src="co-jesz/5953886/gruszki_-_waciwoci_i_wartoci_odywcze_gruszek_jakie_witaminy_zawieraj_gruszki__2.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 8 foto's

Peren zijn vruchten waarvan de eigenschappen en voedingswaarden niet kunnen worden overschat. Peren bevatten als een van de weinige vruchten jodium - een mineraal dat de werking van de schildklier positief beïnvloedt. Bovendien zijn ze een schat aan boor - een mineraal dat het werk van de hersenen verbetert. Daarnaast kunnen peren beroertes en het ontstaan ​​van hoge bloeddruk voorkomen. Bekijk welke eigenschappen peer nog meer heeft

Perenzijn vruchten waarvaneigenschappenenvoedingswaardenal eeuwenlang worden gewaardeerd . De Ouden dronken pereninfusie tegen verkoudheid, koorts en aanhoudende hoest. Aan de andere kant was gebakken fruit nuttig bij spijsverteringsproblemen en werd gefrituurd fruit gebruikt om het te versterken. Aan de andere kant bevelen moderne wetenschappers peren aan om het werk van de hersenen en de schildklier te verbeteren. Peren, als een van de weinige vruchten, bevattenjodium- een mineraal dat de werking van de schildklier positief beïnvloedt. Bovendien onderscheiden ze zich in vergelijking met ander fruit door het geh alte aanboor- een element dat het werk van grijze cellen ondersteunt en het concentratievermogen verbetert. Borium voorkomt ook het verlies van calcium uit botten, daarom peren, maar volwassen exemplaren moeten worden gegeten door mensen die zijn blootgesteld aan osteoporose.

Peren kunnen een beroerte voorkomen en de bloeddruk verlagen

Het eten van peren vermindert het risico op een beroerte aanzienlijk, volgens onderzoekers van de Universiteit van Wageningen in Nederland. Ze onderzochten de relatie tussen de vleeskleur van groenten en fruit en hun effect op het risico op een beroerte. Het bleek dat groenten en fruit met wit vruchtvlees het beste beschermen tegen het ontstaan ​​van deze ziekte. Volgens wetenschappers wordt het risico op een cerebrovasculair accident bij mensen met een dieet dat rijk is aan dit soort producten met meer dan 50% verminderd. Ze kunnen echter geen antwoord vinden op de vraag waarom groenten en fruit met wit vruchtvlees zulke eigenschappen hebben. Linda Oude Grieg, de auteur van het onderzoek, vermoedt dat het hoge vezelgeh alte hiervoor verantwoordelijk kan zijn.

Daarnaast kunnen peren de ontwikkeling van hoge bloeddruk voorkomen. Van alle minerale elementen bevat kalium, dat de bloeddruk verlaagt, de grootste hoeveelheid (tot wel 116 mg/100 g). Dit element remt de aggregatie (klontering) van bloedplaatjes, waardoortrombose. Hierdoor zijn de bloedvaten meer open, en dus - het bloed circuleert vrijer en de druk da alt. Bovendien versnelt kalium de uitscheiding van overtollig natrium door de nieren, wat niet alleen bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van hypertensie, maar ook aan andere hart- en vaatziekten. Bovendien ondersteunt kalium de goede werking van het zenuwstelsel en het spierstelsel, inclusief de hartspier.

Het zal nuttig voor je zijn

Voedingswaarde van peren (in 100 g)Energiewaarde - 57 kcal Totaal eiwit - 0,36 g Vet - 0,14 g Koolhydraten - 15,23 g (inclusief enkelvoudige suikers 9,75) Vezels - 3,1 g VitaminenVitamine C - 4,3 mg Thiamine - 0,012 mg Riboflavine - 0,026 mg Niacine - 0,161 mg Vitamine B6 - 0,029 mg Foliumzuur - 7 µg Vitamine A - 1 IE Vitamine E - 0,12 mg Vitamine K - 4,4 µgMineralenCalcium - 9 mg IJzer - 0,18 mg Magnesium - 7 mg Fosfor - 12 mgKalium - 116 mgNatrium - 1 mg Zink - 0,10 mg Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Peren tegen constipatie en diarree

Peren worden aanbevolen voor mensen die last hebben van constipatie of diarree. Gebruik in het eerste geval zachte en rijpe peren omdat deze de spijsvertering stimuleren. Pas echter op: als u ze in grotere hoeveelheden consumeert, kan dit zelfs diarree veroorzaken. Aan de andere kant moeten mensen die problemen hebben met diarree, zure en niet erg sappige variëteiten proberen, die veel tannines tegen diarree bevatten.

Zijn peren moeilijk te verteren?

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn peren niet moeilijk te verteren, dus zelfs mensen met een gevoelige maag kunnen ze eten. De wilde perenvruchten, die veel van de zgn steencellen met wanden verzadigd met silica of calciumcarbonaat. Ze vormen harde trossen in het vruchtvlees van de peer. De huidige perenrassen hebben sporen van deze cellen, waardoor hun vruchtvlees zacht en sappig is. Daarnaast bestaan ​​peren meestal voornamelijk uit water, waardoor ze korte tijd in de maag blijven en niet verzwaren. Als je echter na het eten van een peer storende symptomen van het spijsverteringsstelsel opmerkt, probeer hem dan geraspt te eten. Het is de moeite waard om te weten dat peren in de vorm van mousse aan kinderen kunnen worden gegeven na de leeftijd van 6 maanden.

Het zal nuttig voor je zijn

Peren kunnen allergieën veroorzaken! Symptomen van allergie voor peren

Peren kunnen allergieën veroorzaken, hoewel ze er zelden aan bijdragen.Allergisch voor perenis meestal het gevolg van een kruisreactie tussen pollen en voedingseiwitten. Om deze reden komt het meestal voor bij mensen die al allergisch zijn voor pollen (voornamelijk berk). Allergie voor perende meest voorkomende vorm van het orale allergiesyndroom (OAS) verschijnt aanvankelijk als rhinitis, gevolgd door contacturticaria waarbij de vrucht wordt aangeraakt, voornamelijk op de vingers en lippen.

Peren en afslanken. Hoeveel calorieën bevatten peren

100 g peren bevatten slechts 57 kcal. Bovendien zijn de meeste (84%) gemaakt van water en bevatten ze bovendien veel pectine - een oplosbare voedingsvezel die onder invloed van water zijn volume vergroot en de maag langdurig vult, waardoor een vol gevoel wordt gegeven, wat zeer gewenst tijdens afslankbehandeling

Peren en diabetes

Peren behoren tot de groep fruit met een geh alte van 5-10 procent. koolhydraten en hun glycemische index=30. Daarom zijn ze geen grote belasting voor de alvleesklier en kunnen mensen met diabetes ze zonder angst gebruiken.

Peren voor zwangere vrouwen

Zwangere vrouwen moeten hun dieet aanvullen met deze herfstvruchten, omdat ze foliumzuur bevatten dat nodig is voor een goede ontwikkeling van het kind (7 µg / 100 g). Vitamine B9 kan ernstige misvormingen bij de foetus voorkomen (bijv. spina bifida). Het is de moeite waard om te weten dat een zwangere vrouw dagelijks ten minste 400 microgram foliumzuur moet consumeren.

Wij raden aan src="co-jesz/5953886/gruszki_-_waciwoci_i_wartoci_odywcze_gruszek_jakie_witaminy_zawieraj_gruszki_.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Een evenwichtige voeding is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de He alth Guide. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten waarbij gebruik wordt gemaakt van de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel gekozen menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Meer te weten komenHet zal nuttig voor je zijn

Peren - variëteiten voor conserven en meer

De meest voorkomende variëteit van peren isspank . Het heeft een zeer sappig en zoet vruchtvlees, net als een andere bekende variëteit -conference , evenalsPackham's triomf . Deze peersoort kun je het beste rauw eten. Als alternatief kunnen ze een ingrediënt zijn van desserts en compotes. Typische dessertvariëteiten zijn echterCarolaenConcorde.Ze kunnen worden gebruikt om de meest bekende te bereidenperendessert- de zogenaamdeMooie Helena . Het wordt bereid van lichtjes gekookte peren op siroop en geserveerd met ijs of bedekt met een dikke saus van donkere chocolade.

Voor conserven - jam, conserven en augurken - zijn andere soorten geschikt, bijv.lukasówka , die een originele, licht wijnachtige smaak heeft of minder sappig is dan een pak slaag handelsartikel . Een meer appelachtige perenboom is ook een goede keuzeAziatischeengeneraal Leclerc . Op zijn beurt, voor het marineren in azijn, is het het beste om een ​​​​zoet en zuur vruchtvlees te kiezenParijse . Peren kunnen ook worden gedroogd - in dit geval zal de variëteitWilliams Bonkret , die in de zomer vrucht draagt, goed werken.

Peren - wat kan er van gemaakt worden

Peren kunnen worden gebruikt om niet alleen conserven en desserts te bereiden. Deze herfstvruchten zijn ook een perfecte aanvulling op vleesgerechten, met een licht aroma en zoete smaak. Peren kunnen gevuld worden met bijvoorbeeld gebraden eend, kipfilets of varkensnek. Ze zullen ook goed werken als ingrediënt in salades, niet alleen in fruitsalades. Ze passen ook perfect bij noten en blauwe kaas zoals gorgonzola of roquefort.

Het zal nuttig voor je zijn

Perenschil is het rijkst aan waardevolle ingrediënten, daarom eet je het fruit het beste ongeschild. Het enige wat u hoeft te doen is ze grondig te wassen in warm water en vervolgens in koud water. Als je ze echter moet schillen, zorg er dan voor dat je ze zo dun mogelijk houdt.

Het is beter om hardere peren te kopen dan zachte peren, omdat naarmate ze rijpen, hun suikergeh alte toeneemt en de hoeveelheid fruitzuren en pectine afneemt.

Koop geen gele, overrijpe peren. Pas vooral op voor mensen met bruine vlekken, die worden veroorzaakt door kankerverwekkende mycotoxinen.

Denk eraan om geen perenzaden te eten, omdat ze amygdaline bevatten, dat onder invloed van maagzuren verandert in het giftige waterstofcyanide.

Peren zijn een van de weinige vruchten die niet ingevroren kunnen worden

Peren, voornamelijk vanwege hun "vrouwelijke" vorm, worden geclassificeerd als afrodisiaca voor fruit. Ondergedompeld in warme chocolademelk zal je zintuigen zeker wakker maken.

Peren - Anna Starmach's recepten voor gerechten met peren

Bron: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Peren - gebruik in cosmetica

Perenextract wordt gebruikt bij de productie van haarshampoos. De glucose die erin zit maakt het haar elastisch, waardoor het onder andere voorkomt dat gespleten punten. Het extract van deze vrucht wordt ook gebruikt bij de behandeling van dermatosen, eczeem en acne. De peer kan ook gebruikt worden voor de verzorging van de vette huid. Rasp gewoon een verse peer, voeg een paar eetlepels honing en olijfolie toe en meng. Het voorbereide masker moet op het gezicht worden aangebracht en na 20 minuten worden afgewassen.

Categorie:

Wat eet je