Multi-groentedieetis een wekelijksafslankdieetenreiniging . Zoals de naam al doet vermoeden, is het gebaseerd op groenten en peulvruchten, die het geh alte aan vitamines, mineralen en antioxidanten combineren met voedingsvezels.
De meeste vezels zitten in gedroogde peulvruchten: rode bonen maar liefst 25 g / 100 g, witte bonen en sojabonen (15,7 g / 100 g) en erwten (15 g / 100 g). Gedroogde wortelen bevatten ook veel vezels - ongeveer 25 g / 100 g, tuinbonen (5,8 g / 100 g) en spruitjes (5,4 g / 100 g). Onder de kruiden heeft peterselie (40 g / 100 g) de hoogste concentratie. Daarnaast zijn peulvruchten een rijke bron van eiwitten. Droge sojabonen bevatten tot 40% eiwit en bonen, tuinbonen, erwten en linzen ongeveer 20%. Het vlees bevat 10 tot 23% eiwit
Wetenschappers verdelen groenten in verschillende kleuren:
- wit (bijv. bleekselderij, knoflook),
- rood (bijv. paprika, tomaten),
- geel (bijv. pompoen, maïs),
- groen (bijv. broccoli, spinazie),
- violet (bijv. rode kool, aubergine)
Elke groep heeft unieke eigenschappen. Filetgroenten bewijzen zich dankzij het geh alte aan anthocyanines in de preventie van kanker. Rode groenten ondersteunen het werk van de bloedsomloop. Deze eigenschap hebben ze te danken aan lycopeen - een antioxidant die onder andere verlaagt het niveau van "slechte" cholesterol en heeft bovendien eigenschappen tegen kanker. Bovendien zijn zowel rode als gele groenten rijk aan carotenoïden die kunnen beschermen tegen blindheid. Groene groenten hebben vergelijkbare eigenschappen, die bovendien, dankzij het geh alte aan chlorofyl, de processen van ontgifting van het lichaam ondersteunen.
Multi-groentedieet - regels
Een multi-groentedieet moet rauwe groenten bevatten, kort gekooktstomen, in water of gestoofd. Alleen deze zijn caloriearm en bevatten de meeste van hun gezondheidsbevorderende eigenschappen. Je kunt ook kiezen voor diepvriesgroenten, maar vermijd de zgn meng groenten in de pan, want ze kunnen al vet bevatten.
Groentesappen zijn ook toegestaan tijdens het dieet. Onthoud dat je het lichaam ongeveer 2 liter vocht per dag moet geven.Het menu in het multi-groentedieetmoet zo worden samengesteld dat 3-4 ma altijden op basis van groenten gedurende de dag domineren. Voor de duur van het dieet is het beter om brood, pasta en ontbijtgranen op te geven. Je moet ook stimulerende dranken opgeven - koffie, sterke zwarte thee, alcohol.
De dagelijkse energielimiet mag niet hoger zijn dan 1500 kcal
BelangrijkSommige groenten bevatten grote hoeveelheden suiker. Dit zijn aardappelen, bieten, pompoen, sperziebonen, maïs, rapen, koolraap. Daarom moet je ze in beperkte hoeveelheden consumeren.
Onthoud dat de glycemische index van sommige groenten verandert met de manier waarop u ze bereidt. Rauwe wortelen met een IG=30 hebben bijvoorbeeld, wanneer ze worden gekookt, een hoge glycemische index (IG=80). Het is vergelijkbaar met gebakken (IG=85) en gekookte (IG=95) aardappelen.
Vermijd het bakken van aubergines en courgettes, die vet absorberen als een spons!
Multi-plantaardig dieet - effecten. Hoeveel gewicht kun je verliezen door groenten te eten?
Door een multi-groentedieet te volgen, kun je ongeveer 3-4 kg in een week verliezen. Het effect van het dieet is echter niet alleen om onnodige kilo's kwijt te raken, maar ook om de stemming te verbeteren en de glans van de huid en het haar te herstellen.
Het zal nuttig voor je zijn| Groenten met de minste calorieën - energiewaarde per 100 g | De meest calorierijke groenten (inclusief peulvruchten) - energiewaarde per 100 g |
|
|
Gegevensbron: Food and Nutrition Institute