De slanke Złotak kwam waarschijnlijk vanuit de Verenigde Staten naar ons toe. Er is er veel van in Poolse bossen en paddenstoelenplukkers prijzen de smaak ervan. Hoe herken je een slanke goudvis?

Slanke goudvis( Slanke boletus, Amerikaanse boletus, Europese goudvis ,Aureoboletus projectellus ) verovert de Poolse bossen en de harten van paddenstoelenplukkers stormenderhand. Niet alleen kan hij van juni tot oktober worden geoogst, maar de meeste mensen beschrijven deze paddenstoel (zo eetbaar mogelijk) als smakelijk.

Slanke Złotak: oorsprong

Een tiental jaar geleden zouden we geen slanke goudvis hebben gevonden in Poolse bossen. Hij kwam naar hen toe vanuit de Verenigde Staten en raakte onderweg Letland en Litouwen aan. In Litouwen is het hoogstwaarschijnlijk over zee aangekomen - samen met de schepen die naar Klaipeda gingen met de grond of zaailingen die door hen werden vervoerd.

De grootste hoeveelheden slanke goudvissen worden gevonden door paddenstoelenplukkers uit het noorden (het vroegst waargenomen op de Oostzee) en oostelijke delen van Polen, hoewel de schimmel zich door het hele land verspreidt.

Slanke goudvis wordt ook wel de heideboleet genoemd, omdat hij vaak tussen de heidevelden te vinden is. Hij houdt ook van dennenbossen omdat er een mycorrhiza mee ontstaat - een symbiotische relatie tussen de schimmel en de wortels/zaden van deze bomen.

  • Is het de moeite waard om paddenstoelen te eten?
  • Paddenstoelen plukken
  • Kunnen eetbare paddenstoelen schadelijk zijn en wanneer?

Slanke goudvis: hoe ziet hij eruit

Hoewel een van de namen van deze paddenstoel een boletus is, lijkt hij meer op een geit dan op een boletus.

Zoals het een slanke goudvis betaamt, heeft de paddenstoel een lange (tot 15 cm) en slanke steel - hij domineert absoluut de small cap.

De hoed bij volwassen exemplaren is bruinrood van kleur, bij jong - kaneel. Het is donker in het midden en helderder aan de zijkanten, "vervaagd". De hoed van een slanke goudsmid is altijd bol en eindigt met een delicate franje. Het voelt aan als suède en als het nat is - in het geval van volwassenen - wordt het plakkerig.

Het lichaam van de schimmel kan crème, geelachtig of oranjeachtig of zelfs lichtbruin zijn, met groeven zichtbaar in de textuur.

Op zijn beurt, in het vlees van de goudvisslanke witte tinten domineren, met gele of roze reflecties.

  • Eetbare paddenstoelen in Polen - deze paddenstoelen kunnen zonder angst worden geplukt en gegeten
  • Australische Okratek (duivelsvingers) - is deze exotische paddenstoel giftig?

Slanke Złotak: is het een bedreiging voor andere schimmels?

Slanke goudvis is niet onze inheemse paddenstoel, maar kan het een invasieve soort worden genoemd, d.w.z. een die niet alleen buitenaards is, maar ook een bedreiging vormt voor het ecosysteem van bossen en de schimmels die er al lang in voorkomen ?

Dit is nog niet bekend - er is geen relevant onderzoek over dit onderwerp. Tot nu toe is het duidelijk destructieve effect op andere schimmels ook niet waargenomen. Wat we wel zeker weten, is het feit dat - vanwege het feit dat het "niet lokaal" is - de schimmel zelden wordt aangevallen door vliegen. Dit is ook waar onder andere het geheim van zijn succes - het verspreidt zich omdat het niet wordt aangevallen door insecten.

Lees ook
  • PADDESTOEL - is het giftig? Hoe laurierboleten herkennen en bereiden?
  • RYDZE zijn eetbare paddenstoelen. Hoe herken en bereid je rode paddenstoelen?
  • Champignons: voedingswaarden en gezondheidseigenschappen
  • KANIA (paddestoel) - hoe ziet het eruit, wanneer verzamelen? Kani-recepten
  • BOTER is een eetbare paddenstoel - hoe ziet hij eruit? Karnemelkrecepten
  • Boletus (boleet) - soorten. Eetbare en giftige boleet [LIST]
  • Ganzen zijn eetbare paddenstoelen. Ganzen herkennen en voorbereiden

Categorie:

Wat eet je