Je kunt lekker en gezond eten, je moet alleen goed kijken naar wat goed en slecht is in onze voeding. En begin dan veranderingen aan te brengen indieet . - Ik had een patiënt die twee diners kookte - zowel voor zichzelf als voor haar zoon en echtgenoot - zegt Katarzyna Zielinska. - Ik heb haar ooit een recept gegeven voor een stoofpotje van kip (gestoofde borsten met uien, knoflook en tomaten). Ze was er echter van tevoren van uitgegaan dat haar heren liever iets specifieks zouden eten, dus maakte ze ze eenvoudige, gepaneerde karbonades. Een paar dagen later vertelde ze me: “Kasia, ik heb deze stoofpot nog niet eens geprobeerd! Ze aten alles voor mij!”. Ik moedig mijn patiënten aan hetzelfde te doen. Om hun familie bewust te maken dat licht verteerbaar voedsel erg lekker kan zijn. Ik dring er bij hen op aan om in de keuken te gaan experimenteren en zich open te stellen voor nieuwe smaken. Er zijn immers veel recepten voor lichte en eenvoudige gerechten die met succes voor het hele gezin kunnen worden bereid. De meeste favoriete gerechten van de leden van het huishouden kunnen ook gemakkelijk worden "afgeslankt" ocalorieën- zonder dat hun smaak wordt aangetast.
Minder calorieën in je voeding: verdunde sappen en mayonaise
Van vruchtensappen is bekend dat ze veel suiker bevatten en mayonaise is meestal vet - maar als je van deze producten houdt, hoef je ze niet op te geven. Maar je kunt ze wel minder calorieën maken. Als? Begin de sappen te verdunnen met mineraalwater en voeg dikke natuurlijke yoghurt toe aan de mayonaise. Vergeet niet om de verhoudingen niet drastisch te veranderen - en zo'n fout wordt meestal gemaakt door mensen tijdensgewichtsverlies . Als je het sap ineens half om half verdunt met water, vind je het gewoon niet lekker, ga je voor gewoon sap, of… je maakt jezelf dood. Daar gaat het niet om!
Minder calorieën in de voeding: voedsel geleidelijk ontvetten
Als je een lichtere saladedressing maakt, gebruik dan eerst meer mayonaise en een beetje yoghurt. Zodra je lichaam gewend is aan de nieuwe smaak, begin je het te mengen in een verhouding van anderhalf en een half. En je merkt het niet eens wanneer de mayonaise een smaaktoevoeging aan je yoghurt wordt. Braad of gril het vlees. Als je iets moet bakkenBorstel de pan met een borstel - je gebruikt veel minder vet. Kook de soepen in kalkoen- of kippenbouillon en gebruik melk in plaats van room. Probeer de groentesoep met veel dille - hij smaakt heerlijk zonder wit te worden. Je kunt de bouillon gemakkelijk ontvetten - koel hem gewoon af en verzamel dan het vettige "oog". Als je van dikke sauzen houdt, bind ze dan aan met een beetje aardappelmeel of gestoofde en gemengde groenten (bijv. ui, wortel). Gebruik veel verse en gedroogde kruiden. Dankzij hen gebruik je ongemerkt minder zout voor de smaak van het gerecht. Bovendien verbeteren peterselie, dille, dragon, knoflook en gember de stofwisseling.
maandelijkse "Zdrowie"