Als je tot op het bot bevriest, gebruik dan beproefde methoden die je opwarmen en je humeur verbeteren: een kopje glühwein, een bord gerstsoep of -bouillon en een portie vis met boekweit. Als je bang bent dat er een infectie kan ontstaan ​​door afkoeling, pak dan verwarmende kruiden en specerijen.

Verwarmende kruideninfusie

Zelfs door ons warm aan te kleden, kunnen we niet altijd voorkomen dat we het koud krijgen. Dan zullen kruideninfusies ons effectiever opwarmen dan thee. Het is het beste om te grijpen naarlindebloem, vlierbessenbloemoftijmkruid . Giet een eetlepel kruiden in een pan met een glas koud water en breng langzaam aan de kook, laat het dan afgedekt ongeveer 30 minuten staan. Zeef en drink na lichtjes afkoelen met toevoeging van lindehoning of frambozen- of zwartebessensiroop.

Graan en bruine rijst om op te warmen

Bij koud weer moeten gries en rijst (noodzakelijkerwijs bruin) zo vaak mogelijk op onze tafels verschijnen. Elke dag herinneren we ons hun rijke vitamine- en mineralensamenstelling. We vergeten echter hun uitstekende verwarmende eigenschappen. Pater Grzegorz Sroka, een uitstekende kruidkundige, raadde boekweitgrutten aan om op te warmen. Het is een goede keuze - als een rijke bron van mineralen (silicium, magnesium, fosfor, kalium), vitamines (B, PP, C), foliumzuur en routine, zal het het lichaam versterken, de bloedcirculatie verbeteren en perfect verwarmen, zelfs de meest koude mensen.Van alle gries is boekweit de warmste . Voor het serveren moet het worden gekruid met marjolein en knoflook.Bruine rijstbevat vitamines, mineralen en vezels en heeft een lage glycemische index. Als we het verwarmende effect willen voelen, bak het dan na het koken zachtjes in een pan met de toevoeging van honing en kaneel.

Huisgemaakte glühwein met verwarmende kruiden

GlühweinWij maken rode wijn met kruiden en honing. Het is het beste om droge wijn te gebruiken, omdat deze unieke gezondheidsbevorderende eigenschappen heeft (antiatherosclerotisch, antioxidant).

Hoe maak je ze klaar? Hier is een recept voor zelfgemaakte glühwein. Giet een glas rode wijn in de pan en verwarm het langzaam, maar zorg ervoor dat het niet aan de kook komt. Daarvoor maken we een kruidenmengsel bestaande uit: een platte lepelkaneel, een theelepel gemalen kruidnagel, een halve theelepel gemalen gember, een theelepel koriander en een theelepel kardemom. Voeg na het opwarmen van de wijn een theelepel kruiden en een eetlepel honing of bruine suiker toe. We drinken warm, maar niet heet.

Hoe maak je glühwein? Kijken! [TOWIDEO]

Soep niet alleen voor het avondeten

Oude Poolse krupnik (er wordt traditionele gerst gemaakt, maar het is ook de moeite waard om boekweit-krupnik te proberen - zie het recept), borsjt of bouillon is perfect bij koud weer. Dit is een geweldige manier om het lichaam op te warmen - soepen zijn gemakkelijk te bereiden en licht verteerbaar. Het is ook een goede manier om te ontbijten - onthoud dat je in de winter het huis niet met een lege maag of een slokje koffie moet verlaten. Om 's ochtends tijd te besparen, maken we de soep de dag ervoor klaar, zodat het genoeg is voor zowel het ontbijt als het avondeten. Natuurlijk heeft zelfs de meest warme soepverwarmende kruiden nodig,dus laten we hem op smaak brengenmet koriander, marjolein, tijm, rozemarijn, basilicumof oregano

Vistijd

Hoewel maar weinig mensen het weten, is vis ook een van de verwarmende producten. Best stomen (dan is het verlies aan waardevolle stoffen het kleinst) met toevoeging van nootmuskaat, paprika, marjolein, zwarte peper en dragon.

Warme kop met geurige toevoegingen

Als we ijskoud thuiskomen, is het de moeite waard om te beginnen met verwarmen door iets warms te drinken. Het kan thee of melk zijn. Denk er echter aan om de drank te verrijken met verwarmende toevoegingen.

Een eetlepel frambozensiroopoflindehoningzal niet alleen opwarmen, maar ook onze immuniteit verhogen, de luchtwegen versterken en reinigen systeem. Het salicylzuur in frambozen heeft een zweetdrijvend en ontstekingsremmend effect.

U kuntkaneeltoevoegen aan koffie, melk, warme chocolademelk of gekookte appels. Het verwarmt niet alleen, maar vergemakkelijkt ook de spijsvertering en heeft anti-atherosclerotische eigenschappen. Laten we proberen de verhouding zelf te kiezen. Voor liefhebbers van deze specerij is zelfs een volle theelepel kaneel misschien niet genoeg!

Kardemompast het beste bij koffie en melk. Het is de moeite waard eraan te denken bij verkoudheid en bronchitis. Twee keer per dag een afgestreken theelepeltje zal het lichaam versterken.

GemberZo vers als het gedroogd is, past het goed bij zowel koffie als thee. Voeg verse, gesneden, gedroogde snuifjes toe. Maar het is niet alles! Meng een theelepel gemberpoeder met een volle eetlepel honing. Laten we dan langzaam zuigen met een warm drankje. Pas op voor de pittige, brandende smaak! Gember heeft een ontstekingsremmende werking op maag en gewrichten.

Kruidnagelis een geweldige toevoeging, niet alleen voor gebakken ham, maar ook voor thee of borsjt. Ze hebben een analgetisch en antiseptisch effect. Gooi een paar kruidnagels in de mok en giet er hete thee over!

Het is ook de moeite waard om te experimenteren metkruidenmelanges . We kunnen interessante smaakcombinaties maken, bijvoorbeeld door kaneel en kardemom in gelijke verhoudingen te mengen of twee eetlepels kardemom met een theelepel gember en een theelepel gemalen kruidnagel. Als iemand echter geen zin of tijd heeft voor dergelijke pogingen, is er een gemakkelijke manier. Het is voldoende om een ​​kant-en-klaar koffiekruid te kopen. Meestal bevat het deze kruiden.

Chilipeperwordt meer geassocieerd met vleeskruiden. En le fijnproevers raden het ook aan met warme chocolademelk - het zal je niet alleen opwarmen, maar ook de bloedcirculatie verbeteren. Regelmatig gebruikt (slechts een snuifje als portie) is het een effectief medicijn bij ontstekingen van de luchtwegen.

"Zdrowie" maandelijks

Categorie:

Wat eet je