Elke keer dat je een ma altijd, snack of drankje kiest, neem je een beslissing die een positief of negatief effect heeft op je lichaam. Voeding kan kanker voorkomen of juist bijdragen aan kanker. Kom meer te weten over het antikankerdieet, een belangrijk element in de preventie van kanker.

Antikankerdieettotpreventief dieet , het doel is om de ontwikkeling van kanker te stoppen. Tegenwoordig beweert niemand dat 60-70 procent. U kunt kanker voorkomen door slechts twee dingen te doen: stoppen met roken en gezond eten. Ook het Wereld Kanker Onderzoek Fonds in een eind 2003 verschenen rapport bewijst dat 40 procent. Kanker kan worden voorkomen door goed te eten en overtollig gewicht kwijt te raken.

Dieet tegen kanker - wat te eten?

Antikankerdieetmoet laag zijn in vetten, suiker en zout en rijk zijn aan vitamine A, C, E (d.w.z. caroteen, ascorbinezuur, tocoferol) en elementen - magnesium, selenium, die de groei van kankercellen remmen. Deze vitamines en mineralen verwijderen vrije radicalen uit ons lichaam en voorkomen de kankerverwekkende effecten van nitrosaminen, d.w.z. gevaarlijke verbindingen in voedingsproducten en gevormd in de maag. Dus laten we ons dieet eens nader bekijken.

Dieet tegen kanker - gezonde dranken

Natuurlijk moet mineraalwater op de eerste plaats komen. Maar verse sappen hebben ook eigenschappen tegen kanker (omdat ze nitraten nog niet hebben omgezet in schadelijke nitrieten). We moeten ook groene thee, kruidenmengsels (rozenbottel, meidoorn, brandnetel) en groentesappen drinken, voornamelijk rode biet. En onthoud - alcoholmisbruik verhoogt het risico op kanker van de mond, slokdarm, keel, strottenhoofd, borst, lever en darmen. Het favoriete bier van de mannen is de belangrijkste bron van nitrosaminen, die kankerverwekkend zijn, dus mensen die amberkleurige vloeistof drinken, lopen een hoger risico op alvleesklierkanker dan degenen die het af en toe drinken. Maar wijn die resveratrol (een fenolische verbinding) bevat, gedronken in matige hoeveelheden, d.w.z. een glas per dag, heeft een beschermend effect.

Preventie van kanker - belangrijk correct gewicht en een goed humeur

Kanker houdt van zwaarlijvige en gestresste mensen. Hoewel er geen precieze gegevens zijn overvoor alle soorten kanker is bekend dat zwaarlijvige vrouwen 1,5 keer meer kans hebben op borstkanker dan magere vrouwen. De relatie tussen baarmoederhals- en galblaaskanker (bij vrouwen) en prostaatkanker (bij mannen) en overgewicht is minder duidelijk. Het handhaven van een passend lichaamsgewicht is echter zeker bevorderlijk voor onze gezondheid. Zo is het ook met stress. Geneuriseerde mensen en mensen die niet kunnen ontsnappen aan de ontberingen van het dagelijks leven, zijn vatbaarder voor alle ziekten, inclusief kanker. Een verzwakt immuunsysteem is minder actief, minder alert en, zelfs als het individuele kankercellen zou kunnen aanpakken, heeft het niet de kracht om dat te doen. Dus laten we ontspanning en rust niet vergeten.

Wat te eten om kanker te voorkomen? Kijken! [TOWIDEO]

Preventie van kanker - veel groenten en fruit in de voeding

Ze zijn erg belangrijk bij het voorkomen van kanker, vooral vers en rauw voedsel, maar ze kunnen ook worden gekookt of gestoofd. Het verhogen van hun consumptie vermindert het risico op darm-, maag-, long-, borst-, mond-, pancreas- en blaaskanker. De incidentie van deze tumoren is 39 procent. hoger bij mensen met een traditioneel dieet. Groenten en fruit bevatten niet alleen vezels en mineralen die essentieel zijn voor de gezondheid, maar ook stoffen die fytochemicaliën worden genoemd. Deze naam omvat flavonoïden, indolen en fenolen - verbindingen die kanker voorkomen. Waar kunnen we ze vinden? In gemakkelijk verkrijgbare en goedkope producten:

  • tomaten bevatten een carotenoïde genaamd lycopeen, een fenolische verbinding die het lichaam beschermt tegen kankerverwekkende verontreinigende stoffen in het milieu. Het is bekend dat het risico op prostaatkanker bij mannen die 10 tomaten per week consumeren met 45% wordt verminderd.
  • Broccoli en verwante groenten bevatten heilzame indolen. Ze bevatten ook glucosralaten, die in het lichaam worden omgezet in sulforolaten, wat effectief is in de strijd tegen long- en darmkanker.
  • Druivenschillen en de schillen van ander fruit zijn rijk aan resveratrol (aanwezig in rode wijn), een stof die de groei van kanker stopt.
  • druiven hebben ellaginezuur, ook aanwezig in kersen en aardbeien, heeft eigenschappen tegen kanker.
  • citrusvruchten zijn rijk aan flavonoïden tegen kanker en luteïne.
Groenten en fruit bevatten ook andere antioxidanten - vitamine E, C en bètacaroteen. Het winkelmandje moet bevatten: kool, koolrabi, bloemkool, spruitjes, knoflook, uien, peterselie.Belangrijk

In de strijd tegen kanker kun je meloen, papaja, bosbessen en citrusmeloenen gebruiken (schil ze, gooi de witte schil niet weg, want deze bevat vitamine P - zeer waardevol bij het voorkomen van ziektenkanker)

Dieet tegen kanker - meer zetmeel

Zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals volkoren vlokken, rijst, pasta, haver, peulvruchten en aardappelen bevatten vezels, en het verhogen van uw inname van voedingsvezels vermindert het risico op darmkanker. Vezels verminderen de tijd die het voedsel nodig heeft om door de darmen te gaan. Hierdoor kunnen de stoffen die de ziekte veroorzaken korte tijd in contact komen met de darmwand. Onderzoek toont aan dat een stof genaamd butyraat, gevormd door de werking van de maagmicroflora op vezels, essentieel is voor de goede werking van de darmen en kanker voorkomt. Blijkbaar heeft het ook de kracht om individuele kankercellen te vernietigen. Volkoren granen bevatten lignan, een vezelachtig product dat een fyto-oestrogeen is en sommige voedingsdeskundigen geloven dat het het risico op hormoonafhankelijke kankers vermindert. Dit is ook hoe soja werkt, dat isoflavonen bevat. In dit geval is het echter beter om voorzichtig te zijn. Bovendien hebben laboratoriumonderzoeken naar borstkankercellen aangetoond dat kleine doses soja-isoflavonenisteïne (het meest actieve soja-fyto-oestrogeen) ervoor zorgen dat deze cellen zich vermenigvuldigen, terwijl grote doses hun groei stoppen.

Minder vet en vlees in je voeding voorkomt kanker

Een dieet met veel verzadigd vet (afkomstig van dieren) wordt al lang overwogen om de ontwikkeling van darmkanker te bevorderen. Een paar jaar geleden was er ook informatie dat het ook een groter risico op prostaat-, eierstok- en borstkanker beïnvloedt. Wetenschappers verklaren dit door het feit dat vet het lichaam mobiliseert om oestrogeen te produceren. Beperk daarom uw consumptie van volle zuivelproducten, vet vlees en kant-en-klaarma altijden het beste. Een teveel aan vlees, vooral rood vlees, voornamelijk rundvlees, kan bijdragen aan de versnelde ontwikkeling van darm- en prostaatkanker. En hoewel er nog steeds over wordt gediscussieerd, raden voedingsdeskundigen aan om het te vervangen door gevogelte en vis. Bovendien is het de moeite waard om te weten dat vlees de concentratie van nitrosaminen in het lichaam, sterke kankerverwekkende stoffen, verhoogt. Mensen die elke dag vlees eten, hebben drie keer hogere concentraties van deze stof in hun urine. Naast de kwaliteit van vlees is ook de bereidingswijze van belang voor onze gezondheid. Op houtskool gebakken en gefrituurd in diep vet of hergebruikt vet, bevat veel kankerverwekkende stoffen. Kies bij het winkelen voor vis, kalfsvlees, ossenhaas, kalkoenvlees, olijfolie, magere yoghurt, magere melk en kaas.

"Zdrowie" maandelijks

Categorie:

Diëten