Foliumzuur, ook bekend als vitamine B9, vitamine B11 of foliumzuur, heeft ieder mens nodig. Helaas heeft bijna iedereen last van een tekort aan deze vitamine. Een gebrek aan foliumzuur is vooral gevaarlijk voor zwangere vrouwen, omdat het ernstige afwijkingen bij de foetus kan veroorzaken. Welke rol speelt foliumzuur in het lichaam? Wat zijn de bronnen van foliumzuur en de dosering van foliumzuur, wie moet foliumzuurtabletten nemen?

Foliumzuur - kenmerken

Foliumzuur(vitamine B9 , vitamine B11, vitamine M,foliumzuurof foliumzuur) is nodig voor elke cel in ons lichaam, van de conceptie tot op hoge leeftijd. In feite is het niet één chemische verbinding, maar een hele groep van ongeveer 20 pterinederivaten - een stof die onder andere kleuren vlindervleugels.

Foliumzuur wordt aangetroffen in de weefsels van veel planten en dierenHet werd voor het eerst geïsoleerd in de jaren 1940 uit spinaziebladeren. De naam komt van het Latijnse woord folium, wat blad betekent. Fysiek is foliumzuur een lichtgele stof die oplosbaar is in water.

Het niveau van foliumzuurin het lichaam da alt als we onder stress leven, koffie en alcohol drinken, sigaretten roken, acetylsalicylzuur en sommige voorbehoedsmiddelen gebruiken. Zijn voorraad raakt uitgeput door een slecht dieet en constant gewichtsverlies.

Foliumzuur - rol in het lichaam

Foliumzuur is betrokken bij de synthese van nucleïnezuren waaruit DNA, onze genetische matrix, wordt gevormd. Zo reguleert het de groei en het functioneren van alle cellen. Foliumzuur met vitamine B12 neemt ook deel aan de vorming en rijping van rode bloedcellen, daarom heeft het een hematopoëtisch effect. Zonder dat riskeren we bloedarmoede. Wetenschappers zijn ook van mening dat vitamine B9 het lichaam waarschijnlijk beschermt tegen het ontstaan ​​van kanker, het verlaagt onder andere de het risico op baarmoederhalskanker

Foliumzuur - dosering. Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH)

  • kinderen: van 1 tot 3 jaar- 150 μg; van 4 tot 6 jaar - 200 g; van 7 tot 9 jaar - 300 μg
  • jongens:van 10 tot 12 jaar - 300 μg; van 13 tot 18 jaar - 400 μg
  • meisjes- van 10 tot 12 jaar - 300 μg; van 13 tot 18 jaar - 400 μg
  • mannen:400 μg
  • vrouwen:400 μg
  • zwangere vrouwen:600 μg
  • vrouwen die borstvoeding geven- 500 μg

Bron: Voedingsnormen voor de Poolse bevolking - amendement, Food and Nutrition Institute, Warschau 2012

Foliumzuur en homocysteïne niveaus

Foliumzuur heeft samen met andere vitamines uit vet B ook invloed op het niveau van homocysteïne - een aminozuur dat onze gezondheid bepa alt. Hoewel de gemiddelde en lage concentraties van dit aminozuur geen bedreiging voor ons vormen, kan de hoge concentratie de fysiologische processen van cellen verstoren. Dit geldt in het bijzonder voor weefsels die een intensieve ontwikkeling ondergaan.

Recente wetenschappelijke onderzoeken tonen aan dat verhoogde homocysteïnespiegels vaak gepaard gaan met hartaandoeningen, hartaanvallen, beroertes en veneuze stolsels. Dit aminozuur kan de oxidatie van "slechte" cholesterol vergemakkelijken, die in deze vorm een ​​grotere invloed heeft op de vorming van atherosclerotische laesies. Bovendien versnelt homocysteïne de ontwikkeling van atherosclerose, beschadigt het de bloedvaten en verlaagt het het niveau van stikstofmonoxide - een verbinding die ze verwijdt.

Het lichaam heeft twee mechanismen om een ​​veilig niveau van homocysteïne te handhaven. Het kan het omzetten in cysteïne, dat in bijna alle eiwitten voorkomt, vooral haarkeratine, of in methionine.

Methionine wordt omgezet in rustgevende serotonine, waardoor we in een diepe en ontspannende slaap vallen, en noradrenaline, dat onze dagelijkse activiteit beïnvloedt.

Beide verbindingen, opgenomen in de zogenaamde Gelukshormonen spelen een belangrijke rol in het zenuwstelsel en zorgen voor ons welzijn. Er is bijvoorbeeld gevonden dat foliumzuurdeficiëntie veel voorkomt bij mensen met een depressie.

Bekijk welke groenten het meeste foliumzuur bevatten:

src="leki/7954422/kwas_foliowy_witamina_b9_-_funkcje-_waciwoci-_objawy_niedoboru_i_nadmiaru_2.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 10 foto'sWij raden aan src="leki/7954422/kwas_foliowy_witamina_b9_-_funkcje-_waciwoci-_objawy_niedoboru_i_nadmiaru.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Profiteer van de handige online diëten van de He alth Guide, ook ontwikkeld voor mensen die worstelen met een tekort aan vitamines en micronutriënten. Een zorgvuldig geselecteerd dieetplan zal inspelen op uw individuele voedingsbehoeften. Dankzij hen krijgt u uw gezondheid terug en verbetert u uw welzijn. Deze diëten zijn ontwikkeld in overeenstemming met de laatste aanbevelingen en normen van onderzoeksinstituten.

Meer te weten komen

Foliumzuur - tekort. Symptomen en effecten

Foliumzuurtekort in het lichaam kan leiden tot:

  • bloedarmoede
  • degeneratieve aandoeningen
  • hart- en vaatziekten
  • osteoporose
  • kanker
  • verhoogt het risico op neurale buisdefecten bij de foetus

Foliumzuur - teveel. Symptomen en effecten

Overmatige consumptie van synthetisch foliumzuur kan de symptomen van vitamine B12-tekort maskeren, waardoor de diagnose moeilijk wordt en onomkeerbare degeneratieve processen in het zenuwstelsel worden voorkomen.

Bovendien kan een teveel aan foliumzuur bij vroege neoplastische veranderingen het proces van carcinogenese (carcinogenese) versterken.

Foliumzuur - bronnen. Waar wordt vitamine B9 gevonden

Donkergroene groenten, volkoren granen, peulvruchten en fruit zijn een rijke bron van foliumzuur in de voeding

Helaas ontleedt het vrij gemakkelijk onder invloed van hogere temperaturen en zonlicht. Als voedsel te lang wordt bewaard, kan de helft van het foliumzuur dat het bevat vernietigen en verliezen we tot 70% ervan tijdens het koken.

De laagste foliumzuurverliezen zijn gerelateerd aan laagverwerkte producten, zoals groentesalades (ongeveer 5%), en de grootste verliezen - aan gestoofde en gekookte producten (50-80%).

Het lichaam is niet in staat om deze vitamine lange tijd op te slaan. Daarom moet het elke dag worden verstrekt, d.w.z. eet zoveel mogelijk rauwe groenten, vooral die waarin ook vitamine C zit (de toevoeging ervan beschermt tot op zekere hoogte foliumzuur tegen afbraak).

Interessant is dat onslichaam deze vitamine slechts in 50 procentuit voedsel kan opnemen, terwijl in de synthetische vorm - bijna 100 procent. Daarom hebben we, zelfs als ons dieet rijk is aan foliumzuur, extra ondersteuning nodig, zoals tabletten met foliumzuur of gemethyleerd foliumzuur.

Foliumzuur tijdens de zwangerschap en voor de zwangerschap

In het belang van je baby moet je foliumzuur slikken. Al tussen de 17e en 30e dag na de conceptie ontwikkelt hij een kern van het zenuwstelsel, de neurale buis. Het verandert later in het ruggenmerg en de hersenen.

Congenitale neurale buisdefecten (WCN) zijn het gevolg van verstoring van het "sluit"-proces. Vervolgens bereikt het vruchtwater de hersenen en het ruggenmerg. De ontwikkeling van deze organen wordt gestopt. Dit leidt tot de vorming van cerebrospinale hernia , anencefalie en spina bifida Een kind dat met anencefalie wordt geboren, kan maar een paar uur leven, en spina bifida veroorzaakt meestal verlamming van het onderlichaam, vaak in combinatie met mentale retardatie.

In Polen komen deze afwijkingen vrij vaak voor, gemiddeld in 1-2 gevallen per 1000 geboorten. Om ze te voorkomen, moeten alle vrouwen ten minste enkele maanden voor een geplande zwangerschap 0,4 mg foliumzuur per dag innemen. Dankzij dit kunnen ze maar liefst 75 procent. het risico op een neuraalbuisdefect bij een kind verminderen

LEES:Zuurfolie belangrijk voor en tijdens de zwangerschap

src="leki/7954422/kwas_foliowy_witamina_b9_-_funkcje-_waciwoci-_objawy_niedoboru_i_nadmiaru_3.jpg.webp" />

Categorie:

Gezondheid