Het herfstdieet verandert de versieringen op het bord. Kleurrijke, warme soepen en gekookte groenten vervangen salades. Het herfstdieet moet calorierijker en voller zijn dan in de zomer. Controleer wat u moet eten om koude rillingen en infecties te voorkomen

Herfstdieetmoet zorgen voor gezonde calorieën en verwennerij met smaak. In de herfst, wanneer de temperatuur da alt, heeft het lichaam meer calorieën nodig om op te warmen en meer voedingsstoffen om zich te verdedigen tegen infecties.Het herfstdieetmoet daarom rijk zijn aan verwarmende en voedzame ma altijden die verleiden met smaak.

Herfstdieet - opwarmende soepen

Pittig, kruidig, fluweelzacht - herfstsoepen zijn de beste manier om van binnenuit op te warmen. Een dergelijk dieet zal de hunkering naar snoep voorkomen, zowel die als gevolg van de temperatuurdaling als die welke een uiting zijn van verlangen naar de zon. Groentesoepen en bouillons zorgen voor energie en warmte die langer in ons blijft dan zelfs de heetste thee. In het herfstdieet is het de moeite waard om soepen van wortelgroenten te bereiden: prei, ui, rode biet of hun mengsels in onze favoriete groentesoep - dan voegen we er wortels, peterselie en selderij aan toe. Bonen en linzen zijn een zeer goede toevoeging aan soepen. De laatste (vooral de delicate rode) werkt uitstekend als verdikkingsmiddel. Omdat we de bloem opgeven die aan de soep wordt toegevoegd. Pompoensoep met gember is een heerlijke, verwarmende herfstsoep. U kunt ook, naar het voorbeeld van de Chinese keuken met vijf afwisselingen, een krachtige soep bereiden - dat wil zeggen een energieke bouillon op gevogelte en kalfsvlees, 4-6 uur gekookt. Volgens de theorie van vijf transformaties hebben langgekookte gerechten een verhoogde energiewaarde (niet te verwarren met calorische waarde - de Chinezen gebruiken een iets ander concept van energie).

Warm ontbijt - de basis van het herfstdieet

In de herfst, vergeet sandwiches of beperk zo'n ontbijt tot één per week. Ook is muesli met koude yoghurt niet het beste voorstel. In de herfst is het veel logischer om 's morgens roerei te eten (niet per se met spek, het is beter om het in een koekenpan zonder vet te maken). Dit is een herfstdieet voor traditionalisten. Mensen die meer vatbaar zijn voor culinaire veranderingen, kunnen hun eigen ontbijtsoepen maken, zoals havermout of een mengsel van granenmet toevoeging van gedroogd fruit en verwarmende kruiden: gember, kaneel en kruidnagel, met een snufje chili om de smaak aan te scherpen. Als je ondanks het veranderen van je eetpatroon naar de herfst toch erg trek hebt in zoetigheid, dan kun je voor het ontbijt porties warme gierst bereiden met gestoofde appels, rozijnen, een beetje noten of amandelen en verwarmende kruiden. Gierstgrutten bevatten waardevolle vitamine B en E en mineralen, het is alkalisch en bevat geen gluten. Het heeft een licht zoete smaak en kalmeert het verlangen naar snoep.

Herfstdieet - ondersteuning van de immuniteit

De ma altijden die je in de herfst eet, moeten ons voorzien van ingrediënten die ons immuunsysteem volledig functioneel houden. Maar liefst 80 procent cellen die verantwoordelijk zijn voor de zogenaamde de immuunrespons van het lichaam bevindt zich in de darm. Daarom moet er een toevoer van vitamines en mineralen zijn. Het herfstdieet moet producten bevatten waarin vitamine D in grote hoeveelheden voorkomt.Het speelt een grote rol bij het op peil houden van de efficiëntie van het immuunsysteem. Het tekort zorgt ervoor dat de zogenaamde cellen die bacteriën en virussen vernietigen en verwijderen. Het is belangrijker voor onze immuniteit dan vitamine C. Vitamine D zit in vette zeevis - het meeste is haring en makreel, half zoveel zalm en zelfs minder tonijn. Sommige hoeveelheden vitamine D komen ook voor in eieren en kaas. Vitamine C is ook belangrijk omdat we het nodig hebben om glutathion te produceren, de krachtigste antioxidant in ons lichaam. Dus laten we in het najaar een dieet opnemen dat rijk is aan vitamine C-producten: zuurkool, spinazie, rozenbottels, bosbessen, citrusvruchten en kiwi. Vitamine A stimuleert ook de immuniteit en wordt geleverd door wortelen, kool, broccoli, tomaten en paprika's. Even belangrijke vitamines: bonen, spruiten, zaden en noten. En ook waardevolle mineralen - zink, selenium en ijzer. IJzer bevat het meeste vlees. Bestrooi ze met peterselie omdat het het beste wordt opgenomen in de aanwezigheid van vitamine C. Zink zit in vis en zeevruchten, peulvruchten, pompoenpitten, eieren en sojabonen. Selenium vind je in broccoli.

src="diety/2216587/dieta_na_jesie_ma_rozgrza_i_wzmocni_odporno_jak_zmieni_diet_na_jesie.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 12 foto's

Categorie:

Diëten