Macadamianotenhebben uniekeeigenschappenenvoedingswaarden.Van alle noten bevatten macadamianoten het meeste vet, waarvan de meeste onverzadigde vetten, waarvan de regelmatige consumptie een positief effect heeft op de gezondheid. Macadamia-noten bevatten ook grote hoeveelheden kalium dat de bloeddruk regelt, fosfor dat verantwoordelijk is voor sterke botten en niacine dat het zenuwstelsel ondersteunt. Bovendien hebben macadamianoten een unieke, licht boterachtige smaak, daarom hebben zegebruikin de keuken gevonden. Aan de andere kant wordt macadamia-olieverkregen uit notengebruikt in cosmetica. Amerikaanse politieagenten hebben ook een praktische toepassing voor hen gevonden - geplette noten doen alsof ze crack zijn tijdens transacties om gangsters te ontmaskeren.
Macadamia-noten - hoeveel calorieën bevatten macadamia-noten?
Macadamianoten zijn de dikste (meer dan 75 procent vet) en de meest calorische noten - 100 g levert maar liefst 718 kcal. Ze kunnen alleen worden geëvenaard door pecannoten, die in 71 procent. bestaan uit vet en leveren 691 kcal (per 100 g). Paranoten zijn de derde meest calorische noot (67,10 g vet en 659 kcal per 100 g).
1 macadamianoot weegt 3 g en levert minder dan 22 kcal
De meeste vetten in macadamianoten zijn gezonde onverzadigde vetten die helpen om het juiste cholesterolgeh alte te behouden en een gunstig effect hebben op de bloedsomloop - ze beschermen tegen coronaire hartziekten en hartaanvallen. Daarnaast spelen ze een belangrijke rol bij het goed laten werken van de hersenen. Deze "goede" vetten helpen ook…. verlies gewicht. Wetenschappers weten al lang dat mensen die noten eten doorgaans dunner zijn dan mensen die deze voedingsmiddelen niet in hun dieet opnemen. Daarom kunnen ze worden gegetenzelfs bij een afslankdieet - je hoeft alleen maar te onthouden over matiging.
Nuttig om te wetenMacadamianoten - voedingswaarden (in 100 g)Energiewaarde - 718 kcal Totaal eiwit - 7,91 g Vet - 75,77 g Koolhydraten - 13,82 g (inclusief enkelvoudige suikers 4,57 ) Vezel - 8,6 gVitaminenVitamine C - 1,2 mg Thiamine - 1,195 mg Riboflavine - 0,162 mg Niacine - 2,473 mg Vitamine B6 - 0,275 mg Foliumzuur - 11 µg Vitamine E - 0,54 mg MineralenCalcium - 85 mg IJzer - 3,69 mg Magnesium - 130 mg Fosfor - 188 mg Kalium - 368 mg Natrium - 5 mg Zink - 1,30 mg
Vetzuren
verzadigd - 12.061 g enkelvoudig onverzadigd - 58.877 g meervoudig onverzadigd - 1.502 g
Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Macadamianoten verlagen het totale en "slechte" cholesterol
Een dieet rijk aan macadamia-noten verlaagt het niveau van het totale cholesterol en de "slechte" LDL-fractie bij mannen en vrouwen met matige hypercholesterolemie (verhoogd cholesterolgeh alte in het bloed), beweren onderzoekers van de Pennsylvania State University (VS) in het tijdschrift "Journal of Nutrition". Het experiment van 5 weken omvatte 25 mensen met matige hypercholesterolemie - 15 vrouwen en 10 mannen - die in twee groepen werden verdeeld. De eerste volgde een macadamia-dieet en de laatste een typisch Amerikaans dieet. Het bleek dat het niveau van totaal cholesterol en zijn "slechte" LDL-fractie in de eerste groep lager is dan in de tweede. Onderzoekers benadrukken dat enkelvoudig onverzadigde MUFA-zuren, die zeer rijk zijn aan macadamianoten, verantwoordelijk zijn voor dit effect, en ze raden aan om ze op te nemen in een dieet dat hart- en vaatziekten voorkomt.Nuttig om te wetenMacadamianoten gevaarlijk voor honden
Macadamianoten zijn gezond voor mensen, maar giftig voor honden. Zelfs het eten van een enkele noot door uw huisdier kan symptomen veroorzaken zoals loopstoornissen, koorts, braken en zelfs de dood. Er wordt aangenomen dat de gif.webpstoffen in macadamianoten hiervoor verantwoordelijk zijn. Het is echter niet bekend wat deze gif.webpstoffen zijn en waarom ze een bedreiging vormen voor de gezondheid en het leven van honden. Andere noten zijn niet giftig voor honden, maar mogen niet aan uw huisdier worden gegeven omdat ze vettig en moeilijk verteerbaar zijn, wat maagklachten kan veroorzaken bij uw huisdier.
Macadamianoten verminderen het risico op … overlijden
Onderzoekers van het Dana-Farber Cancer Institute, Brigham and Women's Hospital en de Harvard School of Public He alth in Boston (VS) gingen nog een stap verder, die zeggen dat het regelmatig eten van macadamianoten en andere noten, draagt bij aan het verkleinen van de kans op overlijden door verschillendeveroorzaakt tot 20 %¹
"Het meest voor de hand liggende voordeel lijkt een vermindering van 29 procent van de kans op overlijden aan een hartaandoening te zijn. Maar we zagen ook een significante vermindering van de mortaliteit - 11 procent - door kanker", zegt co-auteur Charles S. Fuchs .¹ Dit zijn zeer betrouwbare gegevens omdat het onderzoek gedurende 30 jaar is uitgevoerd in een groep van bijna 120.000 mensen die regelmatig vragenlijsten over hun eetgewoonten invulden.
Het is al lang bekend dat mensen die regelmatig noten eten een veel lager risico hebben op hartaandoeningen, diabetes type 2, atherosclerose, darmkanker en andere ernstige ziekten. Zo kun je met noten genieten van gezondheid en een langer leven.
BelangrijkMacadamianoten worden heel snel ranzig
Doordat macadamianoten veel vet bevatten, worden ze snel ranzig. Om dit te voorkomen, moeten ze worden gekocht in verpakkingen, niet in verpakkingen die in bulk worden verkocht, op gewicht. Die in pakjes zijn beschermd tegen lucht, licht en vocht, wat het schadelijke oxidatieproces vertraagt. Doe de noten na het openen van de verpakking in een luchtdichte verpakking.
Wees voorzichtig met macadamianoten, die een beschimmelde, muffe smaak hebben. Deze noten kunnen schimmels bevatten die aflatoxinen worden genoemd en die ernstige spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken.
Macadamianoten en diabetes
Macadamia-noten zijn, net als andere noten, effectiever in het beheersen van glucose en "slechte cholesterol" (LDL) -niveaus bij mensen met type 2-diabetes zonder gewichtstoename, volgens een onderzoek door wetenschappers van St. Michael's Hospital en University of Toronto.² Patiënten met diabetes type II werden in drie groepen verdeeld. De eerste groep kreeg elke dag koekjes (muffins), de tweede - een mix van noten (amandelen, pistache, walnoten, pecannoten, hazelnoten, pinda's en macadamia- en cashewnoten). De derde groep kreeg zowel muffins als noten. De groep die alleen de notenmix kreeg, was de groep die er het meest van profiteerde. Ongezouten noten, of ze nu rauw of geroosterd worden gegeten, helpen om de bloedplasmasuiker en het cholesterolgeh alte beter te reguleren zonder bij te dragen aan obesitas .²
Macadamianoten en zwangerschap
Volgens onderzoekers van Dana-Faber Children's Cancer in Boston zouden zwangere vrouwen noten moeten consumeren. Ze ontdekten dat kinderen van moeders die tijdens de zwangerschap noten aten, minder snel allergisch zijn voor het voedsel. Ze ontdekten dat kinderen een derde minder vaak een notenallergie hadden als hun moeders noten aten tijdens de zwangerschap.³ Noten werden overwogenBrazilië, hazelnoten, Italiaans, macadamia, pecannoten, amandelen, pistachenoten, cashewnoten en pinda's
Niet iedereen deelt deze mening. Andere studies suggereren dat de consumptie van noten door zwangere vrouwen geen effect heeft op de incidentie van allergieën bij hun nakomelingen, of juist bevorderlijk is voor allergieën.
Dus wat is het officiële standpunt over het eten van noten tijdens de zwangerschap? De huidige internationale aanbevelingen raden noch aan om noten te eten tijdens de zwangerschap.
Wij raden aan src="co-jesz/6480707/orzechy_makadamia_macadamia_-_waciwoci-_wartoci_odywcze_i_zastosowanie.png.webp" />Auteur: Time S.A
Het is tijd om je hersenen tot op hoge leeftijd te laten werken. Profiteer van het MIND JeszCoLubisz-dieet, een innovatief online voedingssysteem van de He alth Guide. Ondersteun je geest elke dag, verbeter het geheugen en de concentratie. Geniet bovendien van een individueel geselecteerd menu en constant contact met een ervaren diëtist.
Meer te weten komenMacadamianoten - gebruik in de keuken
Macadamianoten worden vanwege hun romige smaak vaak gebruikt in cakes, koekjes en zoete room. Ze passen echter ook goed bij knoflook- en ansjovissausen. In de keuken kunt u ookmacadamianotenoliegebruiken, bijv. voor salades
Macadamianoten - gebruik in cosmetica
Macadamia-olie regenereert de huid, herbouwt de lipidelaag van de opperhuid en voorkomt vochtverlies van de huid. Hydrateert, verstevigt, verzacht en verzacht intensief. Het kan worden gebruikt voor de verzorging van het hele lichaam.
Voedingsdeskundige: Noten zijn een goede bron van B-vitamines, evenals ijzer en magnesium
Bron: x-news.pl/TVN Meteo Active
Bron:
1. Het eten van noten vermindert het risico op overlijden. Nootdieet goed voor diabetes, http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,383405,orzechowa-dieta-dobra-na-cukrzyce.html 3. Tijdens de zwangerschap is het de moeite waard om noten te eten, http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398562,podczas-ciazy-warto-jesc-orzechy.html4. Een dieet rijk aan macadamianoten verlaagt het totale en LDL-cholesterol bij licht hypercholesterolemische mannen en vrouwen, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18356332