Flexitarisme is een dieet gebaseerd op groenten en andere plantaardige producten, maar het is toegestaan ​​om af en toe vlees en vis te eten. Zo'n dieet helpt beschermen tegen hart- en vaatziekten, diabetes en kanker. Het kan ook leiden tot gewichtsverlies. Overstappen op een flexitarisch dieet heeft veel voordelen, niet alleen gezondheidsvoordelen, en vereist geen naleving van beperkende regels.

Flexitarisch dieet - regels

De naamflexitarismeis afgeleid van twee Engelse woorden: flexibel en vegetarisch, en betekent flexibel vegetarisme - een dieet op basis van groenten en fruit, maar met af en toe vlees en vis . Hetzelfde dieet wordt ook welsemivegetarischgenoemd. Het gaat ervan uit dat je profiteert van alle voordelen van een strikt vegetarisch dieet, en het lichaam voorziet van voedingsstoffen die alleen uit dierlijke producten kunnen worden gehaald. Het is een goede oplossing voor mensen die gezond willen eten en door voeding willen zorgen voor voeding, maar niet in staat zijn om vlees helemaal op te geven. Het past ook bij de voedingstrends van 2016, waarbij de mode voor groentegerechten in het oog springt.

De theorie van flexitarisme verscheen voor het eerst in het midden van de jaren 90, maar werd beroemd dankzij het boek uit 2008 "The Flexitarian Diet: The Mostly Vegetarian Way to Lose Weight, Be He althier, Prevent Disease and Add" Years to Jouw leven ". In het boek vind je concrete suggesties voor dieetplannen met het bepalen van de hoeveelheid calorieën en voorstellen voor ma altijden waarin vlees wordt vervangen door plantaardige producten. Flexitarisme legt geen bepaalde striktheid of strikte regels op. Het stimuleert de geleidelijke vervanging van vlees door plantaardige producten. De productgroepen waarop het dieet is gebaseerd zijn:

  • "nieuw vlees" - tofu, bonen, linzen, erwten, zaden en noten, eieren,
  • groenten en fruit,
  • volkoren producten,
  • zuivel,
  • kruiden en natuurlijke zoetstoffen

Het flexitarische dieet volgt een eenvoudige regel: "Meer groenten, minder vlees"wat niet precies aangeeft wat "minder" betekent. U hoeft geen strikte regels te volgen, waarvan afwijking wroeging veroorzaakt. Daarom is er een groeiende belangstelling voor deze manier van voeding van gezondheidsbewuste mensen, omdat het kan worden aangepast aan de eigen voorkeuren en levensstijl, en tegelijkertijd het gevoel heeft dat bepaalde aspecten van je leven ten goede veranderen. Het dieet is gebaseerd op gewone voedingsproducten, vereist geen exotische ingrediënten en is portemonneevriendelijk. Uit eten gaan is niet verboden en alcohol is toegestaan ​​(één drankje per dag voor vrouwen, twee voor mannen). Uiteindelijk zou een flexitariër 1-2 keer per week een hoofdma altijd met vlees moeten eten, maar zelfs mensen die een vleesvrije dag maar één keer per week gebruiken en alleen hun dagelijkse consumptie beperken, worden flexitariërs genoemd.

Voordelen van conversie naar flexitarisme

Betere gezondheid

Samenlevingen van hoogontwikkelde landen consumeren veel meer vlees dan het gevolg zou zijn van de vraag van het organisme naar dit ingrediënt. We eten veel dierlijke eiwitten en weinig plantaardige eiwitten. De juiste verhoudingen daartussen zijn essentieel om gezond te blijven. Naast eiwitten bevat vlees veel vet en natrium, waardoor het beperken hiervan in de voeding het cholesterol en de bloeddruk verlaagt en tevens de kans op hart- en vaatziekten, diabetes en kanker verkleint. Aan de andere kant helpt regelmatige consumptie van groenten, peulvruchten en volle granen, evenals het beperken van geraffineerde en sterk bewerkte voedingsmiddelen, beschermen tegen levensstijlziekten. In een studie gepubliceerd in The Permanent Journal, beveelt een groep Amerikaanse artsen het flexitarische dieet aan als een manier om de algehele gezondheid en bloedtestresultaten te verbeteren. Het gebruik van een plantaardig dieet bij de proefpersonen resulteerde in een verlaging van het lichaamsgewicht, de bloeddruk, het glucose- en het cholesterolgeh alte. Artsen bevelen flexitarisme vooral aan als onderdeel van de behandeling van hoge bloeddruk, diabetes, hart- en vaatziekten en obesitas. Belangrijk is dat deze manier van eten gezondheidsvoordelen heeft zonder dat je vlees volledig hoeft op te geven.

Het consumeren van producten van betere kwaliteit

Het bereiden van ma altijden van niet-gekweekte vlees en vis is een grote kostenpost. Winkelen bij lokale producenten, boeren of winkels die gecertificeerde vleesproducten verkopen, verhoogt de kosten voor het voeden van een gezin aanzienlijk, en maar weinig mensen kunnen het betalen. We realiseren ons echter allemaal hoe belangrijk het is om voedsel van de hoogste kwaliteit te eten, vrij van ongewenste stoffen, geproduceerdin omstandigheden die zo natuurlijk mogelijk zijn. Hoewel het dagelijks kopen van biologisch vlees of vis een merkbare uitgave is, zou een diner 1-2 keer per week met hun deelname geen grote financiële last moeten zijn en zal het zijn vruchten afwerpen met voedingswaarde en smaak.

Profiteren van dierlijke producten

Een strikt vegetarisch of veganistisch dieet weerhoudt het lichaam er niet van om de juiste hoeveelheid eiwitten binnen te krijgen, maar het is wel lastig, zeker voor mensen die net op deze manier beginnen te eten. Semivegetarisme dekt de behoefte aan eiwitten en andere belangrijke voedingsstoffen, zoals omega-3-vetzuren uit vette zeevis en vitamine B12, dat praktisch afwezig is in plantaardig voedsel.

Impact op de toestand van het milieu

Er zijn mensen die niet om gezondheidsredenen, maar om ideologische redenen overstappen op vegetarisme. Het flexitarische dieet vervult ze grotendeels. Bewust vlees kopen uit bekende bronnen draagt ​​bij aan verbetering van de levensomstandigheden van slachtdieren en pluimvee. Vergeleken met de schaal waarop vlees industrieel wordt geproduceerd, heeft deze actie weinig impact op de algehele situatie, maar elke stap draagt ​​bij aan verandering. Vleesproductie is ook een zware belasting voor het milieu. Het verminderen van de vleesconsumptie zal de productie verminderen, en dit is goed voor het milieu.

V alt het flexitarische dieet af?

Volgens onderzoek wegen flexitariërs 15% minder dan mensen met een typisch vleesdieet, hebben ze een lager risico op hartaandoeningen, diabetes en kanker en leven ze gemiddeld 3,6 jaar langer. Helpt het flexitarische dieet je om af te vallen? Waarschijnlijk wel. Mensen die voornamelijk groenten, volle granen en fruit consumeren, hebben de neiging om minder calorieën per dag binnen te krijgen dan mensen met een conventioneel dieet. Het is gerelateerd aan het gevoel van volheid na het eten van een ma altijd die bestaat uit een grote hoeveelheid groenten maar ook laag in calorieën. Het calorietekort en zelfs lage fysieke activiteit zorgen ervoor dat flexitariërs gemakkelijker afvallen. Een studie uit 2003 in het International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, die 6 jaar liep en 38.000 volwassenen omvatte, vond dat flexitariërs de neiging hebben minder te wegen dan frequente vleeseters. Hoeveel gewicht u kunt verliezen door op deze manier te eten, hangt af van uw individuele kenmerken en capaciteiten.

Hoe word je een flexitariër?

Om jezelf als flexitariër te beschouwen, zijn er enkele basisregels die je moet volgen:

1. Baseer het menu op producten van plantaardige oorsprong. Groenten moeten vormende basis van alle ma altijden, en fruit zou bijvoorbeeld in de vorm van een dessert moeten verschijnen.2. Eet minder vlees. Vlees is alleen bedoeld als aanvulling op de menukaart. Idealiter zouden uw vijf hoofdma altijden per week vleesvrij moeten zijn.3. Kies voor voedsel van hoge kwaliteit, bij voorkeur van lokale producenten. Dit geldt zowel voor vlees als voor groenten en fruit. Mensen die hun dieet willen veranderen en over willen stappen op flexitarisme, maar niet weten waar te beginnen, kunnen het 3-wekenplan volgen dat laat zien hoe je gemakkelijk en soepel aan dit dieet kunt beginnen.

Week 1

Verander de verhoudingen op het bord. Zorg dat het vlees minder ruimte inneemt en vul het aan met plantaardige eiwitbronnen. Koop een paar producten die vlees in veel gerechten kunnen vervangen, zoals kikkererwten, linzen, bonen en meng ze met het vlees.

Week 2

De tweede week is het moment om vijf volledig vegetarische ma altijden te eten. Je kunt ze vrij kiezen, het hoeft niet per se een diner te zijn. Het ontbijt is makkelijk te beginnen in de vorm van een pap met noten of een volkoren broodje met een pasta van gebakken groenten.

Week 3

In de derde week moet je je vlees halveren van wat je in het begin hebt gegeten. Het is een goed idee om een ​​paar eenvoudige vegetarische gerechten klaar te hebben om op te warmen in de koelkast voor een drukke dag of een hongergevoel. Gebruik veel kruiden om de smaak van je groentegerechten op smaak te brengen. Het is goed als het je lukt om in de derde week 5 dagen vegetarisch te eten. Dit is een geweldige manier om flexitarische gewoontes in je dieet te introduceren.

Flexitarisme

Flexitarisme is een dieet gebaseerd op groenten en andere plantaardige producten, maar het is toegestaan ​​om af en toe vlees en vis te eten. Zo'n dieet helpt beschermen tegen hart- en vaatziekten, diabetes en kanker.

Categorie:

Afslanken