Verschillende heerlijke diëten beloven snel van overtollig lichaam af te komen. Maar een paard met een rij van degenen die met succes en voor altijd onnodige kilo's kwijt zijn geraakt. Vaak lijkt het erop dat het tegenovergestelde effect wordt bereikt door dergelijke diëten te gebruiken. We hebben een specialist gevraagd waarom dit gebeurt.

Appeldieet, salade, rijstdieet, eiwitrijk dieet … Dankzij hen zullen we binnen een week of twee een paar kilo afvallen. Het gebruik van dergelijke diëten kan in het begin een spectaculair effect geven, maar na enige tijd treedt meestal het jojo-effect op, dan kan het gewicht nog hogere waarden vertonen dan voor aanvang van het dieet.

Dit wordt bevestigd door onderzoek: paradoxaal genoeg zijn het deze mensen die, hoewel ze worstelen met overgewicht, dergelijke dieetuitvindingen gebruiken, het grootste probleem hebben om overtollige kilo's kwijt te raken. Hoe meer ze diëten, hoe meer ze aankomen.

Waarom het zo is en wat u moet doen om effectief af te vallen, we praten met Dr. Justyna Jessa, MD, een klinische diëtist.

Hoe het concept van "wonderdieet" te begrijpen?

Justyna Jessa, MD, PhD:Dit is een algemene definitie van verschillende diëten die snel gewichtsverlies beloven. Natuurlijk zijn er veel van dergelijke diëten, zoals het kooldieet, sapdieet, maar ook alle dieetexperimenten, zoals "vetverbrandende soep", het drinken van appelciderazijn en andere, passen in dit concept. Het zijn vaak deficiënte diëten - gebaseerd op een enkel ingrediënt of energiearme diëten.

Waarom zijn voedingsdeskundigen zo kritisch over hen?

J.J.:Zeer caloriearme diëten halen niet het gemiddelde basale metabolisme van volwassenen, dat ten minste 1.300 kcal per dag is. Door aan deze minimale vraag te voldoen, zijn basale levensprocessen mogelijk, zoals gasuitwisseling, hartslag of het effectieve werk van individuele organen.

Elk dieet dat ons niet van deze basisenergie voorziet, zal deze processen verstoren en zal tegelijkertijd niet in staat zijn om de vraag naar basismineralen, zoals ijzer, zink, calcium, magnesium en vitamines te dekken , zal dus het lichaam verwoesten.

Onthoud dat mensen die vasten ook mensen met obesitas en overgewicht zijn die mogelijk al ondervoed zijnkwalitatief - ze eten ma altijden die veel energie leveren, maar niet genoeg waardevolle voedingsstoffen. Dergelijke diëten zullen daarom de toestand van ondervoeding alleen maar verergeren. Onthoud dat obesitas geen toestand van "overvoeding" van het lichaam is, maar een overmatige ophoping van vetweefsel.

Wat heel belangrijk is, als we het hebben over het afslankproces - het niet voeden van het lichaam als gevolg van een dieet veroorzaakt een overmatige toename van de concentratie van ghreline, een hormoon dat verantwoordelijk is voor het hongergevoel - en dit manifesteert zich op zijn beurt in een verhoogde eetlust.

Wij raden aan src="diety/4600528/czy_dieta_cud_istnieje_odpowiada_dietetyk_kliniczny_z_jesz_co_lubisz.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Met een individueel geselecteerd dieet kunt u gemakkelijk afvallen en tegelijkertijd gezond, smakelijk en zonder opofferingen eten. Profiteer van Jeszcolubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de He alth Guide en zorg voor uw gezondheid en welzijn. Geniet vandaag nog van een perfect geselecteerd menu en de constante ondersteuning van een diëtist!

Meer te weten komen

Aanhangers van dergelijke diëten beweren dat ze helpen het lichaam te reinigen van gif.webpstoffen.

J.J .:Inderdaad, veel mensen vallen voor een nieuwe belofte van "wonderdiëten". Dit is niet waar. Ons lichaam ontdoet zich voortdurend van metabolieten die schadelijk zijn voor de gezondheid via de lever, nieren en longen.

Verhongering zet deze processen niet in gang, omdat ze nog steeds plaatsvinden. Wat we kunnen doen, is het lichaam niet verstoren door een ongezonde levensstijl te leiden, d.w.z. overmatige hoeveelheden alcohol, snoep, fastfood te consumeren, en integendeel - de reinigingsprocessen ondersteunen.

We kunnen dit doen door het lichaam goed te hydrateren - mineraalwater te drinken in hoeveelheden die geschikt zijn voor ons lichaamsgewicht en fysieke activiteit - en door zoveel mogelijk verse groenten, fruit en in het algemeen plantaardig voedsel te consumeren.

De ingrediënten die erin zitten zijn cofactoren van veel enzymen (cofactoren zijn stoffen die nodig zijn om enzymen goed te laten functioneren), die verantwoordelijk zijn voor het metaboliseren en uitscheiden van onnodige stoffen, wat betekent dat om deze processen goed te laten verlopen, we moeten zorgen voor veel voedingsstoffen

Plantaardig voedsel is ook een uitstekende bron van voedingsvezels, die als een stofdoek werken om alles te verwijderen dat moet worden uitgescheiden. Daarom zal het reinigen van het lichaam veel effectiever zijn als ons dieet elke dag rijk is aan voeding dan wanneer we het lichaam één keer per jaar trakteren op een veeleisend dieet.

En hoe wordt het aanvankelijke effect van gewichtsverlies geproduceerd in het "wonderdieet"?

J.J .:Diëten uitgaande van een groot energietekort en laag in de bouwcomponent, dat iseiwitten veroorzaken natuurlijk soms zeer snel gewichtsverlies, maar het is duidelijk. Ja, we verliezen gewicht, maar dat komt omdat we water verliezen door de afbraak van de energievoorraden van de lever, of glycogeen, en vetvrije massa of spieren. Dus in de praktijk verliezen we water en spieren.

Nuttig om te weten

Afvallen tijdens het slapen

Slaap is een goede gelegenheid om vet te verbranden. Een slaap van 8 uur is een energieverbruik van 600 kcal, dat wordt gedekt door de verbranding van leverglycogeen en vetweefsel, maar wat belangrijk is - zolang we de laatste ma altijd niet later dan 3 uur voor vertrek hebben gegeten bed. Goed slapen regelt ook de concentratie van honger- en verzadigingshormonen, dus als we te weinig slapen, hebben we overdag honger.

De weegschaal geeft aan dat we afvallen, maar in feite is dat niet zo?

J.J.:Precies, want bij zo'n dieet blijft het vetweefsel intact. Toch is het doel van echt gewichtsverlies vetverlies! Ondertussen verliezen we spieren - dit is uiterst belangrijk omdat het geh alte aan spiermassa de energiebehoefte van het lichaam bepa alt.

Het zijn de spieren die de meeste calorieën verbruiken, en door een deel van hun massa te verliezen, verzwakken we het vetverbrandingsproces nog meer.

En waar komt het jojo-effect vandaan?

J.J.:Te weinig energie en eiwitten eten zorgt voor een snelle toename van het lichaamsgewicht na het beëindigen van het dieet. Waarom? Tijdens het dieet zorgen we niet voor voldoende calorieën, en het lichaam, dat zich ertegen verdedigt, gaat in de spaarmodus, verbrandt zo min mogelijk en verzamelt alle onnodige calorieën. Dientengevolge, wanneer we terugkeren naar de oude eetgewoonten, begint ze tijdens de honger energie te "ophopen" in de vorm van vetweefsel.

Dit is een van de mechanismen van het jojo-effect. Maar er is er nog een: het jojo-effect wordt ook veroorzaakt door het eerder genoemde ghreline, een hormoon dat het hongergevoel stimuleert. We hebben honger, dus we eten meer en… komen aan. Als gevolg hiervan wegen we in korte tijd zelfs meer dan voordat we met het dieet begonnen.

Kan het gebruik van het wonderdieet uw gezondheid schaden?

J.J .:De effecten van een slecht dieet zijn talrijk: van subtiele tekorten aan voedingsstoffen tot volledige ontregeling van het metabolisme. In extreme gevallen kunnen hormonale stoornissen en verminderde immuniteit optreden.

Er zijn ook gebreksverschijnselen: droge huid, haaruitval, brekende nagels of irritatie.

Wat moeten de regels zijn voor het samenstellen van een dieet als we overtollige kilo's effectief willen kwijtraken?

J.J .:Je moet zeker gematigd zijn in dit proces. Ik weet dat de beloften van de makers van verschillende diëten verleidelijk zijn, en soms klinkt zelfs het uitleggen van de mechanismen van hun actie overtuigend, zoals de theorieën van de paleodieet-aanhangers ooit, maar het meest duurzame effect is de constante verandering van eetgewoonten

Daarom gebruiken voedingsdeskundigen het woord "dieet" niet eens graag in de context van gewichtsverlies. We willen iemand leren eten, zodat hij blijvend een gezond lichaamsgewicht behoudt. Het dieet moet daarom voldoende groenten en fruit bevatten - de helft van het volume van alle voedingsmiddelen die gedurende de dag worden gegeten, zo min mogelijk snoep, zoete dranken, minimaal 1,5-2 liter mineraalwater per dag.

Onthoud dat de basis plantaardige producten moet zijn: naast groenten en fruit - peulvruchten, noten, zaden, gries, rijst, volkoren brood en pasta. Voedsel van dierlijke oorsprong, zoals vlees, eieren, zuivelproducten moeten aan het menu worden toegevoegd. En een van de belangrijkste aspecten: snijd niet te veel in calorieën, heb geen honger.

Wat moet het juiste tempo zijn om af te vallen?

J.J .:Het optimale tarief voor gewichtsverlies is 0,5 kg / week. Bedenk dat afvallen in de zin van vetverlies van meer dan 1 kg per week onmogelijk is. Het is gewoon onze fysiologie die het bepa alt. Als we meer dan 1 kg per week verliezen, kunnen we er zeker van zijn dat we water verliezen.

Kan iedereen alleen afvallen?

J.J .:Als we over het algemeen gezonde mensen zijn, d.w.z. we hebben geen andere stofwisselings- of gastro-intestinale ziekten dan overgewicht of obesitas en we kennen de algemene principes van rationele voeding, en tegelijkertijd weten we welke fouten we maken in onze dagelijkse voeding, we kunnen proberen de grootste fouten zelf te elimineren, zoals het verminderen van snoep, het verhogen van de consumptie van onbewerkt voedsel of het verhogen van fysieke activiteit.

U kunt ook goed samengestelde, intelligente oplossingen gebruiken die gewichtsverlies op internet vergemakkelijken, bij voorkeur die waar we contact hebben met een diëtist. Het is echter altijd goed om aan het begin van het proces een gekwalificeerde diëtist te raadplegen, die de juiste richting zal aangeven, het beste voor een bepaalde persoon.

Aan de andere kant, mensen die, behalve overgewicht, lijden aan andere, meer ernstige ziekten, zoals diabetes type 1 of darmaandoeningen, of verschillende ziekte-entiteiten hebben waarbij voedingsaanbevelingen elkaar uitsluiten, zou ik willen voorstellen permanente samenwerking met een diëtist, bij voorkeur iemand die gespecialiseerd is in de behandeling van bepaalde ziekten.

Deskundige src="diety/4600528/czy_dieta_cud_istnieje_odpowiada_dietetyk_kliniczny_z_jesz_co_lubisz_2.JPG.webp" />Dr. med.Justyna JessaAfgestudeerd aan de Medische Universiteit van Warschau. Ze voltooide haar doctoraat in autismedieet aan het Instituut voor Moeder en Kind. Ze deed professionele ervaring op tijdens het werken op een kinderafdeling van een ziekenhuis en een privékantoor, waar ze patiënten met verschillende ziekte-entiteiten raadpleegde. Ze is de auteur van talrijke wetenschappelijke en populairwetenschappelijke artikelen en van webinars over gezonde voeding voor kinderen en zwangere vrouwen. Hij geeft lezingen en workshops voor zowel professionals als patiënten en mensen die geïnteresseerd zijn in een gezonde levensstijl. Hij geeft leiding aan een team van voedingsdeskundigen van het voedingsplatform Jesz co Lubisz.

Categorie:

Diëten