Met het ABS-dieet kunt u producten eten die zijn ingedeeld in een van de twaalf voedingsgroepen. Elke ma altijd moet dus minimaal twee producten bevatten. Bovendien moet zelfs een kleine snack wat eiwit bevatten. Volgens David Zinchenko, de maker van dit voedingsprogramma, garandeert het ABS-dieet een groot fysiek en mentaal welzijn. Recepten proberen die gebaseerd zijn op de principes van het ABS-dieet?

Het ABS-dieetis cholesterolarm, bevat veel onverzadigde vetten, eiwitten en levert een grote dosis vitamines, vooral vitamine B, C, A en E. kan worden aanbevolen aan mensen met hart- en vaatziekten en als kankerprofylaxe. We presenteren recepten voor ontbijt, lunch, diner en een tussendoortje in het ABS-dieet.

ABS dieetontbijtrecepten

Ontbijt: Broodje spek

  • 1 volkoren broodje
  • 1/2 theelepel transvetvrije spread
  • 1 ei
  • 1 plakje halfvette kaas
  • 1 plakje gegrilde bacon
  • groenten om uit te kiezen

Snijd een rol doormidden, rooster hem en bestrijk hem met vet. Klop het ei in een ovenvaste schaal, prik de dooier door met een tandenstoker en dek de schaal af met huishoudfolie. Zet 30 seconden in de magnetron. Wacht 30 seconden. Leg de kaas, het ei en het spek tussen de rolhelften en zet 20 seconden in de magnetron. Voeg groenten naar smaak toe

Een portie bevat: 350 kcal, 25 g eiwit, 26 g koolhydraten, 17 g vet, (6 g EFA), 1023 mg natrium, 3 g vezels

Ontbijt: Melk met granen en noten

  • eetlepel instant havervlokken 10 g
  • eetlepel amandelschilfers 10 g
  • eetlepel roggevlokken 10 g
  • 2/3 kopjes bosvruchten 100 g
  • 2 walnoten 8 g glas melk, 2% vet 200 g

Giet de ontbijtgranen in een kom, giet hete melk erbij en voeg gemalen noten en fruit toe.

Een portie bevat 350 kcal

Dinerrecepten die compatibel zijn met het ABS-dieet

Diner: Onschuldige kalkoentortilla

  • 3/4 eetlepels lichte mayonaise
  • 1 volkoren tortilla
  • 2 plakjes gekookt kalkoenspek
  • 60 g geroosterde kalkoenfilet
  • 2 plakjes tomaat
  • 2 slablaadjes

Verdeel de mayonaise over de tortilla's. Zet het in het middenspek, kalkoenfilet, tomaat en sla erop. Rol de tortilla in een pannenkoek

Een portie bevat: 330 kcal, 32 g eiwit, 10 g koolhydraten, 19 g vet (5 g SFA), 168 mg natrium, 1 g vezels

Lunch: Kikkererwten met groenten

  • 1/2 kopjes kikkererwten gekookt zonder zout 120 g
  • kleine ui 35 g
  • wortel 100 g
  • theelepel koolzaadolie 5 g
  • teentje knoflook 3 g
  • snufje kerrie 2 g
  • snufje zout 2 g
  • snufje peper 2 g
  • snufje basilicum 2 g
  • blik tomaten 220 g
  • 2 el droge gierst 50 g
  • kleine broccoli 200 g
  • natka

Snijd de ui in blokjes, bak deze, voeg de gesneden wortel toe. Laat even pruttelen en voeg de gesneden tomaten toe. Kruid, voeg kikkererwten toe. Kook ongeveer 15 minuten. Voeg een paar minuten voor het einde de knoflook toe die door de pers is geperst. Kook de broccoli beetgaar. Leg eerst de broccoliroosjes op het bord, voeg de kikkererwtensaus toe. Bestrooi met peterselie. Eet met gekookte pap.

Een portie bevat 540 kcal

Recepten voor het avondeten gebaseerd op de principes van het ABS-dieet

Diner: 100% mannengehaktballetjes

  • 445 g mager rundergehakt
  • 45 g paneermeel
  • 1 grote gesnipperde ui
  • 1 fijngehakt teentje knoflook
  • 1 eetlepel gemalen lijnzaad of wei-eiwit
  • 480 ml geconcentreerde tomatensaus
  • 4 volkoren broodjes
  • 60 g lichte mozzarella kaas geraspt

Meng het rundvlees met paneermeel, ui, knoflook en lijnzaad of wei. Vorm de gehaktballen en bak ze bruin in een teflonpan. Giet het vet uit de pan en giet de tomatensaus over de gehaktballen. Maak uitsparingen in de broodjes en giet er warme saus met gehaktballetjes in. Bestrooi tot slot met geraspte mozzarella en dek af met de overige helften van de broodjes.

Een portie bevat: 391 kcal, 35 g eiwit, 45 g koolhydraten, 10 g vet (4 g SFA), 1340 mg natrium, 6 g vezels

Diner: Omelet met tomaat en rucola

  • 2 eieren
  • theelepel volkoren meel 5 g
  • theelepel koolzaadolie 5 g
  • een handvol rucola 30 g
  • 3-4 kerstomaatjes 30 g
  • verse basilicum 5 g
  • gemalen zwarte peper naar smaak
  • snufje zout

Breek de eieren in een kom. Voeg olie, bloem, zout, peper toe en klop. Giet de inhoud in de hete pan. Bak aan beide kanten als een pannenkoek. Verbrand de tomaten, snijd ze in stukken en meng ze met rucola en basilicum. Leg de omelet op een bord, halveer de groenten en vouw hem dubbel.

Een portie bevat 350 kcal

Voorbeelden van snacks op het ABS-dieet

Snack: Boscocktail

  • 3/4 kopje havermout gedrenkt in water of magere melk
  • 3/4 kop magere melk
  • 3/4 kop bevroren bosfruit
  • 2 theelepels whey proteïne
  • 3 gemalen ijsblokjes

Voedingswaarde per portie: 144 kcal, 7 g eiwit, 27 g koolhydraten, 1 g vet (nul g verzadigde vetzuren, SFA), 4 g vezels, 109 mg natrium.

Snack: Medium appel + theelepel pindakaas. Snijd de appel in plakjes en bestrijk deze met pindakaas. (Portie: 120 kcal)

Snack: Een plakje geroosterde kalkoen + 3-4 amandelen (zonder zout) (Portie: 120 kcal)

Snack: 150 g magere natuurlijke yoghurt + een handvol verse of bevroren frambozen (Portie: 120 kcal)

Bron: David Zinczenko "Diet ABS", Mada Publishing House, 2006

Categorie:

Afslanken