Wat te eten om de behandeling na een blessure te versnellen - een verstuiking of breuk die u van uw actieve leven heeft uitgesloten, en tegelijkertijd om niet aan te komen en problemen met de spijsvertering te voorkomen? We presenteren de principes van het dieet en een voorbeeldmenu ter ondersteuning van het herstel na een blessure.

Tot voor kort werd aanbevolen om zoveel mogelijk gelei te eten om de fusie vanbottenof de regeneratie van het gewricht te versnellen. Nu blijkt dat de gelatine die erin zit niet bevorderlijk is voor de gezondheid van herstellende personen. Recente studies tonen aan dat de overmaat aan verbindingen in gelatine de opname vancalciumkan belemmeren. En toch is het zonder de juiste dosis van dit element onmogelijk om het beschadigde botweefsel te herstellen.

Dieet na blessure: eiwit, calcium en vitamine D

De bron van calcium indieetis voornamelijk melk en zijn producten: magere kwark, yoghurt, kefir, karnemelk. Beschadigde weefsels hebben ook veel eiwitten nodig om hun vroegere functie terug te krijgen. Daarom is het noodzakelijk om 100-120 g van dit ingrediënt in het dagmenu te verstrekken. Dit is de hoeveelheid eiwit als je 2-3 glazen magere melk drinkt, 100 g magere kwark, 150 g vlees en vis, 50 g magere worst, 1 ei en 300-350 g ontbijtgranen eet. Maar liefst 2/3 van het eiwit dat nodig is voor het lichaam moet afkomstig zijn van dierlijke producten. Ze zijn rijk aan aminozuren die nodig zijn voor botreconstructie en regeneratie van spierweefsel. Eet minimaal 2-3 keer per week vette zeevis: haring, makreel, zalm, sprot en sardines (beide samen met de botten). Ze bevatten vitamine D, dat essentieel is voor botmineralisatie en tegelijkertijd de opname van calcium en fosfor ondersteunt.

Stop! Pas op voor vleeswaren, gele kaas, blauwe kaas en smeltkaas. Ze leveren te veel fosfor en een teveel aan fosfor kan de hoeveelheid calcium in het lichaam verlagen. Geef spinazie, zuring, rabarber en veel sterke koffie en thee op. De oxalaten die ze bevatten, verminderen de opname van calcium. Vermijd volkorenbrood en peulvruchten. Gebruik niet te veel soja, die enzymen bevat die het moeilijker maken om eiwitten te verteren.

Dieet na een blessure: zorg voor een goede spijsvertering

Om verstoringen van de darmmotiliteit en constipatie te voorkomen, is het de moeite waard om een ​​glas gekookt water te drinken meteen theelepel honing, kefir met fruit, tomaten- of rode bietensap of mineraalwater. Eet 's ochtends een paar pruimen. Het is het beste om voor het avondeten een eetlepel olie te drinken en voor het avondeten een glas warm water met een eetlepel gemalen lijnzaad. Voeg tarwezemelen toe aan salades en sandwiches. Eet regelmatig om je darmen systematisch te laten werken. Drink elke dag 2 liter vloeistof (niet-koolzuurhoudend mineraalwater, kruidenthee). Groenten en fruit mogen niet ontbreken op je menukaart. Ze bevatten vezels - het meest effectieve medicijn tegen constipatie, evenals kalium, dat, door de uitscheiding van calcium in de urine te verminderen, bijdraagt ​​aan de verbetering van de calciumbalans.

Stop! Beperk het eten van rauwe en gekookte witte kool, veel uien, prei, radijs, rapen, rapen, rauwe komkommers, erwten en champignons. Deze producten veroorzaken onaangenaam en vaak zelfs pijnlijk gas.Belangrijk

Eet vlees om uw herstel te versnellen. Het is een bron van fosfor, dat betrokken is bij de processen van celgroei en -vernieuwing, zink dat nodig is voor botmineralisatie en het juiste herstel van bloedcellen, en koper dat het botmetabolisme reguleert. Kies echter mager vlees, kalkoen, kip en konijn zijn het beste, evenals kalfsvlees.

Wij raden aan src="diety/9688298/dieta_po_kontuzji_-_co_je_w_czasie_rekonwalescencji_po_zamaniu_lub_zwichniciu.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Onthoud dat effectieve training in de keuken begint. Profiteer van JeszCoLubisz, een innovatief voedingssysteem van Poradnik Zdrowie. Kies een plan voor actieve mensen en eet volgens de sport die je beoefent. Verhoog de efficiëntie, ondersteun het regeneratieproces van het lichaam en sta altijd onder de constante zorg van ervaren voedingsdeskundigen.

Meer te weten komen

Dieet na blessure: niet aankomen

Vaak blijkt na het verwijderen van de pleister dat we meer kilo's zijn aangekomen. Als je minder beweegt, verbrand je minder energie en begin je aan te komen. Om dit te voorkomen, eet u kleinere porties, maar vaker (4-5 ma altijden om de 2-3 uur). Eet 3 uur voor het slapengaan het avondeten. Het is ook de moeite waard om het menu te verrijken met producten die de stofwisseling versnellen, bijvoorbeeld dikke grutten, muesli, noten, aardappelen met resistent zetmeel (gekookt en vervolgens 24 uur in de koelkast geplaatst). Onthoud ook dat basilicum, tijm, citroenmelisse, munt, dille en peterselie gedeeltelijk zout vervangen (een eiwitrijk dieet bevat te veel) en de spijsvertering reguleert en helpt bij het verbranden van vet. Rooster vlees en vis in folie, op een rooster, en stoom ze. Eet groenten rauw of kort gekookt (zodat ze stevig zijn). Pak olijfolie en olie (zonnebloem, sojabonen, lijnzaad, koolzaad).

Stop! Vermijd dierlijke vetten (vet vlees en vleeswaren, verwerkte en blauwe kazen, fastfood). Pas opgepaneerd en gefrituurd voedsel, snoep en alcohol

Dieet na blessure: ontbijt

400 kcal, 37 g eiwit, 432 mg calcium, 10 g vezels

  • 2 sneetjes volkorenbrood,
  • 4 eetlepels kwark en vispasta (50 g magere wrongel, 50 g tonijn in eigen saus, eetlepels gehakte bieslook of dille en 2 eetlepels karnemelk),
  • middelgrote tomaat,
  • een glas cacao gekookt in melk met een verlaagd vetgeh alte (0,5%).

Dieet na blessure: 2e ontbijt

312 kcal, 14 g eiwit, 476 mg calcium, 8 g vezels

  • een glas fruit en milkshake met een eetlepel zemelen (een glas natuurlijke yoghurt, een eetlepel zemelen en gemengd: een kleine sinaasappel en een halve banaan).

Dieet na blessure: lunch

454 kcal, 39 g eiwit, 364 mg calcium, 15 g vezels

  • broccoliroomsoep (op 1/2 l kokend water, doe 100 g broccoli en bloemkool, kook 10 minuten, voeg 2 eetlepels bevroren doperwtjes toe en kook 5 minuten, meng met 2 eetlepels karnemelk , breng op smaak zout en peper)
  • tweede gang: gegrilde kipfilet in yoghurtsaus (100 g gebakken kipfilet, saus gemaakt van een half kopje natuurlijke yoghurt met een eetlepel gehakte dille en een teentje knoflook), salade van tomaat, een halve peper en 2 zure komkommers met een theelepel olijfolie en salade gemaakt van 1 wortel en een halve appel besprenkeld met citroensap.

Dieet na blessure: afternoon tea

300 kcal, 8 g eiwit, 133 mg calcium, 17 g vezels

  • fruitsorbet (een glas bevroren fruit gemengd met een half kopje sinaasappelsap en een paar verse muntblaadjes, zet het een paar uur in de koelkast en voeg voor het serveren een eetlepel tarwezemelen en 2 eetlepels gehakte amandelen

Dieet na blessure: avondeten

279 kcal, 30 g eiwit, 180 mg calcium, 14 g vezels

  • sneetje volkorenbrood,
  • vis- en groentesalade (gestoomd en gesneden: koolvisblokjes, 100 g courgette en broccoli, 2 eetlepels doperwtjes en fijngehakte tomaat, 2 eetlepels karnemelk, zout, peper)

"Zdrowie" maandelijks

Categorie:

Diëten