Het opgeven van melk is een must als het lichaam op zuivelproducten reageert met uitslag, kortademigheid en ademhalingsproblemen. Het blijkt echter dat het vervangen van melk in de voeding niet zo moeilijk is. We publiceren een lijst met calciumbevattende producten. Ze helpen melkallergie te bestrijden en tegelijkertijd het evenwicht van het lichaam te behouden.
Wanneerwe melk opgevenen zijn producten, stellen we het lichaam bloot aancalciumtekort , een uiterst belangrijk mineraal. De juiste hoeveelheid van dit element beïnvloedt de gezondheid van botten, tanden en de goede werking van spieren en het zenuwstelsel. De dagelijkse behoefte aan calcium bij een volwassene is hoog en bedraagt gemiddeld 1000 mg. In een zuivelvrij dieet is het noodzakelijk om grotere hoeveelheden vervangende producten te introduceren die rijk zijn aan dit ingrediënt. Hiervoor moet u calciumbevattende producten in uw dieet opnemen.
VIS
Vooral die gegeten met het skelet (sardines), zijn een uitstekende bron van calcium. Je kunt ze zo eten of in de vorm van pasta's. Vissen bevatten ook vitamine D om de opname van calcium te vergemakkelijken.
EIEREN
Het is een rijke bron van waardevolle eiwitten en de dooier bevat 147 mg calcium per 100 g en aanzienlijke hoeveelheden vitamine D.
BIO GROENTEN
In deze groep heeft boerenkool het record voor calciumgeh alte (100 g levert meer dan 150 mg). Het kan gebruikt worden voor salades, geserveerd worden als toevoeging aan het hoofdgerecht of verwerkt worden in een soep. Andere kruisbloemige groenten (witte kool, savooiekool, broccoli, spruitjes) leveren ook calcium, maar minder.
PEULVRUCHTEN
Vooral bonen en sojabonen zijn groenten die rijk zijn aan calcium. Om hun opgeblazen gevoel te verminderen, moeten de zaden een paar uur voor het koken grondig worden geweekt en in vers water worden gekookt (dit is belangrijk, bijvoorbeeld in het geval van sojabonen, omdat het water na het weken een onaangename nasmaak heeft). Bonen zijn perfect als toevoeging aan soepen, salades, groentegerechten en ook geschikt voor de bereiding van vegetarische schnitzels. Aan de andere kant kan soja worden gebruikt om stoofschotels, stoofschotels, crèmes, koteletten, tofu, patés, pasta's, vleeswaren en zelfs yoghurt en pudding te bereiden.
FRUIT
Abrikozen, kiwi's, sinaasappels, pruimen en aalbessen bevatten kleine hoeveelheden calcium. De grootste bedragenVijgen bieden dit element, maar ze zijn ook erg calorisch.
MINERAAL WATER
Sommige sterk gemineraliseerde wateren zijn rijk aan calcium en magnesium. Het is de moeite waard om het etiket met informatie over het geh alte aan oplosbare componenten per liter zorgvuldig te bestuderen - dan is het gemakkelijk te beoordelen in hoeverre het waterverbruik de dagelijkse behoefte aan geselecteerde elementen dekt. Medicinale wateren zijn ook te koop, maar ze mogen niet worden gedronken zonder een arts te raadplegen, omdat ze hoge concentraties mineralen bevatten, waarvan de overmatige consumptie zeer schadelijk kan zijn voor uw gezondheid.
"Zdrowie" maandelijks