Het einde van de zomer en het begin van de herfst is een goed moment om kruiden te verzamelen voor de keuken en de EHBO-doos voor thuis. Het is de moeite waard om geïnteresseerd te raken in wilde soorten, maar ook in de tuin. Velen van hen zijn bewezen natuurlijke medicijnen of voedingssupplementen. Welke kruiden en hoe te verzamelen?
Er zijn een paar belangrijke dingen om in gedachten te houden bij het kopen van kruiden.Kruiden verzamelenvereist regenloos, relatief warm weer. Dan wordt het risico op schimmelvorming van de gereinigde grondstoffen verkleind. Vergeet niet te oogsten op verontreinigde, geïndustrialiseerde en nabijgelegen wegen met veel verkeer. U moet niet alle exemplaren van een bepaalde locatie verzamelen. Door wat planten achter te laten, geven we ze de kans om te regenereren en volgend jaar op te leveren. De uitzondering op deze regel zijn soorten die als algemeen en ongewenst worden beschouwd, bijvoorbeeld onkruid.
We vernietigen het milieu niet
Als we bloemen verzamelen, probeer er dan een paar aan de plant te laten. Ze zullen zaden produceren die de continuïteit van de soort verzekeren en de dieren voeden. Hetzelfde geldt voor fruit - sommige moeten voor de vogels worden overgelaten. Soms bepa alt dit het voortbestaan van dieren in de winterperiode. Als we de bast oogsten, is dat alleen in de herfst of lente, en van planten die in het bos groeien - alleen in overleg met de bosdiensten.
Met een schaar in de mandWe gaan met een schaar naar de kruidenoogst. Snijd het kruid (stengels met bladeren en zich ontwikkelende bloemen) 10-15 cm boven de grond. We scheuren niet alle bladeren uit één plant. Het is het assimilatie-apparaat dat de ontwikkeling bepa alt en de gestripte plant kan mogelijk niet regenereren. Soms kunnen planten 2 of 3 keer per jaar worden geoogst. Maar meestal zijn de jonge bladeren voor de bloei het meest waardevol.
Grondstof | Oogstdatum | Belangrijke regels |
Vlierbessen | Augustus-september | De zaadkoppen worden afgesneden als ze allemaal rijp zijn. |
Hopbellen | Augustus-september | Plantagekegels moeten binnen 2-3 weken worden geoogst. Als ze rijp zijn, worden ze groengeel. |
Rozenbottel | September-november | De verzamelde vruchten moeten worden uitgehold en de haren moeten worden verwijderd |
Meidoornbessen | september-oktober | De vrucht wordt geoogst zonder stengels. Ze moeten stevig en donkerrood van kleur zijn. |
Wit licht kruid | mei-september | Het kruid wordt net boven de grond afgesneden |
Wegedoornschors | september-oktober | De bast wordt verkregen uit afgesneden takken. Het kan na een jaar worden gebruiktopslag of na drogen bij hoge temperatuur |
Paardebloemwortel | Augustus-november | Graaf diep - de paardenbloem produceert een lange wortel. |
Rizoom bankgras | Augustus-oktober | Kies dikke, stevige en lichte wortelstokken. |
Brandnetelbladeren | September-november | Indien mogelijk wordt de plant afgeknipt en in de stand gelaten. Het verliest zijn prikkende eigenschappen na enkele tientallen uren. |
Duindoornbessen | september-oktober | Fruit kan na vorst geplukt worden, dan smaken ze beter |
Kamille bloemen | juni-september | Vers bloeiende bloemen worden systematisch geplukt |