Sinaasappel is een uitstekende bron van vitamine C, bètacaroteen en vitamine B. Sinaasappels moeten worden gegeten met membranen die de fruitdeeltjes scheiden - ze zijn een goede bron van vezels en flavonoïden die het effect van vitamine C versterken. heeft kalmerende en antidepressieve eigenschappen.

Sinaasappelszijn vruchten waarvaneigenschappenhelende envoedingswaardenvoor het eerst werden gewaardeerd door zuidelijke hybriden China, waar het vandaan komt. In Europa zijn de gezondheidsbevorderende effecten pas sinds de 16e eeuw bekend: de zoetzure vruchten worden rauw gegeten, geperst tot sinaasappelsap of gebruikt voor conserven. Essentiële oliën worden verkregen uit de schil van fruit, bloemen en jonge scheuten.Gekonfijte sinaasappelschilwordt gebruikt in zoetwaren en zoetwaren

Sinaasappels - eigenschappen. Welke vitamines in sinaasappels?

Sinaasappel heeft veel bètacaroteen en vitamine C en water. Water spoelt gif.webpstoffen perfect uit het lichaam en vitamine C is een gewaardeerde antioxidant die agressieve zuurstofdeeltjes neutraliseert, b.v. door stress, roken, alcohol, niet genoeg slapen. Eén sinaasappel dekt de dagelijkse behoefte aan vitamine C.

Rode sinaasappelsproduceren naast bètacaroteen ook anthocyanines, verantwoordelijk voor de karakteristieke bloedrode kleur van rijp fruit.

Sinaasappelsleveren ook veelvitaminesuit groep B (inclusief foliumzuur) goed voor de huid en zenuwen, en waardevol kalium , waarvan afhangt van de juiste bloeddruk en hartslag. Ze bevatten stoffen die de eerste fase van de vorming van kankercellen blokkeren en verbindingen met antibacteriële eigenschappen.

Sinaasappels zijn rijk aan voedingsvezels, wat de stofwisseling verbetert. Het is de moeite waard omsinaasappelste eten samen met de films die de deeltjes en het witte deel van de schil scheiden. Er zijn flavonoïden die de werking van vitamine C versterken. Dit is de reden waarom vitamine C van natuurlijke oorsprong beter wordt opgenomen dan zijn synthetische tegenhanger.

Sinaasappels zijn een rijke bron van polyfenolische verbindingen, zowel fenolzuren als flavonoïden. Sinaasappels bevatten verbindingen zoals flavanonen, hesperidine, naringenine. Totaal polyfenolische verbindingen in sinaasappelsapis 370-7100 mg / l, ter vergelijking - in appelsap 23-250 mg / l. Een glas sinaasappelsap van 250 ml kan 100 mg tot 1,8 g totale polyfenolen opleveren.1

Nuttig om te weten

Sinaasappels - voedingswaarden ( in 100 g). Hoeveel calorieën bevatten sinaasappels

Calorische waarde - 47 kcal. Een middelgrote sinaasappel (150 g) is dus ongeveer 70 kcal Eiwit - 0,94 g Vetten - 0,12 g Koolhydraten - 11,75 g (inclusief enkelvoudige suikers 9,35 g) Vezels - 2,4 g

Mineralen

Fosfor - 14 mg Kalium - 181 mg Natrium - 0 mg Calcium - 40 mg IJzer - 0,10 mg Magnesium - 10 mg Zink - 0,07 mg

Vitaminen

Vitamine B1 - 0,087 mg Vitamine B2 - 0,040 mg Niacine - 0,282 mg Vitamine B6 - 0,060 mg Foliumzuur - 30 µg Vitamine E - 0,15 mg Vitamine C - 53,2 mg Vitamine A - 225 IE

100 g sinaasappelsap bevat 45 kcal - een glas sap (250 ml) is ongeveer 112 kcal.

100 g gekonfijte sinaasappelschil staat gelijk aan 309 kcal

Bron: ndb.nal.usda.gov

Wij raden aan src="co-jesz/5567004/pomaracze_waciwoci_lecznicze_i_wartoci_odywcze.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Een evenwichtige voeding is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de He alth Guide. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten waarbij gebruik wordt gemaakt van de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel gekozen menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Meer te weten komen

Sinaasappels en sinaasappelsap hebben eigenschappen tegen kanker

Sinaasappels, en meer bepaald het sap dat eruit wordt geperst, dankt zijn kankerbestrijdende eigenschappen aan het geh alte aan de reeds genoemde flavonoïden (bijv. hesperidine of naringenine). Het is aangetoond dat het drinken van sinaasappelsap het risico op leukemie bij kinderen vermindert en een chemopreventief effect heeft op borst-, lever- en darmkanker. Echter,sinaasappelsapgedronken in te veel hoeveelheden kan giftig zijn - de resultaten van de analyse van beschikbare onderzoeken worden gepresenteerd in het tijdschrift "Voeding en kanker". Kan hyperkaliëmie (hoge kaliumspiegels in het bloed) veroorzaken. Vooral kinderen, mensen met hoge bloeddruk, diabetes en een verminderde nierfunctie worden blootgesteld aan de schadelijke effecten van het sap.2

Nuttig om te weten

Gezonder sinaasappelsap of een verse sinaasappel?

Vers sinaasappelfruit bevat meer ingrediënten die gunstig zijn voor de gezondheid, maar het menselijk lichaam neemt ze beter op uit het sap, zeggen wetenschappers van de Universiteit van Hohenheim (Duitsland) en de Universiteit van King Abdulaziz (Saoedi-Arabië), die de resultaten van hun onderzoek publiceerde in de Journal ofLandbouw- en voedselchemie ”. Volgens wetenschappers bevat gepasteuriseerd sinaasappelsap weliswaar minder gunstige verbindingen voor de gezondheid - het is iets armer aan carotenoïden, flavonoïden en vitamine C, maar na verwerking worden deze stoffen beter opgenomen en kunnen ze effectiever door het menselijk lichaam worden gebruikt.

Bron: Naukawpolsce.pap.pl

De essentiële oliën in sinaasappels hebben een kalmerend effect

Sinaasappels worden ook gewaardeerd om hun extreem aromatische schil. De essentiële oliën die vrijkomen bij het schillen van deze vruchten hebben een ontspannend, antidepressivum en stemmingsverhogend effect. Voor dit doel kunt u ook kant-en-klare sinaasappelolie gebruiken (verkrijgbaar bij apotheken en kruidendokters) - giet gewoon een paar druppels olie in heet water of een speciale open haard voor aromatisering van de lucht.

Sinaasappelolieheeft ookeigenschappenantibacterieel, dus het helpt bij de behandeling van acne en verzacht ontstekingen, maar het kan niet direct op de huid worden gebruikt - het moet worden gecombineerd met een dragerolie, bijv. jojoba, avocado, arachideolie, of aan het bad worden toegevoegd.

Sinaasappels en afslanken

Sinaasappels hebben afslankende eigenschappen. Een gemiddelde sinaasappel levert ongeveer 70 kcal. Sinaasappels zijn ook rijk aan vezels, waardoor je lang een vol gevoel zult hebben. Bovendien hebben sinaasappels eenlage glycemische index(IG=42), waardoor ze de bloedglucosewaarden niet snel kunnen verhogen, waardoor een snelle toename van de bloedinsuline niet wordt gestimuleerd.

Sinaasappels en zwangerschap

Sinaasappels kunnen, net als alle citrusvruchten, allergieën veroorzaken, dus zwangere vrouwen moeten ze in kleine hoeveelheden eten om het risico van optreden te minimaliseren. Voordat u sinaasappels eet, moet u ze grondig wassen (bij voorkeur schrobben met een borstel onder heet water), omdat de chemicaliën waarmee ze zijn bedekt schadelijk kunnen zijn voor de baby.

Sinaasappelschil voor cakes - pas op voor chemicaliën!

Gefrituurde sinaasappelschil is een geweldige toevoeging aan taarten - maar wees voorzichtig! De meeste sinaasappels zijn, net als andere citrusvruchten, bedekt met chemische conserveermiddelen, dus voor het eten - vooral als je de schil gebruikt - moet het fruit grondig worden geschrobd met een borstel onder warm water. Voor het bakken van de schil zijn sinaasappels uit een biologische winkel beter. Ze zijn duurder (ongeveer PLN 20 / kg), maar ze zijn niet besprenkeld met conserveermiddelen.

Bittere sinaasappels worden vooral gewaardeerd om hun prachtige aroma's, gebruikt bij de productie van conserven, essences voor het op smaak brengen van cakes en Curaçao-likeur - een populair ingrediënt in blauwgekleurde dranken.

Volgens een deskundigeIzaKievit, voedingsfysioloog

Een sinaasappel eten met reflux

Ik heb een vraag over citrus in de voeding van mensen met zure reflux. Informatie op internet is erg inconsistent. Ik ben net begonnen met het ontzuren van mijn lichaam. De meeste informatie stelt dat grapefruit, citroen en sinaasappels alkalisch zijn en sterk worden aanbevolen in de voeding van "verzuurde" mensen. Refluxziekte is geassocieerd met deze aandoening. Je schrijft om citrussap te vermijden (natuurlijk niet gezoete) omdat ze brandend maagzuur veroorzaken - daar heb ik mijn twijfels over. Is het echt zo?

Iza Czajka, voedingsfysioloog: Citrus, d.w.z. sinaasappels, limoenen, mandarijnen, citroenen en grapefruits, worden niet aanbevolen voor mensen met zure refluxproblemen vanwege het hoge geh alte aan fruitzuren, wat bovendien de zuurgraad van spijsverteringssappen verhoogt . Bovendien verhoogt de vitamine C in citrus de productie van maagsappen, waardoor de symptomen verergeren.

Het zal nuttig voor je zijn

Oranje - soorten

Er zijn 3 soorten sinaasappels - zoete sinaasappel (ook bekend als Chinese sinaasappel), bittere sinaasappel, bergamot-sinaasappel.

Hoe kies je gezonde sinaasappels?

Koop fruit dat zwaar is, mooi gekleurd, met een gladde schil zonder vlekken (kan duiden op kankerverwekkende schimmel). Gerimpeld betekent dit dat de sinaasappel weinig vruchtvlees heeft en droog is. De beste hebben de karakteristieke "navel" (dit is de tweede onontwikkelde sinaasappel) - ze zijn zoet en sappig.

Bron:

1. Gheribi E., Polyfenolen in groenten en fruit, "Medycyna Rodzinna" 2011, nr. 42. Antikanker eigenschappen van sinaasappelsap, http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news%2C397122%2Cwlastywosci-antynowootworowe-soku-z-pomaranczy.html

Categorie:

Wat eet je