Lactoferrine is een multifunctioneel eiwit dat wordt geproduceerd door mucosale epitheelcellen en kan worden aangetroffen in verschillende secreties, bijvoorbeeld in de melk van zoogdieren. Het karakteristieke kenmerk is het vermogen om ijzerionen reversibel te binden. Onderzoek heeft aangetoond dat lactoferrine antibacteriële, antivirale, schimmeldodende en zelfs kankerbestrijdende eigenschappen heeft. Wanneer is het de moeite waard om lactoferrine aan te vullen en is het veilig?
  • Lactoferrine is een van de belangrijkste biologisch actieve eiwitten in colostrum en melk van zoogdieren. De hoogste concentratie wordt gevonden in menselijk colostrum.
  • Dit eiwit speelt een belangrijke rol bij de opname van ijzer. Suppletie met lactoferrine is even effectief bij de behandeling van bloedarmoede bij zwangere vrouwen als ijzersuppletie.
  • Bovendien heeft lactoferrine antivirale, antibacteriële en schimmeldodende eigenschappen. Het kan worden gebruikt als aanvullende therapie bij darmziekten.

Lactoferrine , anderslactotransferrineis een bolvormig eiwit dat bestaat uit 792 aminozuren. De naam komt van de Latijnse woorden "lacto" - melkachtig en "ferrum" - ijzer. Kenmerkend voor lactoferrine is de hoge affiniteit voor metaalionen, zoals koper-, zink- en mangaanionen, maar vooral voor ijzerionen. Het is structureel vergelijkbaar met transferrine, een eiwit dat ijzerionen door het lichaam transporteert.

Lactoferrine werd voor het eerst geïdentificeerd in 1939 als een eiwit dat betrokken is bij het transport en de stofwisseling van ijzer. Maar pas sinds de jaren zestig, toen lactoferrine werd geïsoleerd en gezuiverd uit melk van mensen en koeien, werden de andere eigenschappen ervan beschreven.

Lactoferrine - voorkomen

Lactoferrine is een van de belangrijkste biologisch actieve eiwitten in biest en zoogdiermelk. Bovendien is lactoferrine onder andere in wisselende concentraties aanwezig. in:
  • afscheidingen van de bovenste en onderste luchtwegen
  • secreties van het spijsverteringsstelsel, bijv. speeksel
  • urogenitale secreties, bijv. zaadvloeistof
  • tranen
  • plasma
  • urine
  • zweet

De hoogste concentratie lactoferrine wordt gevonden in menselijk colostrum (6-8 mg/ml). Ter vergelijking: het geh alte aan rundercolostrum en moedermelkis 1-2 mg / ml en in koemelk is het slechts 0,02-0,35 mg / ml. Aan de andere kant is lactoferrine in de melk van geiten, paarden, honden en sommige knaagdieren in sporenhoeveelheden aanwezig.

Het is de moeite waard om te weten dat de concentratie van lactoferrine tijdens de lactatie varieert.

Lactoferrine - geabsorbeerd ijzer

Lactoferrine speelt een belangrijke rol bij het reguleren van de ijzeropname in de darm, omdat het in staat is om de omkering van ijzerionen te binden. Het ijzergebonden lactoferrinemolecuul wordt hololactoferrine genoemd en het ongebonden - apolactoferrine.

Interessant is dat, hoewel de ijzerconcentratie in moedermelk laag is en tijdens borstvoeding afneemt, uitsluitend zuigelingen die borstvoeding krijgen in de eerste 6 maanden van hun leven geen ijzertekort hebben.

Dit komt waarschijnlijk omdat de lactoferrine in moedermelk de opname van ijzer in het spijsverteringskanaal van de zuigeling ondersteunt.

Lactoferrine en de gezondheid van zwangere vrouwen

IJzer is een belangrijk element waarvan de vraag tijdens de zwangerschap toeneemt en een onvoldoende aanbod kan leiden tot bloedarmoede door ijzertekort.

De standaardbehandeling van dit type bloedarmoede is de orale toediening van ijzerpreparaten, bijvoorbeeld in de vorm van ijzersulfaat.

Een analyse van beschikbare klinische onderzoeken heeft aangetoond dat dagelijkse orale lactoferrinesuppletie even effectief is bij de behandeling van bloedarmoede door ijzertekort bij zwangere vrouwen als het nemen van ijzersupplementen.

Bij zwangere vrouwen die lactoferrinepreparaten gebruiken, zijn parameters zoals het aantal rode bloedcellen, het ferritinegeh alte en het hemoglobinegeh alte verbeterd

Bij gebruik van lactoferrine werden minder gastro-intestinale bijwerkingen opgemerkt in vergelijking met ijzerpreparaten.

De doses die in deze klinische onderzoeken werden gebruikt, waren tweemaal daags 100 mg runderlactoferrine in capsulevorm.

Lactoferrine - effect op het immuunsysteem

Lactoferrine heeft een gedocumenteerd effect bij het reguleren van de aangeboren en verworven immuunrespons:

  • beïnvloedt het proces van aanmaak van antilichamen
  • beïnvloedt de rijping van T- en B-lymfocyten
  • verhoogt het percentage NK-cellen in de lymfocytenpopulatie
  • verandert de cytokine-balans in de richting van de Th1-type immuunrespons, daarom heeft het het vermogen om allergische reacties te remmen, die voornamelijk verband houden met de Th2-type respons

Lactoferrine reguleert ook de immuunrespons door het vermogen om LPS (Lipopolysaccharide) te binden.

LPS is een endotoxine dat wordt aangetroffen in het celmembraan van Gram-negatieve bacteriën en sterk kan activerenimmuunsysteem. Daarom, wanneer lactoferrine zich bindt aan LPS in het bacteriële celmembraan, remt het de activering van het immuunsysteem.

Lactoferrine - het antwoord tegen microben

Lactoferrine heeft ook antibacteriële, schimmeldodende en antivirale eigenschappen. Van lactoferrine is aangetoond dat het de groei van grampositieve bacteriën remt, zoals:
  • Staphylococcus aureus,
  • Bacillus subtilis,
  • Listeria monocytogenes

en gram-negatieve bacteriën zoals:

  • Escherichia coli,
    • Klebsiella,Helicobacter pylori,
  • Salmonella
  • en Shigella.

Dit komt omdat lactoferrine ijzerionen bindt (essentieel voor het leven van de meeste bacteriën) en voorkomt dat ze groeien.

Het is aangetoond datlactoferrine in moedermelk de zuigeling beschermt tegen de ontwikkeling van pathogene micro-organismen in de darm , bijv. van bacteriën van het geslacht Clostridium, terwijl het de groei stimuleert van nuttige bacteriën van het geslacht Lactobacillus en Bifidobacterium.

Bovendien stimuleert het het onvolgroeide darmslijmvlies van het kind, in het bijzonder het met de darm geassocieerde lymfoïde weefsel (GALT) immuunsysteem.

Bovendien islactoferrine een antiviraal middel met een breed spectrumomdat het niet alleen voorkomt dat virussen cellen infecteren, maar ook de virale vermenigvuldiging na celinfectie remt. Het is aangetoond dat lactoferrine kan werken tegen virussen:

  • hepatitis B,
  • hepatitis C,
  • herpes simplex-virus,
  • cytomegalovirus,
  • influenza A-virus
  • en papillomavirussen

Er zijn verschillende mechanismen voorgesteld waardoor lactoferrine antivirale activiteit uitoefent. Ten eerste kan het het binnendringen van virussen in de cel blokkeren, ten tweede kan het de replicatie van het virus in de cel remmen en ten derde kan het rechtstreeks aan het virus binden, waardoor het zich niet aan de cellen kan hechten.

Lactoferrine - antioxiderende werking

Aanvankelijk werd gedacht dat het antioxiderende effect van lactoferrine alleen te danken was aan het vermogen om ijzerionen te binden, wat resulteerde in de remming van de productie van vrije radicalen. Het is nu echter bekend dat het veel breder is.

Het is aangetoond dat een ander antioxidantmechanisme van lactoferrine het vermogen is om de zogenaamde een zuurstofexplosie in neutrofielen, wat resulteert in de productie van grote hoeveelheden vrije radicalen die cellen beschadigen.

De antioxiderende eigenschappen van lactoferrine kunnen ook verklaren waarom in sommigeStudies hebben aangetoond dat de suppletie ervan kankerbestrijdende effecten kan hebben op het maagdarmkanaal en bescherming kan bieden tegen darmkanker, maagkanker, leverkanker en alvleesklierkanker.

Lactoferrine - toepassing

Lactoferrine wordt vanwege zijn antibacteriële, antivirale en kankerbestrijdende eigenschappen en het reguleren van de activiteit van het immuunsysteem veel gebruikt in de farmaceutische en voedingsmiddelenindustrie en bij de productie van toevoegingsmiddelen voor diervoeding. Momenteel kunnen we het vinden in producten als

voedingssupplementen, zuigelingenvoeding, cosmetica of tandpasta.

Lactoferrine geïsoleerd uit koemelk is geclassificeerd alsnutraceutical , een van nature voorkomende stof in voedsel met een bewezen gunstig effect op de menselijke gezondheid.

Daarnaast wordt het algemeen erkend als een veilig voedingsadditief, onder meer door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) en de Food and Drug Administration (FDA) in de Verenigde Staten. Niettemin dienen mensen die allergisch zijn voor koemelkeiwitten een specialist te raadplegen alvorens lactoferrine toe te voegen, omdat het wordt verkregen uit koemelk.

Lactoferrine wordt heel vaak gebruikt alstoevoeging aan babyvoedingbijv. melkvervangers. In een onderzoek van Chen en collega's uit 2015 werd aangetoond dat de consumptie van met lactoferrine verrijkte koemelk geassocieerd is met hogere ijzergeh altes in het lichaam en een effectievere opname in de darmen van zuigelingen die uitsluitend borstvoeding krijgen.

Bovendien is aangetoond dat lactoferrine in melk ijzer uit bacteriën bindt, wat hun groei remt en het optreden van diarree bij zuigelingen vermindert.

Recent onderzoek suggereert dat lactoferrine kan worden gebruikt alsadjuvante therapie voor darmziekteomdat het een positief effect kan hebben op de darmmicrobiota. Bovendien is lactoferrine nuttig bij het ondersteunen van de conventionelebehandeling van Helicobacter pyloriinfectie, de bacterie die verantwoordelijk is voor maag- en darmzweren.

In een onderzoek uit 2010 ontdekten Ono en collega's dat orale toediening van 300 mg lactoferrine gedurende 8 weken het buikvet (visceraal) bij zowel mannen als vrouwen verminderde zonder dat er veranderingen in levensstijl nodig waren. Dit laat zien dat lactoferrine ook het potentieel heeft om obesitas en het metabool syndroom te voorkomen.

Lactoferrine - productie

Lactoferrine wordt voornamelijk verkregen uit koemelk en vervolgens toegevoegd aan veel commerciële producten. Door gebruik te maken van transgene technieken kan lactoferrinegeproduceerd in het lichaam van koeien, geiten en zelfs planten zoals rijst.

Momenteel maken geavanceerde technologieën de productie van lactoferrine met hoge zuiverheid en bioactiviteit op industriële schaal mogelijk, waardoor een product van hoge kwaliteit wordt gegarandeerd.

  • Probiotica - helende eigenschappen, soorten en bronnen
  • Ferritine - normen voor bloedonderzoek
  • Hypoproteïnemie (eiwittekort): oorzaken, symptomen, behandeling

Categorie:

Gezondheid