Het antischimmeldieet is een essentieel onderdeel bij de behandeling van candidiasis - gastro-intestinale schimmelinfectie. Een goede voeding helpt de overmatige groei van gisten te stoppen en het natuurlijke evenwicht van de darmmicroflora te herstellen. Bekijk de gedetailleerde aanbevelingen van het antischimmeldieet en een voorbeeldreceptmenu.

Het antischimmeldieetis het basiselement in de behandeling van candidiasis - schimmelinfectie van het maagdarmkanaal. De ziekte die mycose (spruw) wordt genoemd, wordt steeds vaker gediagnosticeerde ziekte die gepaard gaat met tal van begeleidende aandoeningen. Het is een infectie die wordt veroorzaakt door gisten van het geslachtCandida , meestal van de soortCandida albicans , die de meeste mensen van nature in het lichaam bewonen, inclusief hun spijsverteringsstelsel. De bacteriële flora die aanwezig is in het spijsverteringskanaal en de juiste omstandigheden daarin voorkomen de kolonisatie en verspreiding vanCandidaschimmels bij gezonde mensen.

De ziekte die candidiasis (spruw) van het maagdarmkanaal wordt genoemd, is een invasieve infectie die optreedt bij een overmatige, intense ontwikkeling van schimmelkolonies. Het probleem hier is de kolonisatie van de darmwanden door de kolonie, en dus - het ontsluiten van de anatomische darmbarrière en het binnendringen van ongewenste componenten, micro-organismen en toxines in de bloedbaan. Onder gunstige omstandigheden en een verzwakt menselijk immuunsysteem kan het leiden tot verschillende soorten reacties van de kant van het lichaam. SchimmelsCandidaproduceren stoffen die giftig zijn voor de cellen van een geïnfecteerd organisme, het immuunsysteem beschadigen en de verspreiding van infecties vergroten.

Symptomen die gepaard gaan met candidiasis kunnen worden onderverdeeld in verschillende groepen, waaronder de zijkanten van het spijsverteringsstelsel: opgeblazen gevoel, overmatige gasproductie, diarree, buikpijn, onaangename geur uit de mond. Huid- en ademhalingsallergieën, aandoeningen van het centrale zenuwstelsel, zoals stemmingswisselingen, depressie, angsttoestanden en algemene disfuncties van het organisme - zwakte, vermoeidheid, verminderde immuniteit en vele andere komen vaak voor.

De belangrijkste oorzaak van overmatige gistgroei in het spijsverteringskanaal is een verandering in de natuurlijke samenstelling van de darmmicroflora, die voornamelijk wordt veroorzaakt door:

  • verkeerde voeding, rijk aan productensterk bewerkte, enkelvoudige suikers, dierlijke vetten; overmatige hoeveelheid zuivelproducten; tekorten aan vitamines en mineralen,
  • langdurig gebruik van bepaalde geneesmiddelen: antibiotica, niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen (bijv. ibuprofen), steroïden, geneesmiddelen die maagzuur verminderen, anticonceptiva,
  • leefomstandigheden: chronische stress, haastig leven

Eliminatie van overmatige gistgroei in de darmen - voedingsaanbevelingen

Een goed voedingsbeheer is een essentieel element bij de behandeling van candidiasis. Het belangrijkste doel van het dieet is om het natuurlijke evenwicht in de samenstelling van de darmmicroflora te herstellen, en zo - de darmwanden te verzegelen, het zuur-base-evenwicht van het lichaam te herstellen en de immuniteit van het lichaam te versterken. Het effect van het gebruik van een antischimmeldieet is het herstel van normale lichaamsfuncties en een significante verbetering van de gezondheid. Nutritionele eliminatie van candidiasis is een langdurig proces, vereist bewust gedrag, consistentie en volharding, en vindt plaats in verschillende fasenDe belangrijkste aanbeveling in een antischimmeldieetis:

1. Het elimineren van producten die bevorderlijk zijn voor de ontwikkeling van gisten.2. Handhaving van de zuur-base balans van het lichaam3. De principes van een apart dieet toepassen4. Het gebruik van kruiden en plantpreparaten met schimmelwerende eigenschappenBelangrijk

Op dit punt moet worden benadrukt dat vanwege de verschillende ernst en verschillende symptomen, aandoeningen en bijbehorende aandoeningen, lichaamsgewicht en het vermogen om voedingsstoffen te verteren - de omvang van het dieet voor elke zieke afzonderlijk moet worden gekozen persoon. Dit betekent dat we niet kunnen spreken van een universeel dieet voor iedereen, maar de principes van het volgen van een dieet zijn vergelijkbaar.

Antischimmeldieet: uitsluiting van gistbevorderende producten

Het doel van de dieetbestrijding tegen schimmelinfecties is om de overwoekerde kolonie schimmels in de darmen te vernietigen en in een later stadium hun herontwikkeling te voorkomen. Eenvoudige suikers en zetmeel zijn de natuurlijke voedingsbodem voor gisten. Te veel van deze suikers in de dikke darm zorgen ervoor dat de schimmels overmatig groeien. Deze situatie kan te wijten zijn aan de overmatige en regelmatige consumptie van suikers in de voeding, wat resulteert in een onnauwkeurige vertering en opname. Overtollige suiker komt terecht in de dikke darm, waar het een uitstekende voedingsbodem wordt voor gisten. Onnauwkeurig bijten en kauwen van fruit en graanproducten heeft een soortgelijk effect - te grote stukken voedsel worden niet goed verteerd, waardoor ze te lang in de darmen blijven.

Het belangrijkste element van een antischimmeldieet is om paddenstoelen hun basisvoedsel, d.w.z. suiker, te ontnemen, wat kan worden bereikt door strikte voedingsaanbevelingen te volgen.

In de eerste fase van het dieet wordt een koolhydraatarm dieet aanbevolen: restrictieve eliminatie van suiker en producten met enkelvoudige suikers, producten met een hoge glycemische index en hoogverwerkte graanproducten uit de dagelijkse voeding. De duur van de eerste fase van het dieet hangt af van de individuele respons op de behandeling en duurt tot u zich beter voelt en de symptomen verminderen, gewoonlijk ongeveer 3-6 weken. Tijdens de eerste paar dagen dat de aanbevelingen worden toegepast, is er een verhoogde afscheiding van toxines, wat gepaard gaat met de dood van schimmels. U kunt een verergering van symptomen verwachten zoals: overmatige vermoeidheid, prikkelbaarheid, hoofdpijn.

Bij het volgen van het dieet in de eerste stap, wordt aanbevolen om suiker te elimineren voor het zoeten van dranken, allerlei soorten snoep, gebak, honing, kunstmatige zoetstoffen, sommige groenten die grote hoeveelheden zetmeel bevatten (bijv. aardappelen) en de meeste fruit (ze bevatten grote hoeveelheden fructose - enkelvoudige suiker). De groep producten die suikers (lactose) bevat, omvat ook zuivelproducten, dus het wordt aanbevolen om melk en zuivelproducten te vermijden. Bovendien moeten mensen met een antischimmeldieet andere producten vermijden die de ontwikkeling van gist ondersteunen: sterk bewerkte producten, die conserveermiddelen bevatten, mononatriumglutamaat, met toevoeging van azijn en gist.

Producten die eliminatie of beperking van het dieet vereisen tijdens de behandeling van candidiasis in de eerste fase van het dieet:

  • suiker, snoep, natuurlijke en kunstmatige honing, kunstmatige zoetstoffen, melasse,
  • witte bloem, witte rijst, sterk bewerkte granen, tarwebloemnoedels,
  • fruit, behalve citroenen, grapefruits, zure appels,
  • groenten met aanzienlijke hoeveelheden zetmeel: aardappelen, zoete aardappelen, peulvruchten, gekookte wortelen, gekookte bieten,
  • ongefermenteerde melk en zuivelproducten (sommige mensen zouden helemaal geen zuivelproducten moeten consumeren): room, kaas, melkdranken, bijv. karnemelk,
  • producten die gist bevatten of bij de productie waarvan gist wordt gebruikt: alcoholische dranken waaronder bier, alcoholvrij bier, wijn, soeppoeder,
  • azijn en alle producten die azijn bevatten (ingemaakte groenten, olijven, enz.),
  • producten die schimmel bevatten: blauwe kaas, natuurlijk gedroogd vlees, salami,
  • gefermenteerde producten: rauwe zuurkool, rauwe ingemaakte komkommers,
  • margarines en geraffineerde oliën behalve olijfolie,
  • natuurlijk gedroogde producten die schimmels en suikers kunnen bevatten: bijv. gedroogd fruit (pruimen, vijgen, dadels, enz.),
  • koffie, graankoffie, zwarte thee,
  • gezoete koolzuurhoudende en niet-koolzuurhoudende dranken, vruchtensappen
  • producten die conserveermiddelen en mononatriumglutamaat bevatten: vleeswaren, kaas, vlees- en visconserven, kant-en-klare kruidenmixen, andere,
  • kant-en-klare sauzen, bijv. ketchup
Belangrijk

Het is de moeite waard om te benadrukken dat het geh alte aan zetmeelrijke producten in de voeding niet te drastisch mag worden beperkt. Een situatie waarin koolhydraten volledig worden uitgesloten, kan leiden tot snel, overmatig gewichtsverlies, wat op zijn beurt resulteert in een verzwakking van het lichaam en een verhoogde vatbaarheid voor infecties - waaronder schimmelinfecties. Ook mag de duur van de eerste fase niet overmatig worden verlengd, omdat het een dieet is met tekorten aan voedingsstoffen, wat kan leiden tot verstoringen in het functioneren van het lichaam die geen verband houden met candidiasis. Ondanks de grote beperkingen, moet je het juiste aantal ma altijden eten, je buik vol eten en lekker zijn.

Koolhydraatproducten (zetmeel) die in de eerste fase van het antischimmeldieet in kleine hoeveelheden zijn toegestaan, zijn bijvoorbeeld:

  • volkorenbrood, rogge, haver, glutenvrij, liefst zelf gebakken,
  • gries (boekweit, gerst, andere),
  • bruine of wilde rijst

Aanvullende bron van koolhydraten moeten groenten zijn met een laag zetmeelgeh alte, bijv. kruisbloemige groenten - alle soorten kool, broccoli, bloemkool, ook sla, spinazie, radijs en radijs, selderij, selderij, wortel en peterselie, asperges, courgette . Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan groenten die biostatische stoffen bevatten: uien, knoflook, prei, die in dit stadium ook in het dieet moeten worden opgenomen.

De aanbevolen eiwitproducten in de eerste fase van het antischimmeldieet zijn:vlees van pluimvee, rundvlees, kalfsvlees, mager varkensvlees, konijnenvlees, lamsvlees, eieren, vis en zeevruchten - gekookt, bereid gestoomd of gebakken, ongewassen

Een belangrijk element in het dieet is het versnellen van de verwijdering van gif.webpstoffen uit het lichaam, dus het wordt aanbevolen om ongeveer 2 liter water te drinken. Andere dranken die in het dieet zijn toegestaan, zijn groentesappen (bij voorkeur alleen bereid), kruidenthee en vruchtenthee.

De volgende fasen van het antischimmeldieet zijn gericht op verdere eliminatie van overtollige schimmels, maar het primaire doel van de toepassing ervan is om de darmbarrière te verzegelen en de immuniteit van het lichaam te verhogen. Het afsluiten van de darmbarrière is mogelijk door de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen te vermijdenvoedsel, zoals zuivel of gluten, en het gebruik van gespecialiseerde preparaten die stammen van probiotische bacteriën bevatten. Probiotica, bijv. uit de familieLactobacillushebben een positief effect op het immuunsysteem en sommige vertragen de ontwikkeling van gisten. De belangrijkste functies van probiotica zijn het stimuleren van het immuunsysteem en de vertering en opname van voedsel. Voeg rauwe, gefermenteerde groenten (bijvoorbeeld kool, komkommers, enz.), gefermenteerde dranken zoals kefir, yoghurt en andere natuurlijke gefermenteerde dranken zoals bietenkvass toe aan uw ma altijden. Darmdichtheid en regeneratie worden ook bevorderd door het gebruik van preparaten die caprylzuur of glutamine bevatten.

Voedingscomponenten die de immuniteit van het lichaam verhogen en die de moeite waard zijn om speciale aandacht aan te besteden, zijn:

  • vitamine C (verse peper, boerenkool, spruitjes, peterselie, broccoli),
  • vitamine D3 (vette zeevis, supplementen),
  • vitamine A (vis, kalfslever, slachtafval),
  • vitamine E (zonnebloempitten, pompoenpitten, groene groenten),
  • B-vitamines (vlees, slachtafval, groenten),
  • omega 3 en 6 vetzuren (lijnolie, olijfolie, noten, vis),
  • zink (vlees, slachtafval, zeevruchten, noten, amandelen, boekweit, havermout, pompoenpitten, zonnebloempitten),
  • selenium (paranoten, vis en zeevruchten, eieren, vlees, walnoten, zaden, spruiten)

Voeg naast de bovengenoemde aanbevelingen geleidelijk groenten zoals paprika's, tomaten, aubergines, rauwe wortelen toe in de volgende stadia van het antischimmeldieet. Eet dan meer volkoren granen, voeg kant-en-klare wortelen, bieten, peulvruchten en geleidelijk fruit toe - kruisbessen, frambozen, bosbessen, veenbessen, meer appels en citrus. Het wordt aanbevolen om nieuwe producten één voor één te introduceren, waarbij de reacties van het lichaam worden geobserveerd en opnieuw de producten worden uitgesloten die kwalen veroorzaken.

De volgende en laatste fase van het dieet is de geleidelijke opname van de verboden producten in ma altijden: zuivelproducten, kleine hoeveelheden producten met het gebruik van schimmels, zetmeelrijke voedingsmiddelen, fruit, aardappelen, zoete aardappelen en andere. Zoals eerder, moet u observeren hoe uw lichaam reageert op de veranderingen die u aanbrengt. De literatuur specificeert de duur van het gebruik van een antischimmeldieet en herstel tot een jaar en is afhankelijk van de mate van schimmelgroei vóór de behandeling, de duur van de ziekte en de mate van schade veroorzaakt door mycose. Omdat sporen vanCandidatot 2-3 jaar in het bloed kunnen worden aangetroffen, kunnen ze ervoor zorgen dat de ziekte weer terugv alt.Daarom moeten de algemene aanbevelingen van het antischimmeldieet elke dag worden gebruikt.

Handhaving van de zuur-base balans van het lichaam

Schimmels die het menselijke spijsverteringsstelsel bewonen, creëren een zure omgeving in de darmen, ongunstig voor de gezondheid. Bij langdurige candidiasis neemt de hoeveelheid zure stofwisselingsproducten van schimmels in de lichaamsvloeistoffen van de zieke toe, wat kan leiden tot verdere aandoeningen in het lichaam. Daarom vereist een antischimmeldieet het introduceren van alkalische en neutrale producten in de dagelijkse consumptie en het drinken van meer water van goede kwaliteit. Geselecteerde alkalische of neutrale producten die acceptabel zijn in het antischimmeldieet zijn bijvoorbeeld citroenen, limoenen, peterselie, tuinkers, snijbiet, asperges, verse, ongezoete groentesappen, selderij, knoflook, grapefruit, kruiden (vers), sla, zure appels, broccoli , spinazie, kool , koolrabi, spruitjes, rabarber, komkommers, aubergines, bloemkool, prei, ui, mierikswortel, olijfolie, sesamzaadjes, spruitjes, kleine zoete tomaatjes, verse boter, wei, natuuryoghurt.

Pas de principes van een apart dieet toe

De vorming van een zure omgeving in het lichaam wordt bevorderd door de fermentatie van koolhydraten door gistenCandidamet het gelijktijdige probleem van de vertering van eiwitten en vetten. Het zijn onverteerde eiwitresten in de darmen die maagproblemen veroorzaken, typisch voor overgroei van gist: overmatig gas, een opgeblazen gevoel en misselijkheid. In een apart dieet wordt aanbevolen om in de latere stadia van de behandeling van candidiasis eiwitten (vlees, vis, eieren) en koolhydraatproducten (zetmeel) in aparte ma altijden te eten. Het antischimmeldieet beperkt de hoeveelheid koolhydraten, dus basisma altijden moeten bestaan ​​uit gekookte en rauwe groenten (salades) en eiwitproducten. Het wordt niet aanbevolen om voor, tijdens en na een ma altijd te drinken. Vloeistoffen verdunnen spijsverteringssappen, waardoor het langer duurt om voedsel te verteren.

Gebruik van kruiden en kruidenpreparaten met schimmelwerende eigenschappen

Bij het volgen van een antischimmeldieet is het de moeite waard om plantaardige supplementen te gebruiken. Voorbeelden zijn:

  • duivelsklauw (pau d'arco, lapacho) - naast zijn schimmelwerende eigenschappen heeft het antibacteriële eigenschappen, versterkt het het immuunsysteem, heeft het kankerbestrijdende eigenschappen, verlaagt het de bloedsuikerspiegel en vergemakkelijkt het de spijsvertering. Het heeft ook reinigende eigenschappen, verwijdert overtollige gif.webpstoffen uit het lichaam;
  • wilcacora ( Uncaria tomentosa ) - heeft antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen, reinigt gif.webpstoffen, het sterkste effect is het stimuleren van het immuunsysteem. Remt de groei van schimmelsCandidaiverwijdert gif.webpstoffen geproduceerd door de schimmel uit het lichaam;
  • oregano-olie - heeft een schimmeldodende werking op gistenCandida albicansen schimmels, versterkt het immuunsysteem;
  • knoflookpreparaten - allicine in knoflook heeft als effect dat het de toegang van glucose tot de cellen van de schimmel blokkeert, wat de groei en ontwikkeling ervan verhindert;
  • andere preparaten met antischimmel- en immuunversterkende eigenschappen zijn grapefruitzaadextract, zwarte walnoottinctuur, echinacea-extract, tinctuur ( Coptis chinensis ), goldenseal.

Benadrukt moet worden dat preparaten van dit type afzonderlijk moeten worden gekozen en dat veel ervan niet kunnen worden gebruikt bij kinderen en zwangere vrouwen.

Wij raden aan src="diety/4535053/dieta_przeciwgrzybicza_-_zasady-_jadospis_z_przepisami.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Met een individueel geselecteerd dieet kunt u gezond en smakelijk eten, zelfs als uw arts een therapeutisch dieet heeft voorgeschreven. Profiteer van JeszCoLisz, een innovatief online voedingssysteem uit de He alth Guide en zorg voor uw gezondheid en welzijn. Geniet vandaag nog van een professioneel samengesteld menu en constante ondersteuning van een diëtist!

Meer te weten komenHet zal nuttig voor je zijn

De principes van het antischimmeldieet - samenvatting

1. Het dieet moet gezond zijn, op maat gemaakt voor elke persoon, in termen van energie en voedingswaarde.2. Er moet rekening worden gehouden met comorbiditeiten, waaronder bevestigde allergieën en voedselintoleranties. Als een allergie wordt vermoed, moeten passende tests worden uitgevoerd en moet een eliminatiedieet worden toegepast.3. Gebruik natuurlijke, verse, bij voorkeur seizoensgebonden producten van goede kwaliteit.4. U moet sterk bewerkte fastfood, kant-en-klare poederma altijden, snoep, frisdrank en meer uit uw dieet weren.5. Het wordt aanbevolen om een ​​eerste, beperkende stap te gebruiken die suiker en suikerhoudende producten, fruit, granen en groenten die aanzienlijke hoeveelheden zetmeel bevatten, beperkt. De duur van deze fase wordt individueel gekozen.6. U moet voedsel eten met een lage glycemische index.7. Bij het volgen van het dieet dient u hoogwaardige eiwitproducten te eten: rund, varken (mager), konijn, gevogelte, vis, eieren, plantaardige eiwitproducten zoals noten, amandelen, peulvruchten (in een later stadium). Eiwitproducten moeten worden gegeten met gekookte of rauwe groenten, bijvoorbeeld in de vorm van salades.8. De vetten die tijdens het dieet worden geconsumeerd, moeten olijfolie, koudgeperste lijnzaadolie, kokosolie en een kleine hoeveelheid boter zijn.9. De bron van koolhydraten later in het dieetEr moeten groenten, groentesappen, gries, wilde rijst, bruine rijst en volkorenbrood zijn.10. Het wordt aanbevolen om alkalische producten te gebruiken en eiwit- en koolhydraatproducten apart (in een later stadium) te consumeren.11. Zorg voor de juiste hoeveelheid vloeistoffen. Het beste om te drinken zijn: water, vruchtenthee, het is aan te raden kruiden te drinken.12. Het is de moeite waard om het gebruik van geschikte voedingssupplementen te overwegen, waaronder probiotica, vitamines, mineralen en preparaten die de weerstand van het lichaam verhogen.13. Bij het volgen van een dieet is het de moeite waard om te zorgen voor regelmatige lichaamsbeweging, wat van groot belang is voor het goed functioneren van de immuniteit van het lichaam.

Antischimmeldieet - een voorbeeldig 6-daags menu met recepten in de eerste fase van het dieet

DAG 1

Ontbijt: broccolisalade met zalm en groenten 2e ontbijt: broodje roggebrood met zonnebloempitpasta met gedroogde tomaten en spruitjes, bietenzuurdeeg Lunch: citroenkip met asperges, wortelsalade met koriander Diner: gierstkoteletten - ei met lijnzaad , ingelegde komkommersalade met ui en appel

RECEPTEN:

Broccolisalade met zalm en groenten

Ingrediënten: 150 g gekookte broccoli, een grote plak gerookte zalm (ca. 60 g), 1 grote tomaat, 1/2 verse komkommer (ca. 60 g), 1/2 verse rode paprika, 1 /2 bosje peterselie, 1 eetlepel lijnolie, 1/2 citroensap, zout, peper naar smaak

Bereidingswijze: Was de groenten, ontdoe de paprika's van de zaadjes, snijd ze in kleine blokjes met de komkommer en tomaat. Doe de groenten in een kom, voeg de gekookte broccoli toe. Snijd de zalm in kleine reepjes en hak de peterselie fijn. Meng alle ingrediënten, voeg citroensap, olie en kruiden toe. Meng de salade en laat afkoelen. Je kunt de salade een dag van tevoren klaarmaken.

Zonnebloempittenpasta met gedroogde tomaten

Ingrediënten: 150 g zonnebloempitten, 4 zongedroogde tomaten (vrij groot), 1 bosje peterselie, 2 teentjes knoflook, ongeveer 2 eetlepels citroensap, ongeveer 2 eetlepels water, zout, peper naar smaak , verse spruitjes om te strooien

Bereidingswijze: Week de zonnebloempitten in koud water (ongeveer 10 uur - je kunt 's nachts) - laat het water weglopen voor gebruik. Snijd de peterseliestengels in kleinere stukjes. Doe de zonnebloempitten en de rest van de ingrediënten in een schaal en mix met een blender. Gebruik een spatel om de massa van de zijkanten van het vat te scheppen, breng de pasta op smaak met een spatel en meng opnieuw. De pasta kan ongeveer 1 week in de koelkast worden bewaard, in een goed gesloten container.

Rode bietenkvass drinken

Ingrediënten (voor ca.2 liter): 2,5 kg kleine bieten, 2 liter water, een paar teentjes knoflook (naar eigen inzicht), een paar eetlepels ingelegde komkommerwater, 2 suikeruien, 3 flinke eetlepels steenzout, 3 laurierblaadjes, 1 eetlepel venkelzaad, 1 theelepel pimentzaad

Bereiding: Kook water met zout. Was de bieten, schil ze dun en snijd ze in plakjes. Pel de knoflook, snijd de teentjes in de lengte doormidden. Pel de uien en snij in vieren. Doe de groenten in een aardewerken vat (er kan een ander, niet-metalen, ondoorzichtig vat zijn), giet heet water. Leg er een bord op, verzwaar het zodat de bieten er niet uitlopen. Voeg, nadat het water is afgekoeld, het sap van de ingelegde komkommers toe. Bedek het vat met een doek en laat het 4-5 dagen op kamertemperatuur staan. Verzamel gedurende deze tijd (dag 2-3) het schuim dat zich bovenop vormt en roer lichtjes. Het zuurdesem kan in potten worden gegoten en een paar dagen in de koelkast worden bewaard.

Citroenkip met asperges(ongeveer 2 porties)

Ingrediënten: 2 kleine kipfilets, 1 bosje groene asperges, 1 citroen, 1 theelepel boter, 1 eetlepel gehakte walnoten of hazelnoten, citroenpeper, zout

Bereidingswijze: Was de kipfilets, droog ze af met keukenpapier, bestrooi met zout en citroenpeper. Zet minimaal 30 minuten weg in de koelkast. Blancheer de citroen en snij in plakjes. Was de asperges, schil de grove uiteinden, leg ze in een stoompan en bestrooi ze met zout. Leg de kipfilets samen met de asperges. Giet water in een vat en gestoomd, afgedekt, gedurende ongeveer 20 minuten. Verhit de boter in een koekenpan, bak de schijfjes citroen tot ze zacht en licht goudbruin zijn. Leg de asperges op een bord, leg de kip en de gebakken schijfjes citroen erop. Serveer bestrooid met gehakte noten.

Gierst-eierkoteletten met lijnzaad

Ingrediënten (4 stuks): 5 eieren, 80 g gierst, 1 eetlepel gemalen lijnzaad, 1 eetlepel gehakte dille, 1/2 theelepel zout, snufje peper, 100 g amandelschilfers, 90 ml water, olijfolie olijfolie olie om te frituren

Bereidingswijze: Kook 4 eieren hard, koel ze af en pel ze. Spoel de gierst in een zeef onder stromend, koud water en giet er kokend water over. Giet water in een pan, kook het en zout het, voeg de grutten toe en kook het - tijd ongeveer 15 minuten. Zet opzij om af te koelen. Maal de grutten en gekookte eieren in een keukenmachine of mix in een blender, voeg rauw ei, zout, peper, dille en lijnzaad toe, meng goed. Vorm kleine, ovale schnitzels. Smeer elke kotelet in amandelschilfers, bak op laag vuur tot de bloembladen lichtbruin worden.

Ingemaakte saladekomkommers met ui en appel

Ingrediënten: 3 grote ingelegde komkommers, 1 ui, 1 appel, zout, peper, 2 theelepels lijnolie

Bereiding: Komkommers in vrij dunne halve plakjes gesneden. Pel de ui en snij in kleine blokjes. Schil de appel en rasp hem op een grove rasp, voeg toe aan de komkommers met uien, voeg olie, zout, peper en suiker toe, meng goed. Koel voor het opdienen

DAG 2

Ontbijt: omelet met groenten en spruitjes, tomatensalade met knoflook en dille

2e ontbijt: bloemkool en paprikasalade met gerookte kip en pompoenpitten, wortelsap

Lunch: tomatensoep (puur) met wilde rijst, koolrolletjes met kabeljauw

Diner: salademix met radijs, ei en asperges

DAG 3

Ontbijt: Amandelmelkcocktail met grapefruit, broccoli, makreel en venkelsalade met zonnebloempitten

2e ontbijt: broodje volkoren brood met sla, ingelegde komkommer en ui

Lunch: konijnengebraad, pompoengebraden frietjes, preisalade met appel en peterselie

Diner: courgettes gevuld met groenten en vlees

DAG 4

Ontbijt: gebakken groenten zonder aardappelen, zuurkool en appelsalade

2e ontbijt: een handvol noten en amandelen, een cocktail van plantaardige melk met spinazie

Lunch: bietensoep met ei, gemalen kalkoenkoteletten, bleekselderij en paranotensalade

Diner: courgettepannenkoekjes met sesamzaadjes, paprika en uiensalade

DAG 5

Ontbijt: salade met ingelegde komkommer, paprika en ui, multi-groentesap

2e ontbijt: broodje rogge knäckebröd met gekookte kalkoenfilet, sla en radijs

Lunch: vissoep met kerrie, zuurkoolpannenkoekjes met Hongaarse goulash

Diner: ratatouille met courgette en stukjes kip

DAG 6

Ontbijt: frittata met ui en groenten, krokante groenten, bleekselderij en wortelsap

2e ontbijt: spinaziesalade met geroosterde kalkoen, ui, zonnebloempitten en zongedroogde tomaten, appel

Lunch: broccoli crème soep met pompoenpitten en noten, kipfilet gyros

Diner: Griekse vis

Bronnen:

Chaitow, Leon. Candida Albicans: natuurlijke remedies voor schimmelinfectie. Simon en Schuster, 2016.

Dangel, T, et al. "Diagnose van candidiasis en intestinale permeabiliteit bij patiënten van het Warschau Hospice for Children." Palliatieve geneeskunde / Medycyna Paliatywna 2 (2013).

Grzechowiak A. "Dieet in de strijd tegen candidiasis", Naturotherapie in de praktijk,1 (01) 2017; 69-71.

Kurczabińska-Luboń, D. "Candidiasis een beschavingsprobleem", Food Forum, 4 (14) 2016; 16-20.

Rogalski, Paweł. "Gastro-intestinale Candidiasis-feiten en mythen." Klinische gastro-enterologie. Vooruitgang en standaarden 2.3 (2010): 87-97. Olszewska, J.; Jagusztyn-Krynicka, E. Human Microbiome Project - Intestinale microflora en de invloed ervan op de menselijke fysiologie en gezondheid. Na. Mikrobiol, 2012, 51,4: 243-256.

http: //www.janus.net.pl/grzybice%20candida.html

http://www.panacea.pl/articles.php?-ID=105

www.thepsoriasisprogram.com

http: //www.preventionandhealing.com/articles/Yeast_Syndrome.pdf

Categorie:

Diëten