Het kefir-dieet behoort tot vrij eentonige diëten, wat niet betekent dat het niet rijk van smaak is. De recepten die deel uitmaken van het menu van het kefir-dieet zijn zo samengesteld dat ze je smaakpapillen tevreden stellen en je snel laten afvallen. Probeer recepten die het menu van het kefir-dieet zullen diversifiëren.

Receptenaangeboden doorkefir dieetzijn niet alleen snel en gemakkelijk te bereiden, maar ook rijk aan smaak, waardoor de eentonigheid die kenmerkend is voor dit dieet. Hier zijnreceptenwaarmee umenukunt samenstellen in het kefir-dieet.

Kefir-dieet - recept voor Litouwse koude soep met kefir

Ingrediënten (voor 2 porties)

  • een klein bosje snijbiet met jonge bieten
  • 1 komkommer
  • 1/4 kopjes gehakte dille
  • 1 eetlepel gehakte bieslook
  • 1 hardgekookt ei
  • 1 teentje knoflook
  • 4 glazenkefir

Bereidingswijze:

Snijd de gewassen snijbiet, schil de rode biet en snijd hem in blokjes. Doe alles in een pot en giet er 150 ml water bij. Stoof dan ongeveer 10 minuten. en zet opzij om af te koelen. Voeg vervolgens de kefir, geperste knoflook, bieslook, dille en fijngesneden komkommers toe. Meng grondig. Voeg zout naar smaak toe en roer nogmaals goed door elkaar. Zet een paar uur weg in de koelkast. Koude soep kan geserveerd worden met de helft van een hardgekookt ei.

Kefir-dieet: recept voor kefirsoep met rapen

Ingrediënten:

  • 3 kleine draken
  • sjalotten of lente-uitjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 l kefir
  • 1 en 1/2 kopjes groentebouillon
  • 2 eieren
  • eetlepel olie
  • komkommer
  • basilicumblaadjes om te versieren
  • zout, peper

Bereidingswijze:

1. Snipper de ui, pel de knoflook en pers deze door de pers. Schil de komkommer, snijd hem in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Rasp de kasseien op een grove rasp. Meng de kefir, bouillon en eieren goed door elkaar met een garde in de pan. De hele tijd kloppen, opwarmen zonder aan de kook te brengen. Haal de soep van het vuur, breng op smaak met peper en zout. Verwarm de oliein de pan en doe de ui. Bak ongeveer 3 minuten. Voeg vervolgens de knoflook, geraspte koolraap, komkommer toe en bak even mee. Voeg dan toe aan de soep. Blend alles met een blender

Kant-en-klare soep kan worden versierd met basilicum. Het kan zowel koud als warm geserveerd worden.

Kefir-dieet: recept voor fruitsalade met kefir

Ingrediënten:

  • 3 ananasschijfjes uit blik
  • halve banaan
  • 1 kiwi
  • 10-15 aardbeien
  • glas kefir
  • sap van een halve citroen
  • 1 blokje pure chocolade geraspt

Bereidingswijze:

Snijd het fruit in blokjes, besprenkel met citroensap en meng. Voeg de geraspte chocolade toe aan de kefir. Giet het dan over het fruit.

Categorie:

Afslanken