Mango is een exotische vrucht waarvan de eigenschappen en voedingswaarden al 4000 jaar geleden in India werden gewaardeerd. Het kwam in de 16e eeuw naar Europa, maar pas onlangs hebben wetenschappers talloze onderzoeken uitgevoerd die aantonen dat mango's de ontwikkeling van bepaalde vormen van kanker kunnen voorkomen en de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgeh alte kunnen verlagen. Bovendien verzacht het een zere keel en heesheid. Kijk wat mango's nog meer kunnen doen.

Mangois een exotischfruitdat afkomstig is uit India, waar het al meer dan 4.000 jaar wordt verbouwd. Het wordt door hindoes de vrucht van de goden genoemd. Europeanen leerden pas aan het begin van de 16e eeuw - tijdens de grote geografische ontdekkingen - over zijn ongewone smaak. Tegenwoordig worden mango's geteeld in tropische gebieden van Amerika, Afrika, Australië en Oceanië, evenals in Europa.

Mango kan de ontwikkeling van borst- en darmkanker remmen

Mango's kunnen de groei van borst- en darmkanker remmen. Dit zijn de resultaten van het huwelijksonderzoek van wetenschappers van Texas AgriLife Research, dat is gepubliceerd op de website EurekAlert. Het paar testte mango-extracten op verschillende kankercellen - long, leukemie, prostaat, borst en dikke darm. Het bleek dat ze de groei van de cellen van de laatste twee tumoren het meest effectief remden door hun apoptose (celdood), terwijl ze gezonde cellen niet aantasten. Allemaal dankzij het geh alte aan polyfenolen (vooral gallotanines). In het geval van de resterende neoplasmata waren de effecten echter zwakker.

Mango kan het metabool syndroom voorkomen

Volgens een onderzoek dat werd gepresenteerd op de bijeenkomst van de Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB), kan het dagelijks eten van mango's helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen, ook al is het op zichzelf al rijk aan bloedsuiker. . Het onderzoek is echter uitgevoerd bij muizen, niet bij mensen, maar de resultaten van het onderzoek geven toch hoop aan patiënten met diabetes type 2.

Mango mag niet worden geconsumeerd door mensen met calciumoxalaat urolithiasis.

Bovendien helpt het eten van mango's de insulineresistentie te verminderen en de glucosetolerantie te verbeteren - beweren wetenschappers van de Universiteit van Oklahoma en voegen eraan toe dat dankzij deze exotische vrucht ook de lipidenniveaus worden gereguleerd, en dus- het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten wordt verminderd. Dit wordt bevestigd door experts van de Universiteit van Queensland, die nog een stap verder gaan en eraan toevoegen dat mango's beter werken dan sommige medicijnen voor zowel cholesterol als diabetes.

Bovendien bevatten mango's veel kalium, wat helpt bij het verlagen van hoge bloeddruk.

Het eten van mango's kan dus het risico op het ontwikkelen van het metabool syndroom verminderen, waaronder verhoogde niveaus van triglyceriden, cholesterol, bloedsuiker en bloeddruk.

src="co-jesz/7008001/mango_-_waciwoci_odywcze_jak_obra_i_zje_mango__2.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 8 foto'sHet zal nuttig voor je zijn

Voedingswaarde mango (per 100 g)

Energiewaarde - 60 kcal

Totaal eiwit - 0,82 g

Vet - 0,38 g

Koolhydraten - 14,98 g (inclusief enkelvoudige suikers 13,66)

Vezel - 1,6 g

Vitaminen

Vitamine C - 36,4 mg

Thiamine - 0,028 mg

Riboflavine - 0,038 mg

Niacine - 0,669 mg

Vitamine B6 - 0,119 mg

Foliumzuur - 43 µg

Vitamine A - 1082 IE

Vitamine E - 0,90 mg

Vitamine K - 4,2 µg

Mineralen

Calcium - 11 mg

IJzer - 0,16 mg

Magnesium - 10 mg

Fosfor - 14 mg

Kalium - 168 mg

Natrium - 1 mg

Zink - 0,09 mgŹ

Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Afrikaanse mango vetmoordenaar?

Volgens onderzoek van wetenschappers uit Kameroen kun je met extract van Afrikaanse mangozaden snel van overtollig gewicht af. Momenteel is dit extract in de vorm van tabletten een hit onder voedingssupplementen voor afslanken in de VS.

Andere wetenschappers staan ​​echter sceptisch tegenover deze rapporten. Ze stellen dat het supplement geen ontdekking is. Het zaadextract van deze exotische vrucht bevat vezels die al lang bekend staan ​​om hun afslankende eigenschappen. Bovendien is het niet 100% zeker dat het gebruik ervan volledig veilig is. Het extract bevat grote hoeveelheden vezels, dus het is noodzakelijk om te controleren of een dergelijke dosis de opname van essentiële mineralen en voedingsstoffen en een goede perist altiek van de darmen niet verstoort. Vooralsnog is bekend dat het gebruik van het supplement ook bijwerkingen kan veroorzaken.

MEER INFORMATIE>>Afrikaanse mango voor gewichtsverlies - is het echt effectief en veilig? Belangrijk

Mango kan allergieën veroorzaken

Mango kan allergieën veroorzaken. Bij mensen met een allergie kunnen kort na het eten van de vrucht huidirritatie, gezwollen lippen en uitslag optreden. In extreme gevallen misschienzelfs een anafylactische shock krijgen.

GOED OM TE WETEN>>Wat kan VOEDSELALLERGIE veroorzaken? Lijst met producten die voedselallergie veroorzaken

Mangosap tegen keelpijn

Mangosap versnelt de regeneratie van de geïrriteerde keel en helpt ook om pijn en hinderlijke heesheid te verlichten.

Mango - gebruik in cosmetica

Mango-olieheeft hydraterende en regenererende eigenschappen, daarom wordt het aanbevolen voor de verzorging van de droge, rijpe huid. Momenteel wordt de olie vaak gebruikt in crèmes en lotions, maar ook in shampoos en haarconditioners.

Mango - gebruik in de keuken. Hoe koop en eet je een mango?

Goede, rijpe mango's moeten groene, gele en rode tinten hebben (vermijd alleen groene of te rossige) en zacht genoeg zijn - druk gewoon op het fruit met je vinger - het vruchtvlees moet buigen. Bovendien moet de schil van de vrucht stevig en niet plakkerig zijn. Mango van goede kwaliteit blijkt ook uit de aangename geur aan het uiteinde van de stengel.

Rijpe mango's hebben oranjegeel, zoet, zeer sappig en dik vruchtvlees dat letterlijk in de mond smelt. Hierdoor kan het een ingrediënt zijn van verfrissende fruitsalades. Garneer ze het beste met limoensap en gember, waar de mango heel goed bij past. Daarnaast kan het een aanvulling zijn op taarten, bijvoorbeeld cheesecakes. Ook geschikt voor bijgerechten van ham, rivierkreeft, zalm en vleesgerechten. In Latijns-Amerika daarentegen worden mango's vaak gekruid met chili, zout of sojasaus.

Het zal nuttig voor je zijn

Hoe schil en snijd je een mango?

Gekochte mango's moeten grondig worden gewassen onder stromend water.

Om een ​​mango te schillen, plaatst u de vrucht rechtop met de staart naar beneden. Houd vervolgens het fruit vast en snijd de bredere zijkanten door het mes langs de steen te bewegen. Snijd vervolgens het vruchtvlees op deze manier, het is voldoende om het in een rooster te snijden en keer dan de schil met het gesneden vlees binnenstebuiten. De mangoblokjes moeten vanzelf van elkaar scheiden. Nu hoef je alleen nog maar de vleesblokjes uit de schil te snijden. De overige delen van de vrucht moeten van de pit worden verwijderd.

Er is ook een andere manier - snijd de mango gewoon doormidden, verwijder de pit en eet het vruchtvlees op met een lepel.

Categorie:

Wat eet je