Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Het paleodieet van dr. Loren Cordain, het populairste afslankdieet van dit moment, stamt uit de prehistorie. Dit is geen voorstel voor vegetariërs - de basis van het paleodieet is vlees en vis. Bekijk hoe het paleomenu eruitziet.
Het paleodieetstelt u in staat om alle mager vlees, vis en zeevruchten, alle soorten fruit en niet-zetmeelrijke groenten te eten. Het is echter raadzaam om granen, peulvruchten, zuivelproducten, bewerkte producten, suiker te vermijden.
Paleo-menumoet bevatten:
- relatief veel dierlijk eiwit t.o.v. een typisch afslankdieet
- goede koolhydraten uit fruit en groenten, geen granen, zetmeelrijke knollen
- veel vezels uit zetmeelarme groenten en fruit
- matige hoeveelheid vet, met overwegend goede (enkelvoudig en meervoudig onverzadigde) en bijna gelijke hoeveelheden omega-3 en omega-6 vetten
- producten met een hoog kalium- en natriumgeh alte
- laag alkalische producten
- voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamines en mineralen
Paleo-dieet: voorbeeldmenu
Dag één
Ontbijt
- appel, wortel en eetlepels rozijnensalade
- 2 zachtgekookte eieren
- thee of cafeïnevrije koffie
2e ontbijt
- tonijn, tomaat en uiensalade met bieslook
- een handvol amandelen
- mineraalwater
Diner
- salade van eventuele groenten of pure groentesoep (geen aardappelen!)
- gegrilde kalkoenfilet zonder vel
- gestoomde groenten: broccoli, wortelen, bloemkool, asperges (naar keuze)
- kiwi en mandarijnen of een tros druiven
- citroenwater
Snacks
- naar keuze: selderij, wortelen, walnoten, gegrilde zalm, gedroogde abrikozen
Dag twee
Ontbijt
- een plakje mager rundvlees of een stukje magere hertenworst
- peer of pruimen
- kopje cafeïnevrije koffie
2e ontbijt
- avocado gevuld met garnalen
- verse of bevroren frambozen, bramen of kersen
- mineraalwater
Diner
- sla met olijven
- kabeljauw of andere zeevis gebakken in folie
- champignons of andere champignons gestoofd met uien in olijfolie
- gebakken appels met noten
- water met citroen of een glas witte wijn
Snacks
- om uit te kiezen: hardgekookte eieren, eventuele ongezouten noten, knolselderij in staafjes gesneden, tomaten
Paleo dieet: eiwit is de basis
Het paleodieet is rijk aan eiwitten, dus de nog steeds vrij exotische zeevruchten (mosselen, mosselen, krabben, garnalen), evenals volledig vertrouwd vlees (entrecote, mager rundvlees en varkensvlees) of gevogelte (kalkoen en zonder vel kippenborst) of slachtafval (kip- of runderlever, runderthymus, cerebellum, runderharten). Vergeet ook vis (heilbot, tonijn) en eieren niet, hoewel het geen eiwitrijke producten zijn, kun je veilig eten (vooral die met een hoger geh alte aan omega-3-vetzuren).
"Zdrowie" maandelijks