Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Feestelijke paaslekkernijen zijn extreem calorierijk, maar het is moeilijk om jezelf alles te ontzeggen terwijl je aan de gedekte tafel zit. Kun je je Pasen niet voorstellen zonder traditionele zure roggesoep of eieren in mayonaise? Wij adviseren wat te doen om het gehemelte te smullen en tegelijkertijd niet dik te worden tijdens de vakantie? Er is een manier!
PoolsPaasgerechtenbehoren tot de beste delicatessen ter wereld. Helaas staan ze ook op de eerste plaats op de lijst van meest dikmakende voedingsmiddelen. Een lekker eitje in mayonaise is bijna 200 kcal, een bord zure soep met een stukje witte worst - 600 kcal, iets minder want 550 kcal zit in een kleine portie chocolade mazurka. En toch zijn deze drie gerechten geserveerd inPasenslechts een bescheiden opmaat voor wat onze maag en lever te wachten staat … Het blijkt dat we voor culinaire hoogstandjes niet hoeven te betalen met een paar onnodige centimeter in de heupen. Het is voldoende om te leren over de valstrikken die op onze smaakpapillen liggen te wachten en om ze zorgvuldig tegen te gaan.
Hoe Paasgerechten afslanken zodat ze hun smaak niet verliezen?
- Eierenvoor Pasen
Het ei heeft 90 kcal, waarvan de dooier 70 is. Je maakt het ei slanker door een deel van de dooier te vervangen door bijvoorbeeld dille, ui of gebakken champignons.
- Mayonaisevoor Pasen
Mayonaise is een van de grootste vijanden van een slank figuur, gelukkig kun je veel besparen op magere mayonaise toegevoegd aan eieren, salades, sauzen en vis. Een traditioneel recept is om het ei te combineren met een glas olijfolie en een eetlepel mosterd. En 5 volle eetlepels van deze saus is maar liefst 650 kcal. Als je de traditionele mayonaise verdunt met magere yoghurt in een verhouding van 5 tot 2, zal dezelfde portie maar liefst 180 kcal verminderen - zonder de smaak aan te tasten. Dat is veel, als je bedenkt hoeveel mayonaise je eet tijdens je paasontbijt.
Ze zijn een lastige calorische val. Groenten bevatten weinig calorieën, we kunnen ongestraft elke hoeveelheid komkommer, radijs of gekookte wortel eten. Voedingsdeskundigen waarschuwen echter voor ongecontroleerd te veel eten van salades, want hoewel groenten je niet dik maken, kun je wel additieven eten! Een grote schaal gesneden groenten voor een groentesalade is slechts 40 kcal, maar dezelfde portie groenten met mayonaise is 240 kcal. Een grote komkommer is maar 20 kcal, maar de komkommer is op100 kcal. Daarom is het de moeite waard om kritisch te kijken naar de ingrediënten van verschillende saladedelicatessen en om ze zelf te bereiden - het afgeven van vetmeststoffen met apothekersnauwkeurigheid. Waar je room kunt vervangen door yoghurt, meng je de mayonaise met yoghurt of de magere room voordat je het aan je groenten toevoegt.
Kies voor minder kwaad - gevogelteham heeft maar liefst de helft zoveel calorieën als varkensham. Gebakken middelste lendenen zijn veel dunner dan de nek. De worsten die gevaarlijk zijn voor het karkas zijn onder meer ham, boerenham met vet, salami, gebakken en gerookt spek. Maar het calorierecord is de paté. Een dikkere plak heeft evenveel calorieën als een enorme portie mazurka! Veilig voor de taille- en heupomtrek is de entrecote, de magere kalfs- en gevogelteham en de geroosterde varkenslende.
In veel huizen staat op de feesttafel een zure soep op witte worst. En hoewel het een van de meest dikmakende soepen is - verwijder het niet van het menu, gewoon … afvallen. Kies voor de bereiding een magere worst, leg deze in koud water en laat deze langer koken om zoveel mogelijk vet te laten smelten. Nadat de bouillon in de koelkast is afgekoeld, verwijdert u al het vet dat zich op het oppervlak heeft opgehoopt. Alleen deze gereduceerde bouillon en worst mogen worden gebruikt om de soep te koken. Maak het wit met magere room. Zo kun je op één portie ongeveer 40 kcal besparen.
Gevogeltehuid en paneermeel op een kotelet zijn onnodige calorieën. Kies daarom in plaats van het vlees te braden om het op de grill te grillen - één plak varkensvlees geroosterd op de grill is 100 kcal minder dan het gepaneerde equivalent gebakken in olie!
Er zijn geen feestdagen zonder mazurka's, pluizige babes en cheesecakes. Bedenk echter dat deze lekkernijen erg dikmakend zijn. Vermijd frosted cakes en kies degene met fruit. Een biscuitgebak met fruit is de helft van de calorische waarde van een cake. Een kom bananenmousse is ook geweldig voor een kerstdessert - gezond en caloriearm.
maandelijkse "Zdrowie"