src="diety/1349763/suchy_post_przerywany_-_na_czym_polega_skutki_uboczne_i_wpyw_na_zdrowie_2.jpg.webp" />GECONTROLEERDE INHOUDAuteur: Aleksandra Żyłowska-Mharrab, diëtist, levensmiddelentechnoloog, opvoeder

Intermittent dry fasting, het vasten zonder eten of drinken gedurende een bepaalde periode van de dag, wordt beoordeeld als een extreme voedselkeuze met een hoog gezondheidsrisico. Het meest voorkomende argument is dat intermitterend droog vasten leidt tot uitdroging. Is het echt zo? Droogt intermitterend vasten het lichaam uit? Hoe beïnvloedt het de gezondheid en sportprestaties? Wie mag droog intermitterend vasten niet gebruiken? Wij antwoorden op basis van wetenschappelijke publicaties in gerenommeerde tijdschriften.

Droogvastenis een vorm van vasten waarbij de vastende persoon gedurende een bepaalde tijd volledig afziet van eten en drinken. Deze praktijk is niets nieuws. Het is al beschreven door Hippocrates. Christenen geloven dat Jezus 40 dagen zonder water of voedsel vastte, en dat droog vasten, dat om religieuze redenen elk jaar tijdens de ramadan wordt onderbroken, de meeste van de 1,5 miljard moslims ter wereld in beslag neemt.

Varianten van droog intermitterend vasten

De varianten van droog vasten die zijn geanalyseerd in de onderzoeken zijn:

  • 5 dagen Total Dry Fast- 5 dagen niet eten of drinken,
  • Ramadan- ongeveer 30 dagen intermitterend droog vasten, geen eten of drinken van zonsopgang tot zonsondergang,
  • Bahá'î- 19 dagen droog intermitterend vasten, geen eten of drinken van zonsopgang tot zonsondergang

Absoluut de meeste onderzoeken hebben betrekking op intermitterend droog vasten tijdens de ramadan, omdat een zeer grote groep mensen in de volledige leeftijdscategorie het elk jaar vrijwillig doet. Om deze reden is droog intermitterend vasten het onderwerp van dit artikel op basis van het laatste wetenschappelijke onderzoek.

Intermitterend droog vasten in de wereld van de wetenschap en wordt algemeen beschouwd als schadelijk voor de gezondheid vanwege het gebrek aan regelmatige watertoevoer naar het lichaam. Is droog intermitterend vasten echt schadelijk voor uw gezondheid? Of misschien juist andersom?

Droogt intermitterend droog vasten het lichaam uit?

Het risico van lichaamsontgeuring is het meest aangevoerde argument van de tegenstanders van droogvasten. Talrijke studies hebben de determinanten van uitdroging bij vastende mensen onderzochttijdens de ramadan, dat wil zeggen intermitterend droog vasten. Hun resultaten zullen je misschien verbazen.

Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat intermitterend droog vasten tijdens de ramadan gepaard gaat met minder waterverbruik per maand. Dit veroorzaakt veranderingen in de nierfunctie, zodat water opnieuw in het lichaam wordt opgenomen in plaats van uitgescheiden om de vochtbalans in stand te houden.

Dit toont aan dat er een effectieve vorm van bescherming is tegen uitdroging tijdens intermitterend droog vasten door de urineconcentratie te maximaliseren en de urineproductie te verminderen.

Chronisch watertekort gedurende de dag (niet genoeg drinken na het verbreken van het vasten) is echter een stressfactor voor de nieren. Het heeft een negatief effect op het vermogen van de nieren om urine te concentreren en verzwakt de efficiëntie van het waterbesparende mechanisme.

Het hydratatieniveau wordt gewoonlijk gemeten in termen van serumosmolaliteit en soortelijk gewicht van urine. Volgens een onderzoeksrecensie gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients in 2022, hebben talrijke tests aangetoond dat de serumosmolaliteit binnen het normale bereik lag tijdens intermitterend droog vasten als gevolg van homeostatische mechanismen.

Osmolaliteit voor het vasten en na 30 dagen vasten was vergelijkbaar. Het waterpeil in het lichaam voor en na de ramadan veranderde niet. Dit alles wijst erop dat correct uitgevoerd intermitterend droog vasten het lichaam niet uitdroogt. Natuurlijk zijn er ook wetenschappelijke rapporten die symptomen van uitdroging vertoonden - een toename van de serumosmolaliteit, hematocriet en hemoglobine en het soortelijk gewicht van de urine.

Experts concluderen dat het drinken van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid water (7-10 glazen) in de tijd van het verbreken van het vasten tot het hervatten van het vasten het lichaam beschermt tegen symptomen van uitdroging.

Het niet compenseren van de benodigde hoeveelheid vocht tijdens intermitterend droog vasten brengt echter een risico op uitdroging met zich mee. Het risico op uitdroging wordt niet alleen in verband gebracht met vasten, maar ook vóór het vasten - de hoeveelheid water die u elke dag drinkt, het niveau van lichamelijke activiteit en dieet. Bovendien lijkt het erop dat de negatieve waterhuishouding die kan worden veroorzaakt door droog intermitterend vasten geen schadelijke langetermijneffecten heeft op de gezondheid bij gezonde mensen die aan vasten doen.

Samenvattend, het lichaam gaat heel goed om met het gebrek aan water gedurende meerdere uren per dag. Om uitdroging te voorkomen, moet u echter de gebruikelijke hoeveelheden water drinken die worden aanbevolen voor de dag na het verbreken van het vasten. Anders worden veranderingen waargenomen die wijzen op uitdroging van het lichaam.

Intermitterend droog vasten en glucosespiegels

Volgens wetenschappelijk onderzoek kan intermitterend droog vasten volgens het principe van niet eten of drinken van zonsopgang tot zonsondergang schadelijk zijn voor mensen met diabetes type 2 en diabetes type 1. Patiënten met diabetes dienen geen droog intermitterend vasten te ondernemen volgens de aan dit schema als ze dagelijks problemen hebben met de glykemische controle.

Bij diabetici kan intermitterend droog vasten ernstige hyperglykemie en hypoglykemie veroorzaken. Dit komt omdat wanneer je een ma altijd eet na een dag vasten, je bloedglucose dramatisch stijgt, en dan krijg je 's nachts hyperglykemie als gevolg van laat eten.

Dit patroon van stijgingen en dalingen van de glykemie komt vaker voor bij diabetici die medicamenteuze behandeling ondergaan en bij patiënten die slecht onder controle zijn of zich niet aan de principes van een gezonde levensstijl houden.

In tegenstelling tot de resultaten voor diabetici laten de meeste analyses zien dat droog intermitterend vasten bij gezonde mensen een significante daling van de nuchtere glucose- en insulinespiegels veroorzaakt, de stijging van de glycemie na een ma altijd vermindert en de gevoeligheid van weefsels voor insuline verhoogt OR veroorzaakt geen veranderingen in de indexen koolhydraten economie

Dus bij mensen die geen diabetes hebben, is droogvasten gunstig voor het reguleren van het koolhydraatmetabolisme. Het kan ook gunstig zijn voor diabetici die goed onder controle zijn, fysiek actief zijn en niet te veel eten bij hun eerste ma altijd wanneer ze het vasten onderbreken. Alleen de verkeerde maat van de ma altijd na het einde van het vasten werd door wetenschappers aangegeven als een van de belangrijkste oorzaken van hyperglykemie bij diabetici.

Droog intermitterend vasten en het lipidenprofiel

De onderzoeksrecensies van de effecten van droog intermitterend vasten op het lipidenprofiel zijn veelbelovend en grotendeels consistent. Analyses tonen aan dat intermitterend droog vasten de bloedspiegels van "goed" HDL-cholesterol verhoogt en "slecht" LDL en totaal cholesterol verlaagt. Dit is hoogstwaarschijnlijk te wijten aan minder frequente en grotere ma altijden dan in een typisch eetsysteem waar talrijke ma altijden en snacks de boventoon voeren.

Tijdens intermitterend droog vasten is postprandiale lipemie hoger en langer dan normaal, gevolgd door lange perioden zonder vertering en absorptie, wat een positief effect heeft op het lipidenmetabolisme. Sommige onderzoeken laten ook een verlaging van de triglyceridenspiegels zien als gevolg van het gebruik van intermitterend droog vasten. Anderen registreren echter geen wijzigingen aan deze parameter.

Er zijn onderzoeken waarin de resultaten het meest tegenspreken en wijzen op een toename van LDL en een afname van HDL. Specialisten benadrukken echter dat tegen de achtergrond van zo'n groot aantalstudies die het tegenovergestelde effect van droog intermitterend vasten aantonen, is hoogstwaarschijnlijk de belangrijkste factor die bijdraagt ​​aan dit effect een ongezond voedingspatroon bij het onderbreken van het vasten en het opgeven van de huidige fysieke activiteit.

De impact van droog intermitterend vasten op het risico op hartaandoeningen wordt als neutraal of positief beoordeeld. De meeste onderzoeken hebben geen verlaging van de bloeddruk aangetoond bij vasten. Het is echter bewezen dat vasten tijdens de ramadan een gunstig effect heeft op de endotheelfunctie, waardoor een betere beschikbaarheid van stikstofmonoxide mogelijk is die nodig is voor het goed functioneren van het hart. Sommige onderzoeken vonden een afname van de concentratie van ontstekingsmarkers.

Er werd aangetoond dat er een significante verlaging was van CRP, pro-inflammatoire cytokines, een verlaging van de IGF-1- en IL-2-spiegels, een verhoging van adiponectine, een verlaging van TNF-α en een verlaging van de concentratie van amyloïde A en eiwitcarbonylgroepen in het serum

Het kan niet ondubbelzinnig worden gesteld dat droog intermitterend vasten het risico op hartaandoeningen vermindert, omdat het onderzoek wordt uitgevoerd op te kleine groepen en er geen langetermijn observationele studies zijn die deze relatie kunnen bevestigen, blijkt uit kortetermijnanalyses

Hoe beïnvloedt droog intermitterend vasten de atletische prestaties?

Zonder in natuurlijke fysiologische details te duiken, lijkt het erop te wijzen dat intermitterend droog vasten - gebrek aan water en voedsel - de atletische prestaties vermindert. Veel professionele sporters zijn hiervan overtuigd. In een peiling waarin 54 Olympische voetballers werden gevraagd naar hun subjectieve beoordeling van de effecten van vasten tijdens de ramadan op de prestaties, zei 81,5% dat vasten hun atletisch vermogen vermindert.

Een van de nieuwste onderzoeken die de effecten van droog intermitterend vasten op sportprestaties analyseren, is een meta-analyse die in 2022 in Sports Medicine werd gepubliceerd. Het laat zien dat:

  • droog intermitterend vasten heeft zeer weinig effect op de atletische prestaties tijdens aerobe training, ongeacht of u 's ochtends (nadat u begint met vasten) of' s avonds (voordat u ermee stopt) traint.
  • droog intermitterend vasten verlaagt het sprintpiekvermogen tijdens avondtraining met gemiddeld 16,8%. Als de training eerder op de dag wordt uitgevoerd, heeft vasten geen negatieve invloed op de prestaties.
  • droog intermitterend vasten vermindert het sprinttempo met 3-4%

Het blijkt daarom dat droog intermitterend vasten niet zoveel invloed heeft op atletische prestaties als het lijkt. De grootste negatieve effecten worden ervaren door sporters die een anaërobe duurtraining uitvoeren (bijvoorbeeld sprinten afgewisseld met joggen), wanneer er ’s avonds wordt gesport, d.w.z.na vele uren vasten

Aërobe capaciteit, kracht, springhoogte en vermoeidheidsindex in de gepresenteerde meta-analyse veranderden niet onder invloed van intermitterend droog vasten. Sporters blijken op een lege maag te kunnen deelnemen aan wedstrijden met weinig effect op het fysiek functioneren. Dit geldt echter voor getrainde, professionele atleten. Er kan niet worden geconcludeerd dat beginners ook hetzelfde reageren op dry intermitterend vasten.

Bijwerkingen van droog intermitterend vasten

Intermitterend droog vasten vereist een volledige reorganisatie van de ma altijden. Ook de slaapuren veranderen. In plaats van overdag te eten, worden de ma altijden 's avonds laat en heel vroeg in de ochtend, en soms midden in de nacht, gegeten. In slaap vallen met een volle maag verschijnt. Dit betekent dat tijdens intermitterend droog vasten, bijwerkingen zoals:

  • Indigestie

Veel mensen die droog intermitterend vasten gebruiken, vergeten de gezondheidsbetekenis van vasten. Opdat het niet schadelijk is, zou de ma altijd die het vasten onderbreekt niet zwaar en moeilijk verteerbaar moeten zijn, en dat is het vaak ook. Dit zorgt ervoor dat de maag, die vele uren niet heeft gewerkt, na een dag is gekrompen, en plotseling aanzienlijk uitzet en belast wordt met veel voedsel dat rijk is aan vet en suiker.

Mensen met intermitterend droog vasten gaan vaak met een volle maag naar bed. Dit eetpatroon leidt tot indigestie. Om deze kwalen te voorkomen, worden kleine en lichte ma altijden aanbevolen terwijl eten is toegestaan.

  • Constipatie

Het verminderen van het waterverbruik tijdens intermitterend droog vasten veroorzaakt vaak constipatie. Mechanismen die uitdroging voorkomen tijdens droge vastendagen dragen ook bij aan het verminderen van het volume van de ontlasting.

Om constipatie te voorkomen, is het noodzakelijk om veel water te drinken tijdens de pauze van het vasten, gecombineerd met het eten van voedsel dat rijk is aan vezels, bij voorkeur oplosbaar, dat in aanwezigheid van water opzwelt en het volume van de ontlasting vergroot.

  • Hoofdpijn

Hoofdpijn is een veelvoorkomende bijwerking van droog vasten. Het vergezelt de meeste vastende mensen gedurende de eerste 3-5 dagen, maar kan ook in de dagen daarna verschijnen. De belangrijkste oorzaak van hoofdpijn in de beginperiode van droog intermitterend vasten is het proces van aanpassing aan honger en de "omschakeling" van het metabolisme van glucose op basis van vet.

Een verstoord slaapritme heeft een grote impact op hoofdpijn. De slaap wordt vaak verkort door 's avonds en' s ochtends te eten. Er is honger en dorst tijdens droog, intermitterend vastenstressoren, die ook bijdragen aan het optreden van hoofdpijn.

Uitdroging van het lichaam is de belangrijkste oorzaak van frequente hoofdpijn bij mensen die tijdens de vastenuren niet genoeg drinken (7-10 glazen).

Wie mag droog intermitterend vasten niet gebruiken?

Hoewel wetenschappelijk onderzoek gepubliceerd in gerenommeerde tijdschriften een duidelijk beeld geeft dat intermitterend droog vasten veilig en heilzaam is voor gezonde mensen, zouden mensen die last hebben van ziekten (en in sommige fysiologische toestanden) dit niet moeten doen. Intermitterend droog vasten kan gevaarlijk zijn en wordt niet aanbevolen:

  • diabetici met ziektebeheersingsproblemen,
  • mensen met nierziekten, nierstenen (hoewel er onderzoeken zijn die aantonen dat zelfs gedialyseerde mensen droog intermitterend vasten goed verdragen),
  • zwangere vrouwen,
  • ouderen,
  • mensen met eetstoornissen en een voorgeschiedenis van eetstoornissen,
  • voor kinderen,
  • mensen die hun dagelijkse medicijnen op vaste tijden innemen in het gezelschap van ma altijden

Hoewel intermitterend vasten veel gemakkelijker te gebruiken en beter onderzocht is, waarbij de eeturen gedurende de dag vallen en er geen vochtbeperking is, brengt correct uitgevoerd intermitterend vasten ook tal van gezondheidsvoordelen met zich mee.

Waarschijnlijk zal de wetenschap in de loop van de tijd steeds meer bewijzen, aangezien het gezondheidspotentieel van verschillende soorten vasten enorm is. Recent wetenschappelijk onderzoek toont aan dat droog intermitterend vasten geen risico op uitdroging inhoudt, zolang de vastende persoon tijdens de pauze gehydrateerd blijft. Het is ook niet gevaarlijk voor gezonde mensen.

Het gebruik van droog intermitterend vasten lijkt misschien een extreme keuze, maar degenen die ervoor kiezen om dit te doen, hoeven niet bang te zijn voor negatieve bijwerkingen, zolang ze natuurlijk hun vloeistoffen 's nachts bijvullen en niet te veel eten.

Categorie:

Diëten