De wijnbouw op de terrassen van Lavaux in Zwitserland is zo bijzonder dat het sinds 2007 op de UNESCO Werelderfgoedlijst staat.

3,5 uur durende wijngaardwandeling vanuit St. Saphorin tot Lutra is vol verleiding. Vanaf het terras naar het terras open prachtig uitzicht op het meer van Genève en de Franse Alpen. Daarnaast nodigen wijnmakers u uit in hun wijnkelders voor een proeverij.
In het begin waren er de Romeinen. Zij waren het die in de eerste eeuw na Christus de prachtige omgeving van de heuvels van Lavaux gebruikten voor de teelt van wijnstokken. 1000 jaar later kwamen er monniken die zich enerzijds bezighielden met het spirituele leven en anderzijds gelukkig de traditie van het wijnmaken voortzetten. Vandaag de dag is Lavaux met 800 km2het grootste wijnbouwgebied van Zwitserland. De terrassen op de heuvel, bedekt met wijnranken, vallen sinds 2007 onder de bescherming van het UNESCO Werelderfgoed.
Wie tussen de Lavaux-terrassen dwa alt, kan niet alleen genieten van het spectaculaire uitzicht op de Welshe en Savoyaardse Alpen. Vanaf het begin is het de moeite waard om de middeleeuwse St. Saphorin met smalle straatjes en karakteristieke wijnboerenhuizen uit de 16e - 19e eeuw. De originele toren van de plaatselijke kerk prijkt nog steeds op talrijke etiketten op wijnflessen. Een zonde waard, zoals ze hier zeggen, is Auberge de l'Onde, die zijn meer dan 100 jaar oude traditie van gastvrijheid voortzet en u uitnodigt om lokale specialiteiten te proberen op drie verdiepingen. Een keer per week worden de gasten begeleid door livemuziek De wijngaarden strekken zich uit over 40 km. Onder hen zijn 14 charmante dorpjes en steden verborgen. Talrijke wijnkelders en rustieke gelegenheden staan ​​als een parelsnoer achter elkaar opgesteld. Ze kunnen niet worden genegeerd. Wie met al zijn zintuigen van de schoonheid van het landschap wil genieten, moet ook de wijn proberen. Na een glaasje Chasselas beklim je met dubbele energie de heuvels naar Lutra. Hier wacht op woensdag en zaterdag het mini-toeristentreintje "Lavaux Express" en kunnen vermoeide wandelaars het werelderfgoed bewonderen vanaf het dek van de treinwagon.
Voordelen van de route

  • Midden tussen de wijngaarden
  • UNESCO erfgoed
  • Culinair topniveau
  • Uiterst schilderachtig uitzicht op het Meer van Genève

Categorie:

Gezondheid