De winter is de beste tijd van het jaar om citrus te eten. Ze zijn het lekkerst en bevatten veel vitamine C. Citroen, limoen, sinaasappel, grapefruit, pomelo - welke citrusvrucht is het gezondst? Het hoge geh alte aan vitamine C is echter niet hun enige voordeel. Aromatische, zonovergoten citrus zal het lichaam versterken, energie geven en helpen de winterblues te bestrijden.

De winter is voor ons de beste tijd voorcitrus ! Grapefruits, sinaasappels, mandarijnen en citroenen zouden elke dag bij ons op tafel moeten staan. Niet omdat ze de meeste vitamine C hebben. Het eten van één grapefruit per dag beschermt systematisch tegen kanker en hartziekten. Het sap van een citroen verlicht brandend maagzuur. De essentiële oliën die vrijkomen bij het schillen van een mandarijn of sinaasappel zullen ontspannen en je humeur verbeteren.

Hoeveel vitamine C bevat citrus?

Citrusverliezen in dit opzicht met bijvoorbeeld zwarte bes, rozenbottel of peterselie. Het neemt echter niet weg dat er veel vitamine C in citrusvruchten zit (een sinaasappel of twee mandarijnen dekken de dagelijkse behoefte aan deze vitamine).Vitamine Cversterkt de immuniteit, neemt deel aan de synthese van rode bloedcellen, verbetert de teint. Het is ook een zeer sterke antioxidant. Het is de moeite waard om te weten dat de witte delen van de schil van citrusvruchten flavonoïden bevatten, die, door de oxidatie van vitamine C te vertragen, de opname ervan verhogen, dus je moet de vrucht niet voorzichtig schillen voordat je gaat eten.

Vitamine C-geh alte in citrus(per 100 g):

  • pomelo - 61 mg
  • citroen - 53 mg
  • sinaasappel - 50 mg
  • rode grapefruit - 38 mg
  • witte grapefruit - 34 mg
  • limoen - 29 mg
  • mandarijn - 27 mg

Bron: USDA National Nutrient Database

Citrus is het gezondst in de winter

In de zomer hebben we ook citrus. Maar dan komen ze van ver - uit Zuid-Afrika en Amerika, Australië. Het fruit dat in de winter wordt verkocht, rijpt nu op het noordelijk halfrond. Meestal kun je Spaanse mandarijnen en sinaasappels, Turkse citroenen en grapefruits en Israëlische grapefruits kopen. Citrusvruchten uit het buitenland stromen een paar weken, Europese komen binnen 2-5 dagen na de oogst op onze tafels. Ze zijn fris en waardevoller, omdat ze niet moe zijn van het reizen.

Voordat u kooptfruit, bekijk het goed. Elke groef, vlek kan wijzen op een ziekte of een begonnen rottingsproces. De hoogste kwaliteit is de vrucht van de extra klasse - zonder gebreken, de eerste klasse - lichte gebreken in vorm, kleur of schil veroorzaakt tijdens de vorming van de vrucht, tweede klasse - beschadigde schil.

Gezondheidsvoordelen van citrus

Let op de chemie in citrus!

Alle citrus- en tissuepapier waarin ze zijn verpakt, zijn gecoat met chemicaliën. Daarom moet u, voordat u het fruit eet, het fruit grondig schrobben met een borstel en vervolgens uw handen wassen (chemicaliën kunnen door de beschadigde schil binnendringen en een allergische reactie veroorzaken). Schil de citrus en eet hem in zijn geheel op, want er zitten veel waardevolle ingrediënten in de membranen die de deeltjes en het witte deel onder de schil scheiden.

Doe dat niet

Onthoud dat citrusvruchtensap - vooral grapefruitsap - niet mag worden weggespoeld met medicijnen, omdat dit de werking ervan kan verstoren!

"Zdrowie" maandelijks

src="co-jesz/4439713/ile_witaminy_c_maj_rne_cytrusy_ktre_s_najzdrowsze__2.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 10 foto's

Categorie:

Wat eet je