Vegetarisme is niet alleen een dieet waarbij vlees wordt geëlimineerd, het is ook een gezonde levensstijl, die gebaseerd is op een specifieke filosofie, moraal en opvattingen over voeding. Vegetarisch eten is gezond zolang je je menu goed weet samen te stellen. Hier zijn 12 tips voor wie geen vlees wil eten.

Om een ​​echte vegetariër te worden, volstaat het niet om vlees uit je dieet te schrappen. Je moet ook een nieuwe levensstijl leren. De volgende regels helpen hierbij.

Als je geen vlees wilt eten:

1. Vergeet niet om uw ma altijden te diversifiëren

Eet naast fruit en groenten ook granen, zuivel en eiwitrijk voedsel. Elk biedt verschillende voedingsstoffen. Door uw dieet te diversifiëren, verkleint u het risico dat uvleesuit uw dieet mist. Het maandelijksemenuvan een gezond persoon zou ongeveer 60 verschillende artikelen moeten bevatten.

2. Kies grofkorrelige producten

Eet volkorenbrood met sojabonen, noten of zonnebloempitten, donkere rijst, gierst en boekweit, vervang witte bloem door grove bloem. Voeg spruitjes, ziektekiemen en tarwezemelen toe aan je ma altijden. Je kunt ze ook alleen eten.

3. Eet elke dag ongeveer 80 gram groenten en fruit

Liefst rauw. Bereid de salades vlak voor consumptie. Pij verse sappen. Onthoud dat warmtebehandeling vitamines vernietigt. Kook groenten en fruit dus, bij voorkeur in de schil, door te stomen of in een kleine hoeveelheid water, en zo min mogelijk. Schil de groenten niet, schraap ze gewoon.

4. Eet peulvruchtzaden

Tuinbonen, erwten, kikkererwten (ook bekend als Italiaanse erwten), sojabonen, linzen en alle soorten bonen bevatten veel eiwitten en essentiële mineralen, B-vitamines en waardevolle vezels.

5. Overdrijf niet met het eten van soja

Gebruik het door elkaar met eieren en andere peulvruchten. Eet veel salades, groenten en fruit om je lichaam in de juiste balans van eiwitten en koolhydraten te houden. Kies gefermenteerd voedsel omdat het beter verteerbaar is dan zaden.

6. Kauw overdag op pitten en noten

Zaden van zonnebloem, pompoen, sesam, noten en amandelen zijn een bron van vitamines, waaronder die van groep B, en micronutriënten, zoals zink, calcium, ijzer. notenItaliaanse bevatten ook veel onverzadigde vetzuren.

7. Gebruik plantaardige vetten

Ze bevatten onverzadigde vetzuren, vitamine E en provitamine A. Koop koudgeperste oliën. Maïs, zonnebloem en sojabonen worden tijdens het frituren gemakkelijk geoxideerd en verliezen hun eigenschappen. Bak in koolzaadolie en olijfolie. Gebruik ze allemaal rauw.

8. Eet zuivel

Melk is een uitstekende bron van calcium en de gefermenteerde producten zijn ook maagvriendelijk melkzuur. Eet minimaal 4 eieren per week van tuinkippen, zolang je cholesterolgeh alte in het bloed niet hoog is.

9. Zelfgemaakte kruidenthee maken

Bereid ze van frambozenbladeren, wilde aardbeien, bramen, zwarte bessen, vlierbessen, acacia, rozenbottels, bosbessen en lijsterbes, goed gedroogd en gecombineerd tot je favoriete composities. Kies groene en witte thee uit traditionele thee - ze zijn minder bewerkt.

10. Drink dagelijks minimaal 2-3 liter water

Het is nodig voor alle metabolische veranderingen, lost minerale zouten en vitamines op, reinigt het lichaam van gif.webpstoffen, reguleert de temperatuur. Hydrateert de huid en voorkomt veroudering.

11. Geen zout of suiker

Zout zit in de meeste producten. Het is dus niet nodig om extra zout toe te voegen. Gebruik kruiden, kruidengroenten, zeewier. En als je niet zonder een zoute smaak kunt, kies dan voor kruiden- of zeezout. Gebruik in plaats van suiker honing, ahornsiroop, melasse.

12. Koop biologische producten

Probeer voedsel te kopen van biologisch-dynamische gewassen, fruit en groenten niet bespoten, geteeld op natuurlijke meststoffen. Voorraad bij natuurvoedingswinkels rechtstreeks van de boeren. Kies voedingsmiddelen zonder verbeteraars of conserveringsmiddelen

"Zdrowie" maandelijks

Categorie:

Diëten