Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Botulinum gif.webp (botulinum toxine) is een van de sterkste vergiften. Daarom is vergiftiging met botulinumtoxine (botulisme, botulisme) een potentieel dodelijke ziekte. Het tast de spieren aan, veroorzaakt braken, buikpijn, maakt het slikken moeilijk en verstoort het gezichtsvermogen. Slecht bereide conserven en conserven van vlees, vis of groenten zijn gevaarlijk. Gelukkig sterven gif.webpstaafjes (botulinumtoxine) af bij temperaturen boven 60 ° C.

Botulismeis een zeldzame maar potentieel dodelijke ziekte. Het wordt veroorzaakt door neurotoxinen (botulisme genaamd) geproduceerd door de anaërobe grampositieve bacterie Clostridium botulinum. Worstengif.webp is een van de krachtigste vergiften. Het toxine wordt voornamelijk geproduceerd in de bodem, in het zeebodemsediment.

Botulisme - optreden van botulisme

Er zijn verschillende mechanismen van intoxicatie met botulinumneurotoxinen bekend. De meest voorkomende is voedselbotulisme, ook wel klassiek botulisme genoemd. Het treedt meestal op als gevolg van de accidentele inname van sporen - sporenvormen van bacteriën.Waar is botulinumtoxine ? Meestal in voedsel dat is verpakt zonder toegang tot lucht. Botulinumvergiftiging treedt op na het eten van geïnfecteerd en onjuist bewaard ingeblikt voedsel (meestal vlees, vis en groenten). Worstengif.webp is ook te vinden in worsten, vleeswaren en delicatessen - als ze niet goed worden bewaard (vooral in de zomer).

Botulisme treedt ook op als gevolg van het eten van besmet vlees, ingeblikt voedsel of groenten, die qua uiterlijk, geur of smaak meestal niet verwerpelijk zijn. In ingeblikt voedsel kan zich botulinumgas vormen, waardoor de zogenaamde bombardement, d.w.z. zichtbare winderigheid van de bovenste en onderste delen van het blik, en manifesteert zich door een gesis van gas wanneer u het blik probeert te openen. Het bombardement is het resultaat van de fermentatie van koolhydraatcomponenten met gasproductie veroorzaakt door botulinumtoxinen.

Om vergiftigingsverschijnselen op te wekken is slechts 0,001 μg/kg botulinumtoxine voldoende. De dodelijke dosis voor een man van 70 kg is - in termen van zuiver botulinumtoxine type A, oraal ingenomen - 70 μg

botulisme: symptomen

Klinische symptomen verschijnen meestal 12-36 uur na het nuttigen van de geïnfecteerdeeten, maar deze tijd kan variëren van 2 uur tot 14 dagen.

De ziekte wordt gekenmerkt door een volledig behouden bewustzijn en de afwezigheid van sensorische stoornissen in de aanwezigheid van toenemende bewegingsstoornissen.

  • misselijkheid, braken en diarree
  • visuele stoornis - wazig en/of dubbel zien
  • symmetrische parese of verlamming van de hersenzenuwen (ptosis, verzwakte kaakklemming - kaakval, moeite met slikken en spreken)
  • dalende slappe quadriparese met verlamming van de borst- en middenrifspieren, leidend tot ademhalingsfalen
  • droge mond en keelslijmvlies
  • conjunctivale roodheid
  • orthostatische bloeddrukdaling
  • plasstoornissen

Botulisme: diagnose

De diagnose van vergiftiging is gebaseerd op de detectie van een neurotoxine in bloedserum en/of ontlasting.

Botulisme: behandeling

U moet zo snel mogelijk een arts raadplegen. Bij mensen met een goede algemene conditie wordt maagspoeling uitgevoerd en laxeermiddelen toegediend. Antibotuline-serum wordt ook toegediend. Met de verslechtering van de functie van de ademhalingsspieren, wordt de ademhaling uitgevoerd met behulp van een gasmasker. Als de hulp niet op tijd wordt geleverd, kan de dood het gevolg zijn.

Nuttig om te weten

Botulisme - complicaties

  • ademhalingsinsufficiëntie
  • hartstilstand
  • aspiratiepneumonie
  • overlijden in 10-25 procent gevallen van ernstige vergiftiging

Botulisme: preventie. Hoe vergiftiging te voorkomen?

  • controleer de houdbaarheidsdatum van het ingeblikte voedsel en bewaar het in overeenstemming met de aanbevelingen van de fabrikant
  • gooi ingeblikt voedsel met uitpuilende deksels en die die sissen bij het openen weg
  • Bewaar vlees, vleeswaren en delicatessen op de juiste manier - rauw vlees bewaren we niet langer dan 3 dagen in de koelkast. Ze kunnen worden besprenkeld met citroensap en in folie (zelfgemaakt) worden gewikkeld om de groei van micro-organismen te remmen. Paté, brie en bloedworst eet je het snelst, want ze kunnen twee dagen blijven. Gezouten en gedroogd vleeswaren en verpakt in natuurdarmen (in de darmen) zijn het langst.
  • ruik het voedsel - degenen die besmet zijn met gif.webp ruiken vaak naar ranzig vet
  • houd je conserven perfect schoon en pasteuriseer alles (botulismesticks sterven af ​​bij temperaturen boven de 60oC)

Hoe kan ik botulisme bij een kind behandelen?

Bron: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Categorie:

Gastrologie