme en koude dranken. Als we weten dat kraanwater van slechte kwaliteit is, gebruik dan bronwater om te koken of zelfs om te wassen. We zouden het moeten gebruiken wanneer we niet zeker zijn van de microbiologische zuiverheid van kraanwater - om te drinken, tanden te poetsen, fruit en groenten te wassen en om ijsblokjes te maken.

Mineraalwater: geh alte aan bio-elementen

Drinkwater kan het geh alte aan bio-elementen in het menselijk lichaam beïnvloeden. Ze komen voor in een geïoniseerde, licht verteerbare vorm. Onder hen zijn kationen (calcium, magnesium, natrium, kalium, strontium, ijzer) en anionen (bicarbonaat, sulfaat, fluoride, chloride, jodide) en koolstofdioxide. De belangrijkste daarvan zijn calcium- en magnesiumionen, vanwege hun belang voor het goed functioneren van het lichaam, en aanzienlijke tekortkomingen in de voeding.

Drinkwater voorziet in enkele tot enkele tientallen procenten van de dagelijkse behoefte aan calcium (8-24 procent) en magnesium (4-20 procent), dus het speelt een belangrijke rol bij de preventie van veel ziekten, waaronder. harten. In water opgeloste mineralen regelen het verloop van vele processen in het lichaam: de gehele stofwisseling, water- en hormoonhuishouding en verminderen de toxiciteit van zware metalen (lood, mangaan). Maar - aandacht! Hun overmaat is dodelijk, bijv. teveel calcium, zink, mangaan, ijzer kan de opname van andere elementen blokkeren.

Belangrijk

De naam "sodawater" heeft niets te maken met natrium. Het werd opgericht in de 18e eeuw, toen mensen leerden om kooldioxide uit soda en koolzuur te halen en het aan water begonnen toe te voegen.

Mineraalwater: bicarbonaat in water

Water met een bicarbonaatgeh alte van meer dan 600 mg/L wordtalkalisch watergenoemd. Ze worden vooral aanbevolen voor mensen die vatbaar zijn voor zuurgraad. Ze neutraliseren maagsap en hebben ontstekingsremmende eigenschappen. Ze bevorderen de spijsvertering omdat de darmen een alkalische omgeving nodig hebben. Ze zijn ook gunstig in de vroege stadia van diabetes - ze verlagen de bloed- en urinesuikerspiegels, verminderen de productie van aceton en hebben een positief effect op de insulinesecretie.

Waarschuwing!

Alkalisch water wordt niet aanbevolen bij zuurgraad, verergering van maagzweren en acute gastro-enteritis.

Mineraalwater: sulfaten in water

Water met een hoog geh alte aan sulfaten (250-650 mg / l) wordt aanbevolen voor constipatie en indigestie, omdat het de secretoire functies van de lever stimuleert en de darmperist altiek versnelt. Ze moeten systematisch worden gegeten voordatma altijden. Ze kunnen in hoge doseringen een laxerend effect hebben.

Mineraalwater: kooldioxide in water

Kooldioxide, een natuurlijk bestanddeel van water, heeft een positief effect op de chemische samenstelling en zuurgraad. Op het etiket staat het natuurlijke geh alte (of natuurlijk) CO2 .

Natuurlijk koolzuurhoudend water wordt om technologische redenen vaak ontgast - omdat de druk de productielijn zou kunnen beschadigen; dus het is handiger om eerst het gas te verwijderen en het dan aan het water toe te voegen. Dan meldt het etiket dat het water is "verrijkt" of "verzadigd met gas uit de bron", "verzadigd met CO2van natuurlijke oorsprong", "van nature verzadigd met CO2 ". Maar dit geldt niet voor geneeskrachtige wateren, die een volledig natuurlijke samenstelling moeten behouden. Het gas kan ook vanuit een andere bron dan de ondergrondse afzetting in het water worden geperst. Het moet geschikt zijn voor voedsel. De beschrijving geeft aan dat het water "verzadigd is met CO2 ". De verzadiging kan zijn:

  • laag, tot 1500 mg/l,
  • medium, 1500-4000 mg/l,
  • hoog, meer dan 4000 mg / L.

Mineraalwater: voor wie is het bruiswater?

Kooldioxide heeft een bacteriostatisch en conserverend effect - verlengt de levensduur van het water. Het geeft een zure smaak die verfrissend is. Dankzij CO2smaken zelfs zachte wateren, zoals die met een hoog geh alte aan bicarbonaat, beter. Het vergemakkelijkt de spijsvertering, omdat het, door het maagslijmvlies te irriteren, de afscheiding van sappen verhoogt.

Eenmalige consumptie van meer water met gas versnelt de beweging van de voedselinhoud in de darmen. Mechanische druk op de wanden van maag en darmen veroorzaakt hyperemie, wat de opname van voedsel bevordert. De aanwezigheid van kooldioxide is daarom af en toe gunstig, vooral na te veel eten, en ook voor mensen met een lage zuurgraad. Het kan echter de symptomen van hyperaciditeit en maagzweren verergeren. Wateren die sterk verzadigd zijn met CO2worden ook niet aanbevolen voor mensen met cardiovasculaire en respiratoire insufficiëntie, en voor jonge kinderen.

Je moet het doen

Al het water moet op een koele (2-12 ° C) en donkere plaats worden bewaard, niet in direct zonlicht. De houdbaarheid voor koolzuurhoudend water is 12 maanden en voor niet-koolzuurhoudend water maximaal drie maanden. We mogen niet uit de fles drinken, om de inhoud niet met bacteriën te besmetten. En laten we het draaien ervan niet vergeten.

Mineraalwater: belangrijke informatie op het etiket

De producent is verplicht de plaats te verstrekken waar het water wordt gewonnen, evenals zijn adres en telefoonnummer. Het verwijst ook naar de naleving van Poolse en zelfs internationale normen en de verkregen aanbevelingen van wetenschappelijke of medische instituten.

Aanbetaling en de evaluatie ervanDe geschiktheid voor de productie van flessenwater wordt bepaald door het Nationaal Instituut voor Hygiëne. Deze informatie staat op het etiket, waar de fabrikant alle mineralen (kationen en anionen) vermeldt en hun som geeft, d.w.z. totale mineralisatie. Laag is lager dan 500 mg/L, gemiddeld - 500 tot 1500 mg/L, hoog - meer dan 1500 mg/L.

Afgezien daarvan bevat de beschrijving verschillende aanvullende kenmerken van water of somt het de processen op waaraan het is onderworpen, bijvoorbeeld:

  • Szczawa - dit is een zeer waardevol en smakelijk water met een natuurlijk geh alte aan koolstofdioxide (koolzuur), dat je tong knelt.
  • Natriumarm - water met een laag natriumgeh alte, niet meer dan 20 mg / l. Belangrijke informatie voor mensen die lijden aan hypertensie en oedeem
  • Hypoosmotisch - water met een concentratie aan mineralen (voornamelijk natrium) die lager is dan in lichaamsvloeistoffen, d.w.z. met een lage mineralisatie. Hoe lager de concentratie, hoe sneller het water wordt opgenomen.
  • Decanteren - scheiding van het slib van het heldere gedeelte. Toegestaan ​​voor de productie van mineraalwater, met uitzondering van geneeskrachtige wateren; Op etiketten van geneeskrachtig water staat meestal de informatie "sediment is een natuurlijk fenomeen".

Drinkwater geproduceerd in Polen

  • Natuurlijk mineraalwater- afkomstig uit een enkele afzetting, heeft een constante en stabiele samenstelling. Ze moeten bevatten:
    ten minste 1000 mg / l totale mineralen
    of ten minste 250 mg / l CO2van natuurlijke oorsprongof niet meer dan 20 mg/l natrium.
    Ten minste één minerale component (calcium, magnesium, natrium, ijzer, chloriden, sulfaten of bicarbonaten) moet het tekort aan deze component aanzienlijk aanvullen.
  • Geneeskrachtig mineraalwater(volgens PN - Z-11001-1) - dit is een speciale categorie mineraalwater. Ze kunnen niet worden behandeld. Ten minste één specifieke component moet een therapeutisch of profylactisch effect hebben. Je kunt ze alleen systematisch drinken na overleg met een arts. Ze mogen niet worden gegeven aan kinderen of mensen die lijden aan hoge bloeddruk of nierziekte.
  • Natuurlijke bronwaterenvormen ongeveer 75% van alle drinkwater. In vergelijking met minerale komen ze uit ondiepere watervoerende lagen. Een kleine mate van mineralisatie (tot 1000 mg / l, meestal 150-500 mg / l) maakt ze geschikt voor iedereen, zonder beperkingen, ze kunnen aan kleine kinderen worden gegeven en ook in de keuken worden gebruikt om ma altijden te bereiden.
  • Tafelwater- het is een mengsel van gewijzigde samenstelling, daarom kwalificeert het niet als "natuurlijk". Ze worden geproduceerd uit natuurlijk bronwater, waaraan mineraalrijk water wordt toegevoegd of verrijkt met dezelfde minerale zouten volgens het recept om te verkrijgeneigenschappen vergelijkbaar met natuurlijk mineraalwater

Mineraalwater: wat ze helpen

85001803164412345509166342617738247Kryniczanka2774638293443601868695Piwniczanka2530403910058496407560724386
WaternaamPlaats van herkomstMineralisatie in mg / lZiekten waarvoor het de moeite waard is om mineraalwater te drinken
CelestynkaRymanów Zdrój cholesterolemie, atherosclerose, cardiovasculair systeem, stofwisselingsstoornissen, catarre van het spijsverteringsstelsel, luchtwegen
DąbrówkaSzczawno Zdrój urinewegen, nierstenen, stofwisselingsstoornissen, diabetes, pancreasfunctie
Franciszek Wysowa hyperaciditeit, maag- en darmzweren, kater
GalicjankaTouwmaker cholesterolemie, atherosclerose, cardiovasculair systeem, osteoporose, catarre van het spijsverteringsstelsel, catarre en darmontsteking, leverfalen, depressie, neurose
Henryk Wysowa catarre van het spijsverteringsstelsel, galwegen, diabetes, pancreasfunctie
jan Krynica cholesterolemie, atherosclerose, cardiovasculair systeem, urinewegen, nierstenen, jicht
janSzczawnica cholesterolemie, atherosclerose, bloedsomloop, osteoporose, gastro-enteritis, zwaarlijvigheid, ischemie, luchtwegen
JózefWysowa urinewegen, nierstenen, jicht
Kinga PienińskaKrościenko512cholesterolemie, atherosclerose, cardiovasculair systeem, hypertensie, nierstenen
KlaudynkaRymanów Zdrój cholesterolemie, atherosclerose, cardiovasculair systeem, urinewegstelsel
Krynica-Żegiestów overtollige gif.webpstoffen, vergiftiging door zware metalen, depressie, neurose
MarysieńkaCieplice urinewegen, nieren, nefrolithiasis, jicht, osteoporose
MieszkoSzczawno Zdrój stofwisselingsstoornissen, catarre van het spijsverteringsstelsel, luchtwegen
Milusia (Muszyńska)Muszyna hypertensie, hyperaciditeit, maag- en darmzweren, catarre en darmontsteking, diabetes, pancreasfunctie, zwaarlijvigheid, bloedarmoede
MuszyniankaMuszyna hypertensie, aandoeningenstofwisseling, hyperaciditeit, maag- en darmzweren, catarre en darmontsteking, diabetes, alvleesklierwerking
OstromeckoOstromecko
k. Bydgoszcz		 urinewegen, catarre en darmontsteking, diabetes, pancreasfunctie
Piwniczna Zdrój hyperaciditeit, maag- en darmzweren, catarre en darmontsteking, diabetes, pancreasfunctie
SłotwinkaKrynica catarre van het spijsverteringsstelsel, allergieën, overtollige gif.webpstoffen, vergiftiging door zware metalen, depressie, neurose
StaropolankaPolanica Zdrój cholesterolemie, atherosclerose, cardiovasculair systeem
TytusRymanów Zdrój cholesterolemie, atherosclerose, cardiovasculair systeem, urinewegstelsel, nieren, stofwisselingsstoornissen, ademhalingssysteem
Wielka PieniawaPolanica Zdrój catarre van het spijsverteringsstelsel, hyperaciditeit, maag- en darmzweren, galwegen, leverfalen, bloedarmoede, kater
WysowiankaWysowa nieren, stofwisselingsstoornissen, hyperaciditeit, maag- en darmzweren
Zuber Krynica hyperaciditeit, maag- en darmzweren, kater

Drink na overleg met een arts

"Zdrowie" maandelijks

Categorie:

Wat eet je