Pak een smoothie als je een injectie met vitamines en mineralen nodig hebt. Dit verfrissende drankje, meestal bereid uit bevroren fruit met toevoeging van sap, zal je menu verrijken en je energie geven. De smoothie is licht verteerbaar en rijk aan voedingsstoffen.
Ontdekking van het jaar, Coca-Cola van een nieuw tijdperk - dit zijn slechts enkele van de termen die worden gebruikt voorsmoothie .Dedrank, die stormenderhand de Amerikaanse markt bereikte, bestormt nu de smaakpapillen van Europeanen. Wat is er zo speciaal aan deze verfrissende fruitigecocktail ? Het antwoord is simpel: de mode voor fastfood loopt ten einde, we willen gezonder, jonger, slanker zijn en de smoothie past perfect in de zogenaamde "Gezond eten". Bovendien kun je het thuis zelf klaarmaken.
Smoothie - een fruitige drank met de consistentie van een cocktail
Smoothie is een samenstelling van bevroren (of vers) fruit gemengd met sap, meestal sinaasappel. De consistentie van de drank lijkt op een melkcocktail, maar de smoothie bevat, in tegenstelling tot de populaire "sjeik", geen zuivelproducten. Meestal wordt er geen ijs aan de drank toegevoegd. De dikke consistentie is te danken aan de toevoeging van bevroren fruit, gemengde bananen of - zoals het geval is in de Middellandse Zee - honing.
Stephen Kunau - maker van de voedende drank
De maker van de drank wordt beschouwd als Stephen Kunau, die zijn recept eind jaren zestig ontwikkelde. Als tiener serveerde hij milkshakes in een van de Amerikaanse restaurants. Door verschillende kwalen (Kunau was allergisch voor eiwitten, hij had ook diabetes) kon hij ze echter niet eten. Dus besloot hij een recept te ontwikkelen voor een voedzame drank op basis van bevroren en vers fruit. Het zijn de bevroren en verse vruchten die de drank licht verteerbaar en rijk aan voedingsstoffen maken: koolhydraten, vitamines en mineralen. Het bevat geen suiker, dus mensen met diabetes kunnen het zonder angst drinken.
Smoothierecept - Voedingsrijke fruitdrank
Gewoon een handvol bevroren fruit en een beetje fantasie. U kunt bijvoorbeeld mengen:
- 7 bevroren aardbeien, banaan, 2 appels, vers geperst sinaasappelsap
- halve ananas, een handvol diepvriesaardbeien, bosbessen en frambozen, 120 ml sapananas
- handvol bevroren frambozen, aardbeien, bosbessen, een handvol verse bramen, 120 ml appelsap