Wat zijn de voedingswaarden van walnoten? Het is waar dat vijf walnoten dezelfde calorieën bevatten als een donut, maar het is de moeite waard om ze te kiezen - in plaats van lege calorieën hebben we gezonde eiwitten en een groot deel van het edelste vet. Als je geen vlees en vis eet, moet je ze eten om je eiwitten en omega-3-vetzuren aan te vullen. Waarom is het de moeite waard om walnoten te eten?

Wist u datwalnotenmet succes vis kan vervangenin het dieet ? Beide bevatten meervoudig onverzadigde vetzuren, die helpen het cholesterol te verlagen en werken als een antistollingsmiddel. Reeds 3 noten dekken de dagelijkse behoefte aan omega-3-vetzuren. Ze bevatten ook L-arginine, een stof die helpt om de kransslagaders te verwijden. Daarom is het de moeite waard om ze profylactisch en in geval van hartaandoeningen te kauwen. Ellaginezuur in noten verhoogt de immuniteit en bindt en neutraliseert kankerverwekkende stoffen.

Wat we crunchen is een zaadje, de zogenaamde de kern, verborgen onder een beige houtachtige steen, d.w.z. een schelp. Op 51,5 procent. walnoot is gemaakt van vet, het heeft ook hoogwaardige eiwitten (10%), daarom eten vegetariërs het graag.

Alle noten bevatten veel calorieën en walnoten houden het record: 100 g is gelijk aan 645 kcal

Walnoten beschermen de bloedsomloop

Meervoudig onverzadigde vetzuren en plantensterolen, die overvloedig aanwezig zijn in walnoten, hebben een gunstig effect op de bloedsomloop - ze verlagen het niveau van slechte cholesterol, hebben ontstekingsremmende eigenschappen, verminderen de bloedviscositeit en de neiging tot bloedstolsels . Daarnaast helpt co-enzym Q10 bij het inactiveren van LDL-cholesterol en draagt ​​L-arginine bij aan de verwijding van bloedvaten, waardoor de bloeddruk wordt verlaagd en de kans op een hartinfarct afneemt.

Wij raden aan src="co-jesz/3495457/orzechy_woskie_-_waciwoci_odywcze_orzechw_woskich.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Een evenwichtige voeding is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de He alth Guide. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten waarbij gebruik wordt gemaakt van de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel gekozen menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Meer te weten komen

Walnoten verminderen het risico op kanker

Wetenschappers doen er nog steeds onderzoek naar, maar het is al bekend dat zurenfenol en ellagic hebben eigenschappen tegen kanker - ze binden en neutraliseren kankerverwekkende stoffen. Beide komen voor in walnoten.

Nuttig om te weten

Voedingswaarde van walnoten (in 100 g)Energiewaarde - 654 kcal Totaal eiwit - 15,23 g Vet - 65,21 g Koolhydraten - 13,71 g (inclusief enkelvoudige suikers 2,61) Vezels - 6,7 gVitaminenVitamine C -1,3 mg Thiamine - 0,341 mg Riboflavine - 0,150 mg Niacine - 1,125 mg Vitamine B6 - 0,537 mg Foliumzuur - 98 µg Vitamine A - 20 IE Vitamine E - 0,70 mg Vitamine K - 2,7 µgMineralen

Calcium - 98 mg IJzer - 2,91 mg Magnesium - 158 mg Fosfor - 346 mg Kalium - 441 mg Zink - 3,09 mg Natrium - 2 mg

Vetzuren

verzadigd - 6.126 g enkelvoudig onverzadigd - 8.933 g meervoudig onverzadigd - 47.174 g

Gegevensbron: USDA National Nutrient Database

Belangrijk

Walnoten voor studenten en zwangere vrouwen

De rijkdom aan mineralen in walnoten verslaat het hoofd van hazelnoten. Vanwege de grote hoeveelheid fosfor, die het werk van de hersenen perfect beïnvloedt, worden noten aanbevolen voor leerlingen. Ze zijn ook een goede bron van ijzer, calcium, kalium, magnesium en zink. Vitamine E, waarin ze overvloedig aanwezig zijn, heeft een positief effect op de huid en B6 is betrokken bij de vorming van antistoffen en rode bloedcellen. Noten worden ook aanbevolen voor zwangere vrouwen, omdat ze foliumzuur bevatten dat nodig is voor een goede ontwikkeling van de foetus. De olie, geperst uit walnoten, heeft vergelijkbare voordelen, het is perfect voor koud gebruik, bijvoorbeeld in salades.

Walnoten bestrijden hyperhidrose

Een grote hoeveelheid tannines en verbindingen met antibacteriële eigenschappen maken de infusie van walnootbladeren een uitstekend middel om overmatig zweten, vooral van de voeten, effectief te bestrijden. U kunt er echter niet alleen uw voeten in laten weken, maar ook toevoegen aan uw bad - dan zal de infusie de huid kalmeren en verschillende soorten irritatie verzachten.

Lees ook:

  • Welke noten zijn het gezondst? Dieetoverzicht van noten
  • Maken noten je dik of helpen ze je af te vallen?
  • Pas op voor notenschimmel

Walnoten genezen spataderen en aambeien

Dit komt door de: samentrekkende tannines die aanwezig zijn in de bladeren van de walnoot, ontstekingsremmende flavonoïden en verbindingen die kleine bloedingen van beschadigde bloedvaten remmen. Daarom worden al deze stoffen gebruikt in preparaten die bedoeld zijn voor de behandeling van aambeien of spataderen. De infusie bereid uit de bladeren is ook effectief - het kan worden gebruikt voor luiers, kompressen en spoelen.

Walnoten verbeterenteint

Door het geh alte aan zink en stoffen met antibacteriële en samentrekkende eigenschappen zijn walnotenextracten terug te vinden in veel crèmes en maskers voor de vette en acne-gevoelige huid. Maar niet alleen daarin, want in cosmetica bedoeld voor de rijpere huid worden vitamine A en E en co-enzym Q10 uit noten gebruikt, die vrije radicalen bestrijden, water in de huidcellen vasthouden, energie geven en vernieuwingsprocessen stimuleren. Bij bronzen balsems wordt vaak juglone gebruikt - een natuurlijke kleurstof die het effect geeft van een goudbruine, delicate kleur.

Het zal nuttig voor je zijn

Peelingmasker

5-7 dag gepelde noten, zo fijn mogelijk pletten en met warme melk een papje vormen. Voeg er 2 eetlepels honing aan toe, meng het en wacht tot de noten opzwellen en het vruchtvlees is afgekoeld. Breng het aan op je gezicht en decolleté, laat het 10 minuten intrekken. Masseer uw huid zachtjes voordat u het masker afspoelt.

Walnoten verlichten maagproblemen

Sterke bacteriedodende eigenschappen van walnoten - ze werken tegen streptokokken, stafylokokken, tyfusbacteriën - en schimmeldodend, ontstekingsremmend en ontgiftend zijn zeer nuttig in het geval van gastro-enteritis, vergiftiging, bacteriële diarree. Bij dit soort maagaandoeningen kun je jezelf redden met een aftreksel van bladeren of zelfgemaakte tinctuur van groene noten. Het kan ook nuttig zijn bij het bestrijden van gastro-intestinale parasieten.

Walnoten versterken het zenuwstelsel

Dankzij het geh alte aan lanolinezuur hebben walnoten een gunstig effect op zenuwcellen. Deze actie versterkt ook een aanzienlijke hoeveelheid foliumzuur en magnesium. Daarom worden noten aanbevolen voor mensen die hyperactief, uitgeput, gestrest zijn en moeite hebben met slapen.

Walnoten verbeteren de hersenfunctie

Dankzij de grote hoeveelheid fosfor hebben walnoten een grote invloed op de efficiëntie van denkprocessen, ze worden vooral aanbevolen voor leerlingen. Het werk van de hersenen wordt ook positief beïnvloed door koper en mangaan, evenals door linoleenzuur - meervoudig onverzadigd vet waaruit het lichaam omega-3-zuren produceert, die een van de belangrijkste "bouwstenen" van hersencellen zijn.

Walnoten verzorgen je haar

Dankzij de samentrekkende en antibacteriële eigenschappen is notenextract te vinden in veel cosmetica voor de verzorging van vet haar, evenals voor haar dat vatbaar is voor roos, omdat het een kalmerende en ontstekingsremmende werking heeft op de hoofdhuid . Aan de andere kant worden de kleureigenschappen vaak gebruikt in shampoos en spoelingen voor donker haar, ook gekleurd, omdat ze het ondersteunen.kleur

Anna Starmach's recept voor een taart op basis van walnoten

Bron: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Belangrijk

Walnoten: opslag

Door het hoge vetgeh alte worden noten snel ranzig. Koop dus beter geen gepelde noten; als ze niet op de juiste manier worden bewaard, beschimmelen ze gemakkelijk of drogen ze juist uit, en soms kunnen er stukjes schelp tussen de helften van de noten worden gevonden. Ze zijn vaak gesulfureerd, zodat ze langer kunnen worden bewaard. Laat je niet verleiden door gemalen exemplaren - ze kunnen worden gemaakt van beschimmelde, en graanplagen ontwikkelen zich gemakkelijk daarin. Het is het beste om ze vlak voor gebruik te malen, maar je moet wel een speciale rasp-molen hebben. Een normale molen, bijvoorbeeld voor koffie, ma alt ze te veel, ze worden vettig. Koop noten in hun dop, die voor hen een natuurlijke verpakking zijn. Bewaar ze op een koele, droge plaats, zoals een blikje of pot.

"Zdrowie" maandelijks

Categorie:

Wat eet je