Radijsjes hebben tal van eigenschappen en voedingswaarden. Deze kleine, onopvallende groenten bevatten weinig calorieën (kcal) en zijn een schat aan vitamines en mineralen, waaronder kalium, daarom moeten vooral mensen met hypertensie ze in het dieet opnemen. Bovendien bevatten radijzen veel zwavelverbindingen, waardoor ze haaruitval en gebroken nagels versterken. Moderne fytotherapie beveelt ook radijs aan voor indigestie en het stimuleren van de eetlust. Check welke eigenschappen radijs nog meer heeft, hoeveel calorieën het bevat en aan welke vitamines en mineralen het rijk is.

Radijszijn groenten waarvangezondheidsvoordelenenvoedingswaardenal bekend waren de oude Egyptenaren en Grieken die ze gebruikten om de spijsvertering te verbeteren, het intellect, het goede geheugen en het gezichtsvermogen te verbeteren. Moderne fytotherapie beveelt ook het gebruik van radijs aan bij veel aandoeningen van het lichaam.

Inhoud:

  1. Radijs bevordert de spijsvertering
  2. Radijs tegen hoest
  3. Radijs voor reuma?
  4. Radijs versterkt haar en nagels
  5. Radijs - calorieën (kcal), voedingswaarden
  6. Radijs - gebruik in de keuken
  7. Radijs - zijn ze echt gezond?

Radijs bevordert de spijsvertering

Radijs werkt bij aandoeningen van het spijsverteringsstelsel. Radijs stimuleert de eetlust en de spijsvertering (het heeft zeer weinig calorieën - slechts 16 kcal per 100 g), ondersteunt de lever en heeft ook een choleretisch en choleretisch effect.

Daarom kan het worden gebruikt voor leverproblemen, anorexia, indigestie en intestinale hyperfermentatie.

Radijs tegen hoest

Radijs werkt ook slijmoplossend, dus het zal een vermoeiende hoest helpen verlichten. Moderne fototherapie beveelt radijs ook aan bij bronchiale aandoeningen en astma.

Radijs voor reuma?

Daarnaast wordt radijs in de natuurgeneeskunde gebruikt bij nierstenen, rachitis, bloedarmoede, artritis, demineralisatie en reuma.

Bovendien werkt het op dezelfde manier als antibiotica - bacteriostatisch en fungicide.

Radijs moet ook worden bereikt door mensen die worstelen met een te hoge bloeddruk, omdat het veel kalium bevat (233 mg / 100 g), waardoor het niveau weer normaal wordt.

Radijs versterkt haar en nagels

Radijs moet worden opgenomen in het dieet om haar en nagels te versterken, omdat het haaruitval en brekende nagels voorkomt. Het dankt zijn verfraaiende eigenschappen onder andere aan geh alte aan zwavelverbindingen

CHECK: Dieetversterkend haar en nagels: voor welke vitamines en mineralen moet je zorgen

Dit zal nuttig voor u zijn

Radijs - calorieën (kcal), voedingswaarden (in 100 g)

Energiewaarde - 16 kcal Totaal eiwit - 0,68 g Vet - 0,10 g Koolhydraten - 3,40 g (inclusief enkelvoudige suikers 1,86) Vezels - 1,6 gVitaminenVitamine C - 14,8 mg Thiamine - 0,012 mg Riboflavine - 0,039 mg Niacine - 0,254 mg Vitamine B6 - 0,071 mg Foliumzuur - 25 µg Vitamine A - 7 IE Vitamine K - 1,3 µgMineralenCalcium - 25 mg IJzer - 0,34 mg Magnesium - 10 mg Fosfor - 20 mg Kalium - 233 mgNatrium - 39 mg Zink - 0,28 mgGegevensbron: USDA National Nutrient Database

Radijs - gebruik in de keuken

Radijs eet je het beste vers, direct nadat je ze eruit hebt gehaald. Ze zijn makkelijk te kweken, een zonnig balkon is voldoende. Plaats de zaden om de 3 cm in een lange pot gevuld met vruchtbare grond.

Geef ze regelmatig water, maar niet te veel. U moet ongeveer 3 weken wachten op de oogst. Radijs is onstabiel, ze verwelken snel. Ze kunnen tot 2 dagen worden bewaard in de koelkast in een kom gevuld met water.

Let op: jonge radijsjes worden samen gegeten met de bladeren, die delicaat van smaak en rijk aan voedingsstoffen zijn.

Radijsjes geven smaak aan sandwiches, kwark en salades. Knapperig tussen de ma altijden door, ze zijn een caloriearm tussendoortje (100 g is gelijk aan 14 kcal). Als ze te pittig zijn, kun je ze in dikke natuurlijke yoghurt dopen.

Ze zijn ook warm lekker - gestoofd of gekookt (bijvoorbeeld geserveerd met bechamelsaus) of in de vorm van een soep.

Welke groenten en fruit hydrateren het lichaam perfect? Check it out!

src="co-jesz/8564130/rzodkiewka_-_krlowa_nowalijek_waciwoci_zdrowotne_rzodkiewek_2.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 10 foto'sBelangrijk

Radijs - contra-indicaties

Radijs mag niet worden gegeten door mensen die worstelen met pancreasaandoeningen, zweren en het prikkelbare darm syndroom. Ze kunnen in beperkte hoeveelheden worden gegeten in aanwezigheid van fosfaaturolithiasis.

Radijs - zijn ze echt gezond?

Radijs behoort tot de lentegroenten, dat wil zeggen groenten die in het voorjaar voor het eerst verschijnen. Omstreeks half mei zijn er voornamelijk kasradijsjes verkrijgbaar bij kraampjes en winkels.

Helaas kunnen sommige van hen te veel nitraat bevatten, wat niet goed is voor uw gezondheid.

Let daarom bij het kiezen van radijs niet alleen op de radijswortel, maar ook op de bladeren - ze mogen niet geel zijnverkleuring, omdat ze kunnen wijzen op te veel nitraten. Radijsjes die te groot zijn bevatten ook een overmaat aan stikstofverbindingen.

Daarnaast moet de groente een gladde schil hebben, zonder schimmel en sporen van rot. Was ze na thuiskomst grondig en bewaar ze niet in een luchtdichte verpakking, omdat zuurstofgebrek de omzetting van nitraten in schadelijke nitrieten versnelt.

CHECK: Nowalijki - hoe kies je de gezondste lentegroenten. Wie mag er geen lentegroenten eten?

De tekst gebruikt fragmenten uit het artikel van Joanna Andrzejewska uit het maandblad "Zdrowie".

src="co-jesz/8564130/rzodkiewka_-_krlowa_nowalijek_waciwoci_zdrowotne_rzodkiewek_3.jpg.webp" />

Samen tegen het Coronavirus

src="co-jesz/8564130/rzodkiewka_-_krlowa_nowalijek_waciwoci_zdrowotne_rzodkiewek.png.webp" /> src="co-jesz/8564130/rzodkiewka_-_krlowa_nowalijek_waciwoci_zdrowotne_rzodkiewek_4.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 10 foto's

Categorie:

Wat eet je